古代人常吃的食物有哪些？

Question

古代人的饭菜和现在一样吗？

Answer 1

古代人吃的食材跟我们现在吃的食材虽然名称一样，但是在现在人各种添加化肥、农用、高科技嫁接技术的加持下，本质已经不一样了。这就是为什么古代人没有那么多的人得癌症，也没有那么多罕见的疾病的原因。我们先且不说古代，就拿十几年来说，食材大部分也是纯天然的，那时的人也是身体倍儿棒，吃嘛嘛香的一个状态。

我们经常会看到电视剧里，对后宫食物的描述，哪怕就是一块小小的桂花糕，也能做出一种绝世精品的感觉。从备料到烹制，每一个步骤都经过精细的考量，所以她们吃起来也自带一种贵气。哪怕是吃的水果，也可以呈现出“一骑红尘妃子笑”的千古绝唱。当然，这些都是有钱人家的生活，毕竟好的东西，没有资金做支撑也是无法出现的。

对于一些贫苦的百姓，他们的一日三餐，跟我们现在吃的也大同小异，甚至还没有我们现在吃的丰富。古代的贫苦百姓，也是面朝黄土背朝天的农民，他们吃的东西，也都是种瓜得瓜，种豆得豆。不想我们现在，冬天可以吃到夏天才有的西瓜，夏天可以吃到冬天才有的苹果。绿色蔬菜也是一年四季都可以吃到你想吃的，这都是古代人所不能做到的，他们只能吃应季的。

所以说，古代人常吃的食物跟我们现在人吃的也几乎没有什么差别，差就差在了食材的天然性，已经烹调的方式与方法。毕竟我们人类的属性没有改变，所以，供我们产生能量的食物本质也不会有太大的改变。

Answer 2

基本是差不多的，光《诗经》里提到的132种植物，其中作为蔬菜的就有20余种，随着时代变迁，其中部分品种已退出蔬菜领域，成为野生植物，如荇、苕、苞之类。 战国及秦汉时期，我国人民食用的主要蔬菜有5种。葵，称为“百菜之主”，现在有的地方称冬寒葵或冬寒菜，植物分类学上称冬葵，因口感及营养欠佳，唐以后种植渐少，明代已很少种它，并不再当蔬菜看待。藿，也是先秦时的主要蔬菜，它是大豆苗的嫩叶，如今极少拿来当菜吃了。韭、葱、蒜是现在常用来调味的蔬菜，在古代蔬菜中独成一属。《汉书?召信臣传》中记载太宫园在温室生产葱、韭的情况，并把这样培育出来的韭菜叫“韭黄”。此外，还有萝卜、蔓青等根菜类，现时萝卜的许多优良品种在秦汉时便已培育出来。蔓青早在《吕氏春秋?本味篇》中就有“菜之美者”的盛誉，古时蔓青还可以顶粮食之用。 现在常见的蔬菜如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晋至唐宋时期陆续从国外引进来的。茄子，原产于印度和泰国。黄瓜原产于印度，传入我国时比茄子晚些，初名叫胡瓜，现在有的地方还保留这种叫法。菠菜是唐代贞观年间由尼波罗国(今尼泊尔)传入的，最初叫波棱菜，后简称菠菜。扁豆原产于爪哇，南北朝时传入我国。刀豆原

产于印度，唐代传入我国。

Answer 3

写葡萄、石蜜、安邑枣、真定梨超好吃，顺便黑了荔枝、龙眼没味道，蜀国的食材味道淡还得蘸糖吃，异端，都是异端。
（其一）南方有龙眼、荔枝，宁比西国蒲萄、石蜜乎？酢且不如中国，今以荔枝赐将士，之则知其味薄矣。凡枣味莫若安邑御枣也。
（其二）真定御梨，大若拳，甘若蜜，脆若淩，可以解烦释渴。
（其四）新城孟太守道蜀盹羊、鸡、鹜味皆淡，故蜀人作食，喜着饴蜜，以助味也。

Answer 4

古代常吃的跟现代没有太大的差别，只是限于科技和物流运输，当地的应季食物吃的多一些，主食一直北方面食（粗粮面）为主，南方小米和高粱米为主，现代农业技术发达了，白面和大米成为了主食。以前都是很奢侈的。

Answer 5

古代人的饭菜材料跟现在差不多的，北方主要是面食，南方主要是大麦，只是现代多了很多烹饪手法和调料，还是有些不同的。