第1个回答 2020-06-19
现在很多人看中了烹饪这个行业,但也有很多学生和家长在考虑,是去酒店跟着师傅学,还是到学校进行专业学习?在此,从以下几个方面给大家分析一下,以供大家参考
大部分酒店厨师的年龄偏大,文化程度较低,对当今烹饪新技术接触并不是很多,很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。
在酒店里,有一些老员工会担心新员工学会之后,顶替他们的位置,所以师傅教徒弟的时候,会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术,很难从师傅手中学到核心技术。
在酒店学习后,只能在小酒店、小餐馆工作,还不能独当一面,学不到运营管理等方面的知识,更没有正规的技能证书和学历证书。
当然,也并不是所有学校都是靠谱的,在选择学校时,最好先去学校实地考察一下,像我们学校这样的,看一下办学规模,软硬件设备,师资力量,学生口碑,创就业支持等等这些
最后,也祝您找到最适合自己的学厨方式。
第2个回答 2020-02-10
现在厨师比较好找工作,厨师未来几年需求量都是很大的,而且厨师工资高,工作稳定,还能创业。特别是现在的西点西餐,是非常热门的,学个一年两年出来上班,只要技术学好了,自己也可以开店干。
第3个回答 2020-02-05
学校一门过硬技术,可以说一辈子就业是有保障。各大星级酒店,和品牌餐饮都可以自由选择,薪资待遇非常好。接触人越来越多,对自己在事业上很有帮助!
第4个回答 2020-02-06
碰巧看到这个问题,本人不请自来,现还是一名高职学生,7月份就要去苏州实习,之前差不多也实习过9个月的样子,所以应该可以回答。
类似新东方这样速成的,我不知道他怎么样,毕竟我不了解,在这就不说了。就说在酒店与高职学校区别,不少楼主都说在酒店更能学到东西,其实吧,我觉得还是看个人对这行的热爱程度,我着在酒店上班的9个月,是学到了些学校学不到的,但之前学的配方,制作某些菜的方法都忘了ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ在学校呢,也就学着忘着,不过一些我喜欢和重要的我也会记下。对我来说在哪都一样_§:з)))」∠)_但是,周围有的是学习厉害的同学,没事去图书馆看各种馆藏的菜谱之类的同学,特意买菜自己学习制作并请教老师的同学,所以不存在哪里可以学的更多的问题。完全看你自己的努力程度。本回答被网友采纳