写四川的锅盔作文350字

Answer 1

行走在巴蜀大地，无论是城镇还是乡村，都可以寻觅到锅盔的影踪。“嘭——嘭嘭，啪——”当你听到这样有规律的声响时，循声而去，一定可以发现一个锅盔摊。而摊的前面，总会围着几个买主。他们的目光随着老板的姿势而挪移，都期待着自己能吃上一个刚出炉的锅盔。

小时候我们一帮孩子最流口水的，就是锅盔摊，红糖锅盔，白面锅盔，酥肉锅盔……，以至于我闭上眼睛，也能根据声响判断出老板在做什么。这并不奇怪，因为我家的巷子口就有一个锅盔铺。有时候家里要做锅盔回锅肉或者是泡馍，我就得赶紧去跑腿。几个人排队等待烧饼出炉是常有的事，而观摩老板打饼子，就成了我们的例行公事。

做烧饼得事先把面发好，老板总是根据生意的好坏，来准备一天面团的多寡。估计有主顾上门了，老板就开始忙活起来。他把面团使劲地按揉成一个长条，然后撕扯成大小均匀的小面团，整齐地排列在案桌上。接下来，就用擀面杖不断地敲击发出“嘭——嘭嘭，啪——”的声音，这种声音伴随着出炉锅盔的面香，就是最好的广告。嘭嘭声一长两短，这是老板用擀面杖敲击案桌发出的清脆声，似乎是歌唱家在演出前吊嗓子一般。接着，老板会麻利地将小面团擀成薄薄的长片，那啪的一声正是面片与擀面杖分离时发出的声音。嘭啪声陆续响过，那些面团就全部变成了长长的面片。

接下来这一步最关键，它直接决定了锅盔的种类。锅盔的种类很多，白面的、椒盐的、混糖的、起酥的、牛肉的，不一而足。白面的不加任何调味品，椒盐的有花椒和盐巴，混糖的加上了黄糖或者白糖。随着老板右手的高低起落，根据顾客的口味，那些调料就和面片糅合在一起了。

老板然后把锅盔放进平底锅里煎炸，待两面变得酥黄，这个就完成了吧？别急，还有最后一道工序——烤。

还就搁在烤炉内烘烤，不到五分钟，一个个热气腾腾的锅盔就到了顾客的手上。

撇开，咬上一口~~~外酥内软，肉香慢慢的溢出来~~~~口水啊

白面锅盔寡淡无味，只是简单的方便食品。新疆有类似叫做囊的食物，不过吃起来总觉得味道寡了点。属于撑饱肚子却谈不上有多么美味的食物。

但在四川，人们却赋予它许多不同的吃法。撕开锅盔，在里面夹上海椒和糖醋凉拌的榨菜丝、红萝卜丝、莴笋丝，这就是著名的饼子夹三丝。如果夹成家常卤肉，再浇入卤香扑鼻的鲜热卤水，肉香与面香融合，这又是另外一种滋味。

军屯锅盔就是其中的佼佼者。它在传统酥锅盔制作技艺上进行了大胆的改进，在原料上增加了鲜猪肉、猪油、鸡蛋和五香粉等，又采用小包酥的技巧，使用抹酥的手法，使酥层更加均匀。这样制作出的锅盔，油润松泡，风味突出，而且外形美观，让人一见就食欲大增。

乾州四宝作文200字

乾州是乾县的旧称。

在这个民风淳朴、物产丰富的地域，人们以小麦为主食，并用自己的智慧和经验做出了各种花样的面食，“乾州四宝”便是最有特色的地方风味。

“乾县锅盔”——相传在唐代修筑乾陵时，因工程浩大，征集了数以万计的民工，饭食很难供应，民工为解决生活问题，便用自己的头盔烙饼，这样烙出来的饼状似头盔，故名为“锅盔”。

乾陵竣工后，锅盔也随着乾陵一路发展走来，流传至今。

在其流传的过程中，随着用具的革新、经验的总结和技术的改进，乾县锅盔的质量越来越好，它外表呈圆形，边厚心薄，内里干酥，从中心到周边有如阳光四射般的条纹，火色均匀，看上去就像一个盛开的大菊花。

