简单来说,就是西方把谷物酿的酒蒸馏出来,叫做威士忌;由葡萄酒蒸馏出的叫白兰地。
广义的白兰地是以葡萄为原料,经过压榨、发酵,进一步蒸馏后,在木桶中陈酿2-3年的时间而形成的烈酒。其他水果制成的白兰地在前面加上水果的名字来命名,比如苹果白兰地。
威士忌的产地全世界都有,但是白兰地的产地主要在法国的,干邑和雅文邑地区是白兰地最好的产地。
白兰地的原料是葡萄,主要是一种非常不适合做葡萄酒的葡萄做的,叫做Uni Blanc 或 Trebbiano。vs是最少两年,vsop是最少四年, xo是最少六年。
美国的威士忌或波本威士忌大多主要成分是玉米、黑麦等等,大多两次蒸馏,有些三次蒸馏。苏格兰大多两次蒸馏(也极少几家酒厂做三次),如果标上纯麦的话代表原料是麦并来自于一个酒厂。
白兰地和威士忌的区别
白兰地和威士忌在酿造原料、口感风味、饮用方式等方面都有显著的区别。白兰地以葡萄为原料,口感醇厚甘甜,通常作为餐后酒饮用;而威士忌则是以大麦等谷物为主,口感复杂多变,既可以单独饮用也可以作为调酒原料。两种酒都有其独特的魅力,可根据个人口味和场合选择饮用。
白兰地与威士忌的区别有哪些
1、原料不同:威士忌的原料在苏格兰和爱尔兰是纯大麦,美国是玉米为主。其他地区也有用其它粮食为原料。而白兰地则采用葡萄,苹果,樱桃,梨,美洲新大陆甚至用甘蔗渣或龙舌兰等为原料发酵蒸馏成为不同风格的白兰地。2、蒸馏方式不同:白兰地则是用橡木,后来用媒(现在是电,煤气,天然气等)作为燃料全封...
威士忌和白兰地有什么区别?
威士忌和白兰地都是蒸馏酒,但它们有许多不同之处。1. 原材料:威士忌是用麦芽酒酿造的,而白兰地是用葡萄酒酿造的。2. 地理标志:威士忌通常与苏格兰和爱尔兰相关联,而白兰地通常与法国相关联。3. 酿造方法:威士忌通常是用麦芽酒蒸馏而成,而白兰地是用葡萄酒蒸馏而成。4. 年龄限制:威士忌有稳定的...
威士忌和白兰地的区别是什么
1、原材料方面不同 威士忌的原材料主要是粮食作物,单一麦芽威士忌用的是纯大麦,混合型威士忌用的是玉米、小麦、黑麦等其他农作物。白兰地使用的主要是水果,葡萄蒸馏在过桶的有干邑和雅文邑两种,其他的水果蒸馏,为了保持水果本身的香味,往往不会过桶,颜色透明清澈。2、蒸馏工艺上不同 威士忌的蒸馏方...
威士忌和白兰地有什么区别
威士忌和白兰地是两种不同的酒类,存在明显的区别。一、制作工艺原料不同 威士忌主要是使用大麦等谷物作为原料,经过发酵、蒸馏、老化等工艺制作而成。而白兰地则以水果为原料,多数是葡萄,经过榨汁、发酵、蒸馏、陈酿等步骤酿制而成。二、口感风味不同 威士忌的口感醇厚,带有烟熏和木炭的香气,呈现出烟熏...
威士忌和白兰地有什么区别
威士忌和白兰地是两种不同的烈酒。1. 原料不同:威士忌是以大麦、玉米、小麦等谷物为原料,再经过酵母发酵、蒸馏和陈年,而白兰地则是以葡萄为原料,通过蒸馏和陈年酿造而成。2. 产地不同:威士忌主要产自苏格兰、爱尔兰、美国等地,而白兰地则以法国为著名产地。3. 存储方式不同:威士忌的陈酿量通常比较...
威士忌和白兰地区别
威士忌和白兰地是两种不同的酒类,主要区别在以下几个方面:1. 原料:威士忌是由大麦、水和酵母等原料发酵而成,再经过蒸馏、贮存和酿制等过程;而白兰地则是用葡萄酒为原料,进行蒸馏和贮存等工艺。2. 地理产区:威士忌主要产自苏格兰、爱尔兰等地,而白兰地则产自法国西南部的白兰地地区。3. 制作工艺:...
白兰地和威士忌的区别
白兰地和威士忌是两种不同的烈酒,它们的区别主要在以下几个方面:1. 原料不同:白兰地是以葡萄为原料制作的酒,而威士忌是以麦芽、大麦、玉米、黑麦等为原料制作的。2. 制作工艺不同:白兰地需要蒸馏两次,而威士忌通常只需蒸馏一次。3. 烤桶材质不同:威士忌的烤桶通常采用橡木等木材制作,可以让酒体...
威士忌和白兰地有什么区别
威士忌和白兰地区别如下:1、原料不同。威士忌的主要原料是大麦和谷物,如玉米,而白兰地则主要使用葡萄作为原料。2、产地不同。威士忌最初起源于苏格兰,后来在爱尔兰、美国、加拿大等地也有制造;白兰地最初起源于法国的科涅亚克产区,后来也在其他国家如美国、加拿大等地有生产。3、酿造方法技术不同。威士忌...
白兰地和威士忌的区别?
白兰地和威士忌的区别:1.原料不同 狭义上的白兰地,是特指用葡萄作为原料蒸馏、酿造出的酒,也是我们普遍认知上的白兰地,以其他水果酿造的白兰地通常会在前面加上水果名称,例如苹果白兰地、樱桃白兰地等等;威士忌则是以大麦、玉米、黑麦等谷物酿制的蒸馏酒。2.色泽差异 白兰地色泽金黄透明,香醇浓郁;...