雁门关外有人家，早穿皮袄午穿纱，抱着火炉吃西瓜。的意思

Answer 1

诗是写吐鲁番的。形容雁门关外天气变化特别大，从早到晚温差大。新疆的瓜果资源极其丰富，样丰富的瓜果资源，不仅夏季吃瓜果是常事，而且到了数九寒天吃西瓜也不觉稀罕。天山南北的瓜农都有瓜窖，善于贮藏瓜果。一般把甜瓜、葡萄吊在瓜窖里，西瓜埋在粮食堆里或沙子里进行保鲜贮藏。最有趣的要数南疆农民贮藏葡萄的方法了。9、10月份葡萄成熟之后，便把葡萄挂在特建的土房里，这种房屋不太高，墙特别厚，门窗都较小、易保温。然后关紧门窗，扬起黄土，让黄土落满在葡萄上，形成一个保温层。到了冬季，他们放一碗水在窗台上，来测量屋内的温度，如果碗里结了一层薄冰，说明屋内温度已达到零下，如果冰结厚了；说明需要加温。其加温方法是牵只羊进来饲养，利用于身体散发出来的热量来调节屋内的温度，从而达到葡萄防冻保鲜的目的。
隆冬的新疆，无沦是寒风刺骨，还是雪花飞舞，在许多城巾的街头都可以看见人们身上披着落下的雪花围着火盆在吃西瓜或甜瓜，这种情景恐怕在全国其他地方都很少见吧。不过，冬季维吾尔族老乡会在饭后从瓜窖取出西瓜、甜瓜，生起铁皮火炉，请大家吃瓜，让客人领略新疆的风情。

Answer 2

形容雁门关外天气变化特别大，从早到晚温差大

早穿皮袄午穿纱

热带恒热，寒带长寒，一年四季衣着变化不大。唯有亚热带和温带等中纬度地区，一年中有冬有夏。特别是我国，冬季中由于西伯利亚冷空气频频南下，世界同纬度最冷；夏季又是世界同纬度上比较热的地方（高原除外）。可见，我国在世界同纬度上冬夏温差最大。可是人不能像动物那样冬眠，也不能像候鸟那样迁徙，只能依靠增减衣服来适应。所以，我国东部地区是世界上四季中着装相差最大的地方（西伯利亚虽然冬夏温差比我国还大，但那里冬季寒而夏不热，着装变化反而小），这里的春秋季节是世界上衣着增减最快的。
在一天之中，我国以西部干旱地区和青藏高原上气温昼夜变化最大，这主要是因为缺少云雨调节。所以，新疆特别是吐鲁番盆地素有“早穿皮袄午穿纱”之说。以盆地西缘的托克逊为例，9月份中，午后最高气温平均27.5℃经常可升到30℃以上（最高曾达36.8℃）确实可以穿“纱”；但清晨最低气温平均仅9.3℃，经常可以降到0℃～5℃（最低曾降到零下5.1℃），不穿棉就会很冷了。当地人在春秋季节中，一天之内衣服更换之频，大概也是世上少有。
青藏高原上空气稀薄，加上居民们一般居住在河谷盆地之中，所以是我国气温昼夜变化最大的地方。例如西藏定日，年平均昼夜温差18.6℃，比吐鲁番盆地还高出4.3℃之多。定日镇1967年1月13日午后最高气温7.1℃，而清晨最低气温只有零下23.5℃。历史上流传下来的藏（皮）袍就很能适应这种昼夜温差极大而气温又偏低的气候。一般情况下他们袒露右臂以调节体温（也有人认为这是取释迦牟尼讲经时的装束），再热时双臂袒露，两袖别在腰带上，藏袍很长，展开可当睡袋。还有，高原上天气变化无常，雨、雪、冰雹、大风，说到就到，藏族牧民常游牧在外，全靠藏袍抵挡。
川西南凉山彝族人民适应当地气候的典型服装叫察尔瓦，一般用2千克羊毛纺织而成。形如斗篷，下缀长穗及膝。这种察尔瓦穿脱方便，冬夏随身。很适应这里冬夏温差并不很大，但一晴即热、一阴就冷的天气变化。另外这里海拔一两千米，高山河谷中气温昼夜变化也很大。

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围着火炉吃西瓜

这是对新疆气候变化多端的描写。不过，抱着火炉吃西瓜的事却是千真万确的。
新疆的瓜果资源极其丰富，样丰富的瓜果资源，不仅夏季吃瓜果是常事，而且到了数九寒天吃西瓜也不觉稀罕。天山南北的瓜农都有瓜窖，善于贮藏瓜果。一般把甜瓜、葡萄吊在瓜窖里，西瓜埋在粮食堆里或沙子里进行保鲜贮藏。最有趣的要数南疆农民贮藏葡萄的方法了。9、10月份葡萄成熟之后，便把葡萄挂在特建的土房里，这种房屋不太高，墙特别厚，门窗都较小、易保温。然后关紧门窗，扬起黄土，让黄土落满在葡萄上，形成一个保温层。到了冬季，他们放一碗水在窗台上，来测量屋内的温度，如果碗里结了一层薄冰，说明屋内温度已达到零下，如果冰结厚了；说明需要加温。其加温方法是牵只羊进来饲养，利用于身体散发出来的热量来调节屋内的温度，从而达到葡萄防冻保鲜的目的。
隆冬的新疆，无沦是寒风刺骨，还是雪花飞舞，在许多城巾的街头都可以看见人们身上披着落下的雪花围着火盆在吃西瓜或甜瓜，这种情景恐怕在全国其他地方都很少见吧。不过，冬季维吾尔族老乡会在饭后从瓜窖取出西瓜、甜瓜，生起铁皮火炉，请大家吃瓜，让客人领略新疆的风情。

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Answer 3

那边温差大
早上冷
中午很热