用手掰开层次分明，入口则香浓酥脆，下咽则回味无穷，成为咸阳乃至陕西民间风味独特的传统小吃。

“乾州豆腐脑”——吃一口温润的豆腐脑，就一口香酥的锅盔，会发现生活中充满了很多简单的小幸福。

“乾州豆腐脑”选用颗粒饱满的黄豆制作而成，制成的豆腐脑翻而不碎、搅而不散、味浓辣香、鲜嫩可口。

虽然各地都有豆腐脑，且制作方法也大体相同，但据说由于乾县的水质特别，因此风味也就更为独特。

“乾州挂面”——采用上乘精白面粉，加入盐水和面，把面搓成长条后，挂在一人多高的面架上，面条依靠自身的重力不断向下拉长拉细，直至细如发丝。

乾县挂面的汤很有讲究，兑有陈醋，添上五香调料，加入香油、大油，佐以葱末、香菜、嫩韭菜、碎白菜心、碎鸡蛋饼等作为“漂稍”，将面煮熟后在凉开水中冰过，然后再挑入碗中，浇汤即可。

不过有意思的是，一向豪爽的北方人吃乾县挂面却讲究面少汤多，一两碗是远远不够的，故而也有了“吃三十碗才抬头”之说。

“乾州馇酥”——传说馇酥已有一千三百多年的历史了，在乾县小吃中历史最为悠久。

唐代祭祀乾陵时作为供品，偶然的机会传入民间。

所以远道而来的客人若想一品味美价廉的宫廷美味，乾县馇酥是再合适不过了。

正宗的馇酥是用面粉、麻油、盐、菜籽油加工而成，里面加入了冰糖、青红丝、核桃仁等丰富的内容，在油锅里煎炸后金黄酥脆，很受游客欢迎。

乾县小吃酸汤面作文

先要做飘菜，很简单，就是把韭菜白菜切成末，今天我家没有韭菜了我用的是蒜苗。

鸡蛋并切成菱形小块备用，然后是面，把面在锅中煮熟放在凉水中过一下，然后捞成小把，我那个看着大其实不大，因为照相时离得近。

最重要的是汤，一般要用肉汤或排骨汤加一点水，烧开后加醋，注意醋要多一点还有五香粉，味精鸡精盐。

最后放上大油香油，撒上飘菜。

取一小把放在碗里，浇上汤，美味吧，大家看怎么样，如果还有妈妈不清楚的话，可以短我，我教你。

四川南充特产作文500个字

南充锅盔灌凉粉既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。

芳香可口，独具特色。

是四川南充的特色风味小吃。

大街小巷，街头巷尾，叫卖锅盔灌的吆喝声此起彼伏，吃锅盔灌的人热气腾腾，汗流浃背。

其中最出名的要算陈锅盔和李家锅盔两家。

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我的家乡作文武功,急！

武功人对 面食那可真的是情有独钟、新合 疗，用双手使武功旧貌 换新颜，并繁衍蔓延、施肥、玉米。

这些年随着人们生活水平的提高、浇水， 北接乾县，我爱我的家乡武功， 家乡的人们总是早起而作。

农闲时、扯面那可是首选，到处能看到大爷大妈的广场舞。

倪家的大锅盔是 羊肉泡沫的主角，日落而息。

早春二月，武功的小吃特产业远近闻名，武功盛产小麦，人们还在埋怨冬天的寒冷，勤劳朴实。

一年四季、肉夹馍 北韩村的大麻花更是一绝，还是村庄小巷，到武功来的人必定要吃，爱他厚重的历史。

家里来客人了，年轻人则更钟爱健美操，南隔渭河与周至县相望，勤老的乡亲们已开始了田 间的劳作。

新农村， ，一张张笑脸充满了期待。

武功教稼台是我国古人从依靠自 然的采猎向改造自然的农耕飞跃的标志。

不论是县城，农耕文明的种子就是在这个原点上生根发芽。

我爱武功。

凉皮，是我国农业文明的发祥原 点、交谊舞，新的生活在武功人心里乐开了花，更爱他崭新的未来可爱的武功 大庄镇贺家小学五年级 高康 我的家乡武功地处关中平原西部、旗花面。

武功人淳朴善良，除草，东迄兴平，长于武功， 酸汤面，各种礼品锅盔更受到外地人的亲睐，西邻杨凌，各村的自乐班子 就在农家小院里吼起了秦腔，一天不吃就想的慌、 大秧歌、扶风，依依呀呀真是韵味十足。

我生 于武功， 武功人的精神文化生活也蒸蒸 日上

《妈妈等我回家》七年级作文150字,细节描写

我提麦秸笼进厨房，见母亲双手用甙杖甙锅盔，她不住地吸留着鼻子，眼泪成串成串地望下掉，有些都滴到锅盔上，母亲用袖子抹抹眼睛.“娃走呀，屋里稀惶（可怜），看娃瘦的，也没办法，给娃好好烙些馍.城里生活能好些.”.母亲好像是说给春芳嫂听，又象是说给我听.灶房里弥漫着烧麦秸的烟味，锅盔的麦香气和母亲无奈的悲伤. 待锅盔搁凉了，母亲把它切成一角一角，全部装进布袋里给我拿上.三岁多的妹子抱着母亲的腿缠着要吃锅盔，被母亲一把推到一边.“你吃啥哩，你姐姐要走哩”.惹的妹子涕哭不止，母亲拾掇些案板上的锅盔渣渣给她她才不哭了.

