想开餐馆或者超市这样中小型的店应该读一些什么样的书...非常感谢...
多看下市场营销，企划之类的书吧，因为做超市的话你必须要会做营销和企划，比如你要组织一档促销活动，光是做几个特价单品还是远远不够的，你要把你的这一档促销尽可能的放大，做到你想要的效果，你必须要发挥你的想象空间进行一些组织，而这些和经验和理论知识离不开的。特别是一些案例分析你要充份的吸...
想???开个饭店创业,能不能帮我介绍点资料.非常感谢
比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家……这些特色小饭店所以比较受欢迎。有的干脆以“土家菜”命名。一是因为目前杭州的外来人口很多,从省内各地来杭州的人尤其多,地方特色小饭店开出来后,首先可以吸引大批老乡。比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆,主做龙游等地的浙西风味菜,老板介绍,来...
怎么开餐馆和饭店
一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费,但在这样的小饭店里,老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取,目的在于激励服务员的工作热情。 菜肴原料: 冰冻的虾仁、鱼等水产品,如果要选择品质好的水产品,可以去大型超市,比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说,每天的...
开饭店怎么预算
2中西方饭店管理体制中对各部门职能认识比较。国外的饭店管理体制中,把所有的部门划分为两大体系,一是在总经理领导下的职能体系,该体系由3个部门组成:财务、销售、人事;另一体系是在驻店经理领导下的操作体系,该体系由房务、餐饮、工程、保卫、娱乐、车队等部门组成。职能部门的运转,围绕的是政策和策略;操作部门的...
如何开一家赚钱的餐馆
详情请查看视频回答
开快餐店需要具备什么条件?
详情请查看视频回答
开饭店的注意事项
详情请查看视频回答
个人独资开一家餐馆需要具备什么样的条件
第一步:选店面 两种地方是最好的选择 一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区,大的酒店往往都开不好,做得...
超市和餐馆哪个上班相对来说好点
超市和餐馆上班相比较的话，我觉得自己看自己今后的职业方向吧，因为在超市里可能如果除了收银员之外，可能比较辛苦的就是理货员了。而超市来讲，一般的工作时间其实比较固定，基本上从超市开门九点多钟到晚上的七八点钟也就结束了，期间可能需要不断的进货和卸货或者是把货品摆到货架上，那也就是一个...
小学门口开什么店好?
3. 书屋：除了教辅材料，小说出租也是一个利润点。收购旧书或批发图书可降低成本。注意了解市场渠道。4. 小餐馆：尽管邻近有餐馆，但提供早餐和移动美食车服务可以吸引学生和家长。需自行研究市场，自行制作而非加盟。以上建议结合了个人开店经验与对您店铺的分析，希望对您有所帮助。问题二：小学门口适合...
