晚餐吃得好不好喝健康又什么影响？

Answer 1

俗话说得好：早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。这句话并非没有科学依据，很多人为了减肥晚饭都不吃，或者午饭不吃，晚饭暴饮暴食这都是不对的。

除此之外，晚饭吃太油也不好，吃的太晚也不好。从内分泌和消化角度考虑，吃晚餐的时间最好别超过7点。



肠胃有着自己的生物节律，如果长时间不进餐，或饥一顿饱一顿，必然会损伤其功能。结合现代人的作息习惯，晚上5~7点是晚餐最佳进食时间。



如果你时间不允许，也不要太接近睡眠时间吃晚饭，同时，吃得越晚，吃得越少。

而晚上吃完，大多数人都会休息，很少有人运动，所以晚饭还是少吃，并吃一些容易消化的食品最好。

Answer 2

一、晚餐要少吃
傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。一般来说，主食100克花卷、馒头或米饭、稀饭或面条汤，副食50-100克肉禽类、100克鱼类、一些蔬菜作为一份晚餐，其热能、食量和营养成分即可满足正常人的需要。
二、晚餐要早吃
晚餐太晚吃，除了肚子会饿疯了之外还有可能造成尿路结石。人在进食后4~5小时会出现排钙高峰，如果此 时太晚吃饭你已经入睡则会影响排钙，大量钙留在体内无法排出，长久下来的后就就是尿路结石。除了尿路结石以外，晚餐时吃的肉、蛋、奶等富含蛋白质的食物摄入过多，蛋白质滞留体内，容易使胆固醇升高，诱发动脉硬化。因此，晚餐时间尽量选择在6点~7点之间，尽量不要超过八点。
三、不要吃太快
小编非常理解工作了一整天后看到食物就想扑上去的心情，但是进食速度太快会不小心吃的过饱，造成肥胖问题，还会影响肠胃的正常工作，咀嚼的动作不足也会使食物太大块而加重肠胃负担。专家指出，每口饭嚼20下再下咽，给大脑足够的反应时间，从而适当地控制食量。
四、吃完要散步
俗话说“饭后百步走，活到九十九。”长时间不运动的职场人士大多数都有消化不良、便秘等问题。晚餐结束半小时后出去散步，有助于减轻胃部血液集中的现象，还有助于促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收。
第二部分：晚餐吃什么最有营养
晚餐食用不当容易引发疾病
在中国传统文化中，晚餐是一天中最重要的一顿饭。现在有很多的人由于工作原因需要在外面的酒店请人吃饭之类的，一般都会吃到很晚，而且不能好好吃饭。经常都是要到八九点钟才能够吃晚餐，然后吃完之后又马上睡觉。这是一种非常不健康的生活方式，容易引发各种身体疾病。而且如果晚餐吃的太好，老是吃高脂肪高蛋白的鸭禽类，对身体不好。或是晚上吃饭时间很晚，那么容易患上高血压、心脑血管疾病、肝胆疾病等等慢性疾病。
晚餐吃什么最有营养
营养专家推荐，晚餐的时间最好要早一点，不要吃完饭就立刻睡觉。并且晚餐不能够吃太多最好坚持八分饱，这对身体才是最好的。吃晚餐的时候要注意晚餐的味道不能过重，也不能放太多油和盐，这样的晚餐对身体有害。这样容易导致患上各种慢性疾病和肥胖等等严重后果。主食一定要吃晚餐的餐桌上主食是必不可少的，例如米饭、面食等等。最好是选择容易消化的稀饭，这对于身体是最好的。男性晚餐应该吃大约两三两左右的主食，女性应该吃一二两左右，这才能够满足身体对于热量和营养的需求。多吃碳水化合物和含纤维比较多的食物晚餐晚餐吃什么最营养，应该多吃一些碳水化合物或者是含纤维比较多的食物。例如蔬菜、粗粮等等，这样有助于肠胃蠕动，增加身体的消化能力。白领多吃一些酰胆碱，酰胆碱具有增加记忆力的作用，所以非常适合白领或者是脑力工作者食用。常见的含有酰胆碱比较多的食物有芹菜、菠菜、紫菜、紫米等等。晚餐少吃水果、甜点还有一些油炸食物因为这一类食物都是不容易消化的，而且容易增加肠胃的负担。晚餐少喝酒晚上喝酒非常的不利于身体的健康，因为体内囤积过度的酒精会影响身体中的新陈代谢。令肠胃没办法获得充足的休息，这样容易出现脾胃消化不良和睡眠状况不好的情况。少吃高钙食物晚餐吃什么最营养，千万不能够吃高钙食物，因为这类的食物晚上不容易消化。所以很容易囤积在体内，出现尿道结石等等的情况。常见的高钙食物有虾皮等。

