为什么广东人那么怕上火，四川湖南江西那么喜欢吃辣都不怕，都是热带生活的人差距怎么这么大？

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一、气候差异
广东和四川的气候差异显著。广东气候炎热且潮湿，太阳辐射强烈，而四川盆地太阳辐射量是全国最低，气温虽高但由于盆地地形，地表热气不易散失，同时湿气较大。
二、水土差异
广东水土偏热气，四川地区水质偏凉。广东珠江流域的水含硫大，水性湿热，不适合多吃辣。而四川的水是寒冷高原的冰川融化的岷江水，云层厚太阳能少，水质终年寒冷蕴含能量少，水土湿冷。
三、饮食习惯差异
由于水土和气候因素，广东人和四川人的饮食习惯有所不同。广东人多吃清淡食物，不宜吃辣，一吃就上火，皮肤变差。而四川人喜欢吃辣，辣椒有助于调节体内寒湿，驱散体内的湿气。
四、体质差异
广东人和四川人的体质也有所差异。广东人体内热重于湿，四川人体内湿重于热。因此，广东人吃辣容易上火，而四川人吃辣可以帮助排出湿气，对皮肤有益。