红烧肉炖粉条，作为新手小白在家该如何自制呢？

Answer 1

红烧肉炖粉条，作为新手小白在家该如何自制呢？红烧肉炖粉条是一款经常食用的家常菜，他的做法简单，味道鲜美，无论大人还是孩子都喜欢吃，闲来无事可以做给家人吃。做这道菜的时候，首先准备好食材。五花肉，粉条，葱姜蒜，冰糖，生抽，料酒，花椒，八角，香叶，桂皮，花生油，陈醋。

一、将五花肉处理好

把五花肉洗干净，如果不喜欢吃肥一点的五花肉可以选择精五花肉，切成大小均匀的块，葱姜蒜洗干净，姜切成片，大葱切成段，可以再准备一些小香葱切成小葱花，大蒜拍碎切成末，粉条提前用热水泡发，准备好这些东西以后起锅放入凉水，五花肉一起放进去，加少许料酒和姜片，煮开以后撇去浮沫，五花肉捞出来用温水冲洗干净，沥干水分备用。

二、红烧肉炖粉条的制作过程

准备一口干净的锅，放少许花生油，放几块冰糖熬出糖红色，将五花肉倒进去翻炒均匀，然后加入葱姜蒜，花椒，八角，香叶，桂皮，生抽，滴几滴陈醋，生抽继续翻炒，加入适量的热水，最好没过肉块，大火烧开转中小火慢炖，肉炖的差不多的时候放入粉条，加点食盐，翻炒均匀，收汁即可，盛入盘里的时候可以撒入小葱花。一盘美味又好吃的红烧肉炖粉条便制作完成了。

三、结语

在制作这道菜的时候，想要颜色看起来漂亮，最主要的就是要熬冰糖，一定要用小火熬制，喜欢吃辣椒的可以再加一些干辣椒，尤其是在寒冷的冬天，红烧肉炖粉条搭配米饭，特别的有食欲，无形之中可以让人多吃一碗米饭，这道菜制作出来有一些偏油腻，可以搭配一些蔬菜和水果一起食用，这样营养更全面，更有利于饮食均衡。

Answer 2

先把红烧肉切成薄片，然后起锅烧油，加入白砂糖不断搅拌，直到成了金黄色，然后把红烧肉放入锅中，不断翻炒，上色均匀后，再加入葱，姜，蒜，盐，生抽等，然后小火慢炖15分钟，然后再把粉条放入锅中，炖5分钟就可以了。

Answer 3

红烧肉炖粉条，在家里面制作的过程也是非常简单的。要先讲五花肉切成薄片。放在锅里面炒香，锅中再用开水放上粉条就可以了。

Answer 4

将肉切成片儿，起锅烧油，加入葱姜蒜，炒出香味后放入红烧肉，加入盐，生抽蚝油搅拌均匀，然后加入适量的水，将粉条放到上面，小火慢炖，10分钟捞出。