如何吃晚餐才健康?
1、睡前4小时。晚餐时间对睡眠质量的影响很大。一般来说，吃过晚餐后，胃需要用3个小时消化食物，最终将食物排空。如果晚饭吃得太晚，胃还在卖力消化食物时，人就上床睡觉了，睡眠质量往往不好，容易失眠多梦。由于最佳睡眠时间是22点左右，因此晚饭最好安排在18点~19点间。
2、每口嚼慢点。细嚼慢咽不仅有助于食物消化和营养吸收，还能控制食量、稳定血糖、保护牙齿，因此一日三餐都应做到嚼慢点。一口饭最好咀嚼20次左右，而老年人则应咀嚼25~50次。针对晚餐来说，最好能控制在20~30分钟之间。
3、清淡、低脂、易消化。晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐时间过晚、过长、吃得过饱对睡眠不利，它容易致人体消化不良和失眠。
4、素食晚餐更健康。晚餐一定要偏素，以富含维生素和碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。

Answer 3

晚餐吃得好不好，对健康有很大影响，吃的不好，会诱发高血压、糖尿病、肥胖、猝死等病的发生，因此晚餐一定要吃好:
首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。

其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。

第三，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。
第四，用脑过多晚餐更要吃好

。最新调查表明，慢性疲劳往往伴有营养失衡和慢性病史。中年人因长期工作劳累过度，营养失衡。这类人群往往缺乏锻炼，疲劳得不到及时缓解，于是积劳成疾，英年早逝多由此而来。其实，只要注意饮食搭配，也可以补充身体的营养。

长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤（不要加虾皮）或一碗紫米粥。

Answer 4

现在大家都注重健康养生，特别是一些人听说不吃晚餐可以帮助减肥，对身体更好，于是开始掀起了一阵不吃晚餐的行动。另外还有些人吃晚饭随便对付，有的吃的太单一、有的吃的太饱，这对健康的影响都十分不好。“晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。”虽然这句话听起来有些戏谑，但是却不无道理。

千万不要以为随便进食晚餐无关紧要，科学家最新研究发现：很多疾病发生的原因之一，就是晚上不良的饮食习惯惹的祸。晚餐吃错了，以下很多疾病就会找上身来。

1、晚餐与肥胖

据统计，90%的肥胖，都因为晚餐那顿吃得太好、吃得太多；而晚间我们的活动量较小，能量的消耗也比较小，多余的热量就会合成脂肪，日积月累，自然越来越胖！

2、晚餐与糖尿病

长期晚饭吃的太饱，容易刺激胰岛腺素大量分泌。胰岛长期过负荷工作，就会加速它的老化，从而诱发糖尿病。

而且晚餐进食太多高蛋白、高油脂高热量的食物，会刺激肝脏产生一些低密度脂蛋白，这些极易形成脂肪肝和高血脂症。

3、晚餐与肠道疾病

晚餐吃得过饱，蛋白质无法完全消化，在肠道里细菌的作用下，长时间会产生有毒物质；加上活动量小，肠道蠕动缓慢，延长了有毒物质在肠道中的停留，增加了肠道疾病的患病风险。

4、晚餐与尿路结石

据研究，人体的钙在晚餐后的4、5个小时里达到最高，如果进食太晚，排钙高峰到来时已经进入睡眠。于是尿液不能及时排出体外，导致尿液中的钙不断增加，长期以往形成晶体，容易患上尿路结石。

5、晚餐与高血压

晚饭如果吃的荤菜太多，睡眠时血流速度减缓，大量脂肪会囤积在血管壁上，从而引起了血管壁的微小收缩，使血管内阻力增大，血压升高，长期可能导致动脉硬化。

6、晚餐与动脉粥样硬化

晚饭如果长期以高脂肪、高热量的食物为主，会引起胆固醇高，并会在动脉壁堆积起来，成为诱发动脉粥样硬化和冠心病的一大原因；同时钙质沉淀在血管壁内，也是引发心血管疾病的主要原因之一。

7、晚餐与急性胰腺炎

晚饭如果暴饮暴食，加上大量饮酒，极易诱发急性胰腺炎，严重可能在睡眠中休克、猝死。

8、晚餐与老年痴呆

长期晚饭吃太饱，睡眠时肠胃、肝、胆、胰脏等器官还在运作中，导致大脑得不到良好的休息；且血液供应不足，易影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞的老化。

据统计，青壮年时期经常饱食的美食家，在老年后有20%的几率会患上老年痴呆。

9、晚餐与睡眠质量

晚饭吃的太饱，造成很多内脏器官晚上得不到很好的休息，经常传递信息给大脑，大脑时刻处于兴奋状态中，会造成失眠多梦，长期以往会引发神经衰弱等疾病。

那健康晚餐应该怎样吃呢？下面我们一起来看看健康饮食的3大原则吧！

健康的晚餐应该怎样吃呢？

1、晚餐最佳时间是18点左右，晚餐后四小时内别睡觉

晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。

2、含碳水化合物丰富的食物

最新研究发现，米饭是宵夜的最佳选择，因为它具有很好的“催眠”作用。美国《临床营养学杂志》一项研究显示，米饭能促使大脑释放两种促睡眠的化学物质：色氨酸和血清素，因此让人们更容易入睡。除了米饭外，面包也是不错的选择。

