催熟西红柿有毒吗能吃吗

如题所述

在挑选西红柿过程中要仔细,避免购买到催熟西红柿。下面,我们来看看长期吃催熟的西红柿有何危害。

催熟西红柿能吃吗

不能吃。

西红柿被催熟的过程中产生的一种中间物质,这种物质很容易使人体组织缺氧而出现中毒症状。这种中毒类似于亚硝酸中毒,如果治疗不及时也容易出现生命危险。在购买西红柿的时候一定要买自然成熟的西红柿,如果出现类似的中毒症状一定要及时到医院救治。

常吃催熟的西红柿的危害

1、吃了催熟西红柿,会让西红柿营养受损,吃起来口感却很差。

2、吃了催熟西红柿,会让沉积的毒素会随着脐带血对胎儿造成影响,孕妇慎食,很有可能会导致胎儿的畸形。

3、吃了催熟西红柿,会让人中毒,明显的表现就是恶心和嘴唇发紫,食用西红柿前一定认真的清洗。

4、吃了催熟西红柿,会让人体缺氧,其表现与亚硝酸盐中毒的症状特别相近,如果不及时就医,就会危及人们的生命。

5、吃了催熟西红柿,对成年人的影响比较小,对少年儿童的影响却很大,会刺激他们的性腺发育,让一些孩子出现早熟的症状,女性吸收过量西红柿催熟剂以后还会出现内分泌失调的症状,有时会引发一些妇科疾病。

如何挑选西红柿

一、摸

西红柿成熟的标志是软而不是硬,如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿,最好不买。

二、看

成熟的西红柿通红,黄色品种则明黄,如果颜色有深浅不均,最好不选;外形轮廓自然,“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜,但如果果身上有明显的突起,可以不选。另外在同一个品种中,如果个别有明显的尖顶,就说明不代表这个品种的特征,可能因为过分使用激素所致。

三、存放

西红柿刚刚买回家最好不急着食用,因为西红柿有一个“放熟”的过程,而且外表涂抹的催熟催红物质“乙烯”,在放熟时可以继续挥发。食用时,用清水洗净后即可,如果实在对乙烯有“心理障碍”,可以拿开水烫一下,把皮剥下后再吃。

西红柿该生吃还是熟吃

西红柿可以生吃,也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处,可以根据自己的喜好选择。专家介绍,番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂,所以炒番茄或者做汤等都很好,生吃吸收率低。如果摄取维生素C,则生熟均可,因为番茄酸度大,有利于维生素C的稳定,烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维,也是生熟均可。

西红柿性偏寒凉,有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了,吃一个西红柿,非常舒服。但对于怕凉的人来说,做熟了吃是最好的选择,生吃容易出现不耐受的情况,导致腹泻。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
无其他回答

怎样辨别催熟的西红柿呢?
催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样,它的最终营养成分尚未形成。而且,此时西红柿内有毒的番茄碱含量最高。番茄碱对中枢神经系统有干扰作用,对人体有害无益。最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看,自然成熟的西红柿籽粒是土黄色,肉质红色、起沙、多汁,而催熟的西红柿往往是皮红籽绿,或者尚未长籽...

用催红剂催熟的西红柿有毒吗?
西红柿是没有毒的,但是要在吃之前用水好好的清洗。还有就是用催红剂催熟的西红柿口感不好。

催熟的西红柿能吃吗
可以吃,目前市场上很多西红柿都是催熟的。这样做不是为了别的,就是为了保证西红柿的可运输性,软趴趴的西红柿不就变成酱了。在一项针对番茄的研究中,乙烯利催熟方法在维生素C和番茄红素含量两项都得了低分。相较于自然成熟的番茄,采摘后催熟果实,维生素C下降了11%,番茄红素下降了38%。这两种物质...

催熟西红柿有毒吗能吃吗
催熟西红柿能吃吗 不能吃。西红柿被催熟的过程中产生的一种中间物质,这种物质很容易使人体组织缺氧而出现中毒症状。这种中毒类似于亚硝酸中毒,如果治疗不及时也容易出现生命危险。在购买西红柿的时候一定要买自然成熟的西红柿,如果出现类似的中毒症状一定要及时到医院救治。常吃催熟的西红柿的危害 1、吃了...

催熟西红柿能不能吃
催熟的西红柿可以吃 所谓“催熟”,只是提前启动了植物的生长和成熟进程。植物自然成熟过程中不会合成的物质,经过催熟也不会合成,所以,经过催熟的西红柿依然可以放心吃。所谓的“催熟剂”就是乙烯。植物在生长过程中,会产生一种叫“乙烯”的化学物质,这种化学物质可以调控植物的生长和成熟进程。据《生命...

吃催熟的西红柿真的会使人老的快吗?
未到成熟期的西红柿呗催熟,在这期间内会产生一种有毒物质,导致我们的人体组织缺氧,而且这类的中毒很像是亚硝酸的中毒现象,不及时进行治疗的话甚至会影响到我们的生命。所以,我们在购买的时候一定要多加注意,食用后有什么不对劲的要及时的就医处理。3、激素影响人体机能和组织。被催熟的西红柿中是...

催熟的西红柿高温加热有毒吗
没有。江湖中传言的“催熟西红柿有毒”本身不科学,并且未成熟的西红柿里面含有一种叫做龙葵碱的有毒物质,本身就是要高温加热才能吃,对于一个正常人来说,想要吃西红柿吃到“乙烯利中毒”,一个60公斤的人需要每天都吃3斤以上的西红柿(注意是每天),想要一次性吃到中毒,本身是一件不可实现的事情,...

专家提醒:谨防吃催熟西红柿中毒
251医院中毒治疗科主任王子文指出,导致这四人中毒的不是残留农药,而是在西红柿催熟过程中产生的一种中间物质。这种物质可能导致人体组织缺氧,从而出现中毒症状。这种中毒类似于亚硝酸盐中毒,若治疗不及时,也可能危及生命。王子文提醒市民,在购买西红柿时应选择自然成熟的品种,并在出现类似中毒症状时立即...

现在的西红柿都是催熟的有没有更健康的吃法?
西红柿被催熟的过程中产生的一种中间物质,这种物质很容易使人体组织缺氧而出现中毒症状。这种中毒类似于亚硝酸中毒,如果治疗不及时也容易出现生命危险。这几类西红柿最好别买:1、果蒂部位发青的。没成熟的西红有“青肩”(果蒂部青色),它们可能含有一种名叫番茄苷的有毒成分,吃完之后会有苦涩的口感...

孕妇吃了催熟的西红柿要紧吗
1、西红柿本身是一种非常健康的蔬菜,维生素C的含量非常高,是很适合孕妇吃的,但是在利益的驱使下,为了缩短西红柿的生长周期会对西红柿催熟,使用的是一种乙烯产品,这种催熟剂少量使用对人体的危害不大,但现实情况是菜农为了西红柿能早点上市往往滥用催熟剂,所以这种催熟的西红柿如果吃多了的话对身体...

相似回答
大家正在搜