比如清理卫生，择菜，听厨师吩咐工作，来回洗菜，倒水等，
基本可以想到的是杂活的范围都是杂工做的，
还有鱼，刮鱼鳞等，
和处理琐碎事一样吧，
就是做厨房的琐碎事情的工作。
厨房杂工是什么意思
就是做厨房的琐碎事情的工作。
厨房的杂工和帮工有什么区别?人在多伦多
杂工就是洗碗，擦地，洗菜，端盘子，什么地方需要人，你就去哪里。general clean，floater随便。帮工一般是洗菜，切菜，什么的。但帮工毕竟不是帮厨，帮厨是sous chef，一般来说帮厨来做饭，大厨是指挥的。帮工有可能是line cook这类。但是要看了，具体的定义，是这么说。但是说实话帮工也可以是杂工。...
打荷是什么工作 打荷要做什么?
1、打荷是一种餐厅行业常见的工作岗位，也称作厨房助手或杂工。2、打荷的主要职责是协助厨师和厨房团队进行各种准备工作，如食材的清洁、切割和分类，食材的储存和调配，以及烹饪过程中的辅助工作，如清洗厨具、打荷，以及一些简单的烹饪和调理工作。打荷需要具备一定的基础厨艺知识和操作技能，并且需要有耐心...
厨房杂工一般做什么呢?谢谢
楼主说的大概就是后厨杂工了，我以前干过这个。给你说下吧，就是厨师不干的活，比如说切菜，削皮，后厨卫生清理，洗碗，甚至有的时候缺少服务生，服务员，还给去顶替一下...火一点的地方更累，干这活工资很少。而且看老板和大厨的脸色，所以建议干这个必须有眼力。
在厨房打和是干嘛的
简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。这个职位源于粤菜，最初的目的是为厨师减轻负担。还有另一种意思：负责菜品出锅后的型，也就是质量，给出可以的视觉感受，比如码盘等配菜工作。打荷里的“荷”原指“河”，有“流水”的意思。所谓“打...
想学厨师,应该先从打荷开始好还是从配菜开始好?
1、前列、杂工。杂工就是杀鱼、打扫卫生，反正就是厨房里的杂活都都先做，杂工看起来是不怎么起眼，工作劳动强度也比较大。2、案子。学案子上的工夫也就是刀工，先慢慢的来帮下案子师傅切一些灶上师傅用的调料比如葱姜蒜。3、打荷。先看师傅们如何下料炒菜的，记在心里，包括做菜分哪几种味型都要...
地哩、砧板、打荷、面案。是什么意思?
简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。这个职位源于粤菜,最初的目的是为厨师减轻负担！还有另一种意思：负责菜品出锅后的型，也就是质量，给可以的视觉感受，比如码盘，等配菜工作 地哩是普工，一般负责清洁工作，但是一般餐饮都当杂工使，...
厨房做事打苛是什么工作?
上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。这个职位源于粤菜,最初的目的是为厨师减轻负担！还有另一种意思：负责菜品出锅后的型，也就是质量，给可以的视觉感受，比如码盘，等配菜工作。
饭店 打菏工 是干什么的
简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。一、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。二、备齐每餐所需餐具，并保持整洁。三、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。四、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。五、配合炉灶师傅出...
杂工的工作职责是什么
厨房杂工的工作职责广泛，具体包括但不限于厨房卫生清洁、蔬菜食品的清洗与整理、切菜切肉、洗碗整理等。他们需要在上班前整理好仪容仪表，保持良好的精神状态，并按时参加班会等。厨房杂工需要随时保持菜架、菜篮内外的干净卫生，并定时清扫地面菜叶，确保菜房的清洁。他们要负责洗菜间的卫生工作，及时清倒...
