求10种历史比较悠久的中国食品（小吃，名菜，特产都行）

Question

主要能体现中国饮食的传承性就可以啊 谢谢大家了

Answer 1

臭豆腐

八公山豆腐

温州鸭舌

南京盐水鸭

沸腾鱼

北京烤鸭

北京麻花

西湖牛肉

西湖酥藕

扬州三丁包

惠州梅菜
怀乡三黄鸡
武昌鱼
东坡肉
连城地瓜干

兴化桂元
十大名茶
十大名点
太多了--- ***** 口水一地了

Answer 2

陈皮梅---陈皮柑皮+梅制成的清凉特色产品，京剧中就有叫卖陈皮梅的一幕。

煎堆，酥角，笑口枣---中国人过年的传统食品。煎炸食品有黄金满屋，风山水起，笑口常开等美好喻意。
川贝柑桔---经老人家秘制而成有止咳化痰的功效。极具地方风味和特色！

宽条面---中国北方人们的主食之一。有多种形状和大小，手工拉伸制作，极考功架。

百合---广东人煮粥煲汤必备材料之一。在结婚的新人床上放着更有百年好合的好意头。

杏仁饼---粤语自铸新词谓之“手信”，经济而传神。饼形如棋、杏香浓郁、不夹冰肉的棋子杏仁饼。

腐乳---据史料记载，早在公元5世纪魏代古籍中，就有腐乳生产工艺的记载，到了明代我国就大量加工腐乳，而今腐乳已成长为具现代化工艺的发酵食品。又因地而异称为“豆腐乳”、“南乳”或“猫乳”。腐乳是一种二次加工的豆制食品，是我国著名的具民族特色的发酵调味品，为华人的常见佐菜，或用于烹调。

生抽---生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。是岭南人煮菜佐料必备。

Answer 3

粽子、糍粑、油茶、窝窝头、果子、大饼、麻婆豆腐、饺子、汤圆、月饼、

Answer 4

1、东坡肉
2、麻婆豆腐
3、过桥米线
4、粽子
5、火锅（从元朝开始）
6、宫保鸡丁（纪念沈葆桢）
7、满汉全席
8、冰激凌（宋朝就有了）
9、饺子
10、元宵

Answer 5

冰糖葫芦、棉花糖、麦芽糖、担担面、油条、汤圆、粽子、月饼、饺子、米酒