生猪屠宰管理条例的条例全文

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结论：《生猪屠宰管理条例》详细规定了生猪定点屠宰厂（场）的设置、审批、运营及监管要求。以下是条例内容的概述：

1. 设定规划：由省级政府相关部门根据合理布局原则制定，经批准后实施。定点厂（场）由设区的市级政府组织审查，确定并公布名单，报省级备案。

2. 条件要求：定点厂（场）需具备如水质、设施、人员资质、检验设备、防治设施等硬性条件，并执行严格的检疫和卫生检验制度。

3. 权责规定：屠宰过程需依法进行，产品需经检疫和品质检验，不合格产品需按照规定处理。厂（场）需如实记录生产和流向，保证肉品安全。

4. 监督与管理：地方政府及相关部门需加强对屠宰活动的监督，对违法行为进行严肃处理，包括取缔、罚款、吊销资格等。

5. 细则与责任：条例详细规定了各种违规行为的处罚措施，如注水、使用伪造证件等，对相关单位和个人都有明确的法律约束。

6. 实施与修订：条例自2008年起施行，对于旧有厂（场），有过渡期安排和证书更换要求。

通过以上条例，我国对生猪屠宰行业进行了全面而严谨的管理，以保障食品安全和市场秩序。