油酥烧饼,也叫高炉烧饼,是一种普遍特色小吃。其核心以小麦面粉、油、黑芝麻等原材料烘烤成的。色泽诱人,表皮松脆,内部结构绵软,香鲜味美。一般需要用到电烤箱,但是今天小解推荐的此方法不用电烤箱,自己在家里就能轻轻松松作出好吃的东西大饼,并且安全卫生更实惠。
1、食物:小麦面粉、酵母菌、白砂糖、温开水2、将少量小麦面粉放进盆里,加入适量酵母菌,白砂糖,用温水和面,拿筷子依照一个方向开展拌和,温开水用30度水,比较适合酵母菌发酵的生活环境,日在年之后拌和好了以后保鲜膜遮住醒发20min;3、制做油酥饼。碗里放进适量面粉、盐、五香粉、白胡椒粉,随后锅里加点油,将油烧滚热后倒进碗里,边倒边搅匀,将香气都爆出;4、面醒之后,先往石板上放进适量面粉,然后把醒好一点的面倒进石板上和匀称,整理成面糊,再换擀面棒摊成匀称至煎饼状,然后将精心准备的油酥饼均匀刷涂在饺子皮上。
5、将油酥饼刷涂匀称擀面皮上后,然后将擀面皮向着一个方面折起来整条样子,然后将鲜面条制成正合适的包子皮,然后将包子皮合成煎饼形,在2次将擀面皮折起来,目的是为了提升烙饼层次,再将擀面皮收边,这时候面剂子成了一个环形,在用些冷水刷涂在面饼的表面,将面饼放进白芝麻菜盘里边均匀裹上白芝麻,用手轻按成薄厚均匀烙饼状;6、搞好混沌皮后,大家再度保鲜膜外盖混沌皮,再度醒发10分钟左右,做出来的混沌皮更为膨松。
7、开启电饼铛,放进油,油4分热的时候将混沌皮一个一个的放进锅里后盖上盖焖2min,让烙饼内部结构所有烂熟,2分钟解开外盖,将混沌皮翻过来;8、翻过来后,再度盖上盖焖1min,使混沌皮的两面所有烙成金黄色就可以出锅了;那样起锅后芝麻饼膨松软嫩,特别好吃,这儿大伙儿需要注意的是处理好的擀面皮需要经过二次醒发,做出来的饼才膨松软嫩。这一饼非常适合早餐吃哦,家里没有烤箱的用电饼铛或是炒菜锅都可以替代哦。
...方法一学就会,超下饭的家常美食有哪些?_百度...
1. 花甲粉:红薯粉条、油麦菜、朝天椒、花生仁、香菜、葱段、郫县豆瓣酱、盐、生抽、白砂糖、花椒面、味精、芝麻、蒜、醋。做法:- 红薯粉丝泡水中1小时。- 锅中烧水放入红薯粉条,煮七八分钟,加入油麦菜熄火,捞起放凉水中泡着备用。- 锅中加油,中小火慢慢炒香辣椒面,加入葱段、郫县豆瓣酱。- ...
2分钟快速做成,百吃不厌的食物有哪些呢?
油酥烧饼,也叫高炉烧饼,是一种普遍特色小吃。其核心以小麦面粉、油、黑芝麻等原材料烘烤成的。色泽诱人,表皮松脆,内部结构绵软,香鲜味美。一般需要用到电烤箱,但是今天小解推荐的此方法不用电烤箱,自己在家里就能轻轻松松作出好吃的东西大饼,并且安全卫生更实惠。1、食物:小麦面粉、酵母菌、白...
香味四溢,好吃还特别下饭,简单营养,百吃不厌的家常菜有哪些?
剁辣椒黄瓜原材料:黄瓜一根剁辣椒一匙作法1、黄瓜刮去表皮后清洗。2、洗干净的黄瓜对半分割开,再切割成滚刀块。3、蒜削皮敲碎,提前准备一匙剁辣椒。4、炒菜锅容易上火,倒进服用油热,下鱼浆和剁辣椒炒出香味。5、放进黄瓜煸炒熟。6、放进适当盐炒匀。7、放进少量味精炒匀就可以出锅。香菜拌...
在你心目中百吃不厌的食物有哪些?
简单易做百吃不厌的小吃2凉拌米皮这是一道街上最常见的小吃,特别是一些街头的小饭馆里面都有,同样制作简单,就是把凉米皮,与油辣椒和调料一起搅拌均匀后食用,同样很受欢迎。简单易做百吃不厌的小吃3肉沫面这是一道在家常当宵夜和早餐的食物,既可以当主餐,也可以当小吃,简单易做,味道还不错...
有哪些百吃不厌的家常下饭菜,简单好吃又美味,吃后让人垂涎三尺呢?
肉末土豆泥1.用材:马铃薯,肉沫,盐,白胡椒粉。2.马铃薯清洗干净削皮切成薄片。3.做饭的情况下放入电饭锅一起蒸,饭煮好马铃薯也蒸酥烂了。4.蒸熟的马铃薯放入碗中,用汤勺碾成紫薯泥。5.锅中倒进少量植物油,烧开。6.开文火倒进肉沫,煸炒至掉色,添加两汤匙盐(依据食物量和自身的口感爱好...
哪些食物百吃不厌,简单好做还营养,儿子吃了连碗都舔了舔呢?
猪肉炖豆角食物:五花肉、长豆角、生姜片、蒜泥、冬茹、盐、鸡精粉、白砂糖、南乳、米酒、生抽酱油、老抽王、植物油。作法:1、洗净长豆角切割成段;2、锅里冷水煮沸,添加少量植物油、盐;放进长豆角搅拌,煮1分钟左右捞起来;3、烧开炒菜锅,放进五花肉炒冒油;放进生姜片、蒜泥、适当南乳炒匀;...
特别简单,比吃红烧肉还要好吃,百吃不厌的食物有哪些?
熄火焖制1钟头,在煮沸,中小火煮三十分钟,熄火在焖制30min,凉后放到料汁里泡浸进味一晚上,第二天就能够切成片摆盘吃完。鱼香肉丝食物:里脊500克,辣椒一个,红萝卜大半个,黑木耳6朵(提早泡开),姜适当,辣椒干5个料汁的配制:1勺米酒+2勺生抽酱油+3勺白砂糖+4勺醋+5勺水拌匀预留...
百吃不厌,解馋开胃停不下筷子,天天吃不腻的食物都有哪些?
葱烧大黄鱼食物:大黄鱼、葱、姜、盐、生抽酱油、米酒、陈醋做法:1、大黄鱼处理清洁,打花刀,均值地上洒少量盐腌制三十分钟。2、小葱敲碎切条,生姜切成片。3、热油锅,放进腌制好的大黄鱼,双面小火煎金黄色,放进生姜片冬茹,倒进生抽酱油、米酒和陈醋及一小一杯水。4、慢火慢煨,至水差公...
哪些食物百吃不厌,好吃的流口水,下酒下饭,越吃越过瘾呢?
香肠、腊肉和花生,这些食物就是百吃不厌,或许很多人拿这些食物作为下酒菜,简直是越吃越过瘾,越吃越舒适。
百吃不厌的美食有哪些?
百吃不厌的美食:1、老北京炸酱面 老北京炸酱面,一道传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成,最早流行于北京、河北,天津等地;到后来流行到了全国各地,乃至国外。2、湖南口味虾 随着湖南人遍布全国推广湘菜,特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播,口味虾一时风靡全国,众多演艺明星来长沙做节目时必然...