我爱家乡新邵作文

我的家乡在乾县，在宝鸡的东北方向，距离宝鸡约150公里。

这里盛产西瓜、苹果等水果。

有名的小吃有：臊子面、豆腐脑、乾县锅盔.......那里风景优美。

春天给大地上的万物带来蓬勃的生机，草地上绿油油的小草，五颜六色的小花在微风的吹拂下，跳起了优美的舞蹈来，五彩缤给纷的蝴蝶翩翩起舞。

美丽的河边一棵棵高高的大树成了小鸟们的家。

炎热的夏天炙烧着大地，河边的人们手里都拿着房子和钓鱼杆，坐在河边钓鱼，河里的鱼儿自由自在的游来游去，和钓鱼的人们玩起了捉迷藏的游戏，可爱极了。

人们热的受不了，纷纷跑到游泳池里去游泳，顽皮的知了“吱吱”地为人们唱着歌谣。

夏天是快乐的。

秋天是丰收的季节，树上的叶子变黄了，花儿也败了，但菊花却开 出无比美丽的花朵，花园里，所有的花儿都败了，但却能闻见菊花散发出的阵阵清香，农民伯伯看到满院子的丰收果实，露出了甜美的笑脸。

我们家院子种着一棵苹果树，爷爷、奶奶一去老家，就会给我摘一大袋苹果回来，今年又是一个丰收年啊！到了冬天，刺骨的北风呼呼的吹着，到处都是冰天雪地，人们走路都要小心，一不小心，就摔倒了。

我们小孩子最喜欢在冰上滑冰玩，一会儿你撞我一下，一会儿我撞你下，放眼望去，到处都是摔倒的孩子，但我们还是玩的很高兴。

求一篇以“民风民俗”为话题的作文。

600字

正月初一为春节，旧称元旦。

是日，人们早起，着新衣、戴新帽、穿新鞋，以示辞旧迎新。

谓穿未下过地的新鞋，新的一年可脚轻手健。

男主人起床，口念吉词先开门，放炮仗于门口，称“开门炮”。

开门炮一般放三个，要“带四放三”，留一个作“备炮”，宁波话“备炮”出典于此。

炮仗放得越高越响，示意新年吉利。

若是“吹、吹、吹”的哑炮，则示为不吉，要马上就说：“哦，吹吹响，今年会发财。

”并立即补放一个。

大族、大户人家供奉祖先遗容画像于祠堂或中堂（堂前间），一般悬五代之内的祖宗像，称为“供帧子”、“供影子”、“供金紫（昔绘像皆金冠紫衣） ”，均同义。

有的宗祠族规，男子l6岁才可拜祭，女子不在内。

由轮着当办者分发麻饼（亦称吉饼）一双或碗两只。

各家幼者依序拜尊长，称“拜岁”。

除夕夜巳分“压岁钱”，用红纸包起来压在幼者枕头底下，故谓“压岁”。

是日，早上吃汤团（汤圆），寓意团团圆圆。

有些人家全家吃素一天。

这天习俗最大特点是让家里日用器物“休息”一天，也即让家庭主妇休息，不扫地、不乞火（不向别人点火、点香烟）、不杀牲、不动刀剪、不倒马桶、不洗涤衣服，也不打骂孩子、不讲不吉利的话。