3、富含色氨酸的食物，包括五谷杂粮(小米、大豆)、香蕉、海藻等

其中，小米是最佳的催眠器，因为在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富，小米中还含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。

健康晚餐的3大原则是什么？

1、简单、定量为主

相比早餐和午餐，晚餐更应该吃得简单些，一般要求晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%即可。

在无法避免无限制地吃菜肴的同时保证主食的进食量，主食应“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以适当减少。

另一方面在主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养保持良好的粗粮类。

2、清淡、低脂、易消化

晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。

晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐时间过晚、过长、吃得过饱对睡眠不利，它容易致人体消化不良和失眠。

3、素食晚餐更健康

晚餐一定要偏素，以富含维生素和碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。

一天三餐的食量比例，最好是“343”或“433”

即早餐占3至4成、午餐占4至3成、晚餐占3成，根据自己的用餐时间和习惯调配好早餐、午餐，控制好晚餐。

Answer 5

　晚餐吃什么最有营养
　　营养专家推荐，晚餐的时间最好要早一点，不要吃完饭就立刻睡觉。并且晚餐不能够吃太多最好坚持八分饱，这对身体才是最好的。同时晚餐的味道一定要清淡，不要出现高油、高盐的情况，这样容易导致患上各种慢性疾病和肥胖等等严重后果。
　　1、主食必不可少
　　晚餐的餐桌上主食是必不可少的，例如米饭、面食等等，最好是选择容易消化的稀饭，这对于身体是最好的。男性晚餐应该吃大约两三两左右的主食，女性应该吃一二两左右，这才能够满足身体对于热量和营养的需求。
　　2、多吃碳水化合物和含纤维比较多的食物
　　晚餐晚餐吃什么最营养，应该多吃一些碳水化合物或者是含纤维比较多的食物，例如蔬菜、粗粮等等，这样有助于肠胃蠕动，增加身体的消化能力。
　　3、白领多吃一些酰胆碱
　　酰胆碱具有增加记忆力的作用，所以非常适合白领或者是脑力工作者食用。常见的含有酰胆碱比较多的食物有芹菜、菠菜、紫菜、紫米等等。
　　4、晚餐少吃水果、甜点还有一些油炸食物
　　因为这一类食物都是不容易消化，容易增加肠胃的负担。
　　5、晚餐少喝酒
　　晚上喝酒非常的不利于身体的健康，因为体内囤积过度的酒精会影响身体中的新陈代谢，令肠胃没办法获得充足的休息，这样容易出现脾胃消化不良和睡眠状况不好的情况。
　　6、少吃高钙食物
　　晚餐吃什么最营养，千万不能够吃高钙食物，因为这类的食物晚上不容易消化，所以很容易囤积在体内，出现尿道结石等等的情况。常见的高钙食物有虾皮等。
　　晚餐食谱推荐
　　食谱一：
　　主食：米饭
　　副食：莲藕排骨汤、卤水豆腐
　　小菜：凉菜，例如凉拌海带、金针菇等等
　　食谱二：
　　晚餐吃什么最营养，粥是一个非常好的选择，因为粥有助于肠胃的消化吸收，日常多喝粥可以起到延年益寿、滋养皮肤的作用。
　　喝粥也是一门学问，我们应该根据不同的季节、不同的温度来选择不同的粥品。例如夏天喝绿豆粥，冬天喝红豆粥，老年人喝山药粥等等。
　　夏季晚餐吃什么最营养
　　夏季天气炎热，所以我们的胃口也变得不好起来，这个时候晚餐的饮食一定要注意选择清淡、容易消化的食物，并且不能够吃得太饱，避免积食。同时晚餐不能选择热量、脂肪比较多的食物，避免出现营养过剩堆积在体内的情况，最终容易出现肥胖影响身体健康。
　　夏季晚餐最好喝杂豆粥
　　上文我们曾经说过，晚餐喝粥是一个最好的选择，不仅所含有的热量不高，同时还营养丰富。
　　夏季晚餐吃什么最营养，杂豆粥是一个非常好的选择。身体所需要的营养应该在早餐和午餐的时候获取，晚上就应该少吃一点、清淡一点。并且夏季一般都是胃口比较差，太多的食物容易导致浪费。

　　食谱推荐：杂豆粥(黑豆、红豆、绿豆、薏苡仁等等)
　　功效：常见的绿豆具有清热祛湿的作用;红豆具有保健脾胃、补血的作用、薏苡仁则具有保健脾胃和祛湿的作用;黑豆则对于保健肾脏作用非常的大。所以杂豆粥不仅能够补充身体需要的水分，同时还能够获得很多身体日常难以摄取到的营养素，例如纤维、生物碱等等。
　　日常很多疾病就是由于不科学的饮食造成的，所以一定要注意饮食的均衡搭配，不能够偏食、挑食或者暴饮暴食。了解晚餐吃什么最营养的同时，还应该知道晚餐不宜吃的食物，例如一些高蛋白、高脂肪的食物，这些不仅不利于营养吸收，同时还会危害我们的身体健康。