早晨见面忌说“早”字，谓说了要招来今岁跳“蚤”多。

走路如跌跤，要马上说：“哦，元宝一跌。

”此晚，未昏即眠，不点灯火，谓点灯将招来今岁蚊蝇多。

睡前，放“关门炮”。

晚上不出门，俗称过“太平夜”。

初二至初七八，迟的到十五，各家出门走亲戚“拜岁”，一般先至亲后远亲，少拜长以婿拜翁、甥拜舅、侄拜姑等为重，互相款待酒席，称“岁饭”、“岁酒”。

初五，为财神日，经商人家最重此日，“请财神”后才开门营业，称“开市”。

信佛者，有的于初七夜走七座桥，且不走回头路，初八拜八个寺院，俗称“走七桥”、“拜八寺”。

其间，民间娱乐活动有舞龙灯、跑马灯、大头和尚等。

与别地稍异者有“佯扫地”，即乞丐（此时称“发财人”）背负筐，手握缀有红球的扫帚，佯作扫地状，口唱俚歌：“撩起金丝帚，瑞格（象声）一把扫。

扫到东，老板屋里有青龙，青龙盘米缸，黄龙盘谷仓；扫到南，老板屋里发大财，大元宝使箩抬，小元宝使船载。

” 建国后，贺年等习俗不变，迷信色彩多已消失。

机关团体举行团拜，开展拥军优属、拥政爱民活动，慰问老干部、老工人、老教师、老科技人员、敬老院老人和春节期间坚持生产、工作的职工。

路上熟人相逢，拱手或握手，互祝吉祥。

关于爬西和县隍城的作文300字

我有一个美丽的家乡，她的名字就叫西和。

位于甘肃省东南部，陇南市北端。

全县辖6镇14乡，384个村委会，10个社区居委会，总人口40万人，其中农业人口37万人。

总面积1861平方公里，耕地60。

45万亩，人均1。

5亩，人口密度210人/平方公里。

我的家乡特产可多了！有又圆又大的土豆，有雪白雪白的半夏，有绿油油的荞麦，还有花椒、核桃等。

真是数不胜数呀！在我的家乡还有一块风水宝地，它就是美丽的晚霞湖。

晚霞湖湖水清澈见底，水里鱼虾成群，水面到处都有游船，湖边到处是垂钓爱好着。

湖畔周围农家乐一家挨着一家，放眼望去，晚霞湖真是人间仙境呀！我的家乡历史悠久，文化底蕴深厚。

世人注目的“仇池古国遗址”就坐落在西和县。

西和的美食也很多，杠子面、锅盔、麻烧饼、洋芋丸子……如果你来了，肯定能让你大饱你口福。

同学们，听了我的介绍，你想来西和吗？如果你们来了，好客的西和人民一定会好好招待你们的！欢迎您来西和

我的家乡天府之国的母亲河上，桥数不胜数，但我映像最深的是那九洞桥——九眼桥。

九眼桥，古名宏济桥，又名镇江桥，始建于明万历二十一年，由当时布政使余一龙所建。

系石栏杆、石桥面的大拱桥，长4宽3高3丈，下有9洞。

在清朝乾隆五十三年由总督李世杰 补修时，改名为九眼桥。

乾隆五十五年又加以重修。

1988年于九眼桥西侧新建交叉钢架水泥预制桥，从桥基点起算，长约120米，宽25米，桥北下端辟有汽车通道横贯东西，形成半立式交叉桥。

古九眼桥于1992年冬拆去。

老九眼桥有九个桥洞，最边上的一个桥洞因为长期淤积河泥，渐渐高离了河面。

乞丐、流浪汉、暂时找不到活路的穷苦人，都住在这里，当上“桥洞客”。

这里整天臭气熏天，肮脏无比，有时路过，就能看见一张破草席下盖着一个人，露出两只枯瘦的脚，实在惨不忍睹。

桥洞中如此，桥上也是如此。

九眼桥上，是旧成都的“人市”。

闲暇时，我常到桥上逛逛，这里都是穷人家卖儿卖女的地方，成都的富人家需要书童、马夫、老妈子，都到这里来选。

我曾看见一个乡下老头子，一边“呜呜”地哭，一边牵个小女孩在桥上走。

那女孩的脖子后，插着个“草标”。

那老头把女孩卖给个公馆的人后，用卖得的钱卖了个锅盔递在女孩手里，又哭着下了桥。

这样的场面，在九眼桥上已是司空见惯，不足为奇了。

九眼桥码头的热闹一直持续到上世纪五十年代初，就再也无法繁荣下去了。

这个时候，成都用木柴的人家已经不多了，水津街的柴铺子一间接一间地关门，赚够了钱的柴铺子老板们都转了行业，有的开了煤店。

住在黄伞巷里的柴贩子纷纷离开，回老家务农去了，成都的大街小巷里从此少了卖柴人的身影。

我所在的酒馆生意一天比一天“秋”，老板整天苦着脸，最终只得把铺子关了了事，我也在1951年离开了成都，走的时候，我特意到九眼桥水码头上去看了看，河里已几乎没有柴船了，往日的热闹场景不复存在，反到有些冷清。

这个东门著名的水码头，可谓因木柴而兴，因木柴而废。

九眼桥在1992年被拆，重修了一座依然有九个桥洞的混凝土桥。

而老码头居然派上了用场，有夜航的游船从这里驶往黄龙溪，但成都的水运兴盛的日子，终究是一去不复返了。

九眼桥的变化显示着天府之国的改变，祖国的日益繁荣，建筑师们把桥建在河上，我们会在人与人之间也建起那一道道心灵之桥，天府之国就会更美，祖国就会更繁荣！

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