请问什么是轻餐饮/重餐饮

Question

我想在上海开家生煎店，但是有的门面只适合轻餐饮，生煎不知道可不可以？
最好能有卫生局和环境局定义轻/重餐饮的链接，谢谢。
那为什么像麻辣烫和沙县小吃能都被认为是轻餐饮呢？

Answer 1

重餐饮指的是传统的餐饮开店模式，正餐炒菜、星级酒楼、中餐饭店等。这类的一般都属于重餐饮，原因在于重餐饮重在房租高、人员工资高、原材料高等，同时以堂食为主，而且只有中午餐与晚上餐。重餐饮的餐饮品牌如：旺顺阁鱼头泡饼、金鼎轩、全聚德太等餐饮品牌。

轻餐饮作为当下比较流行的餐饮概念，在一级城市比较常见，休闲餐厅、外卖餐厅、简餐轻餐。以菜品标准化的餐厅为主，轻餐饮不仅可以堂食，同时外卖比例也比较大，而且全天都可以营业。轻餐饮的餐饮品牌如：星巴克、肯德基等餐饮品牌。

扩展资料：

轻餐饮特点

轻餐饮店面不大，店里没有嘈杂的人群，只有简约的长桌、舒适的软椅，简单而又合口味的吃食。不用花太多时间就能吃完饭，环境清新雅致。

重餐饮特点

重餐饮的餐厅是面积大，设备设施齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。

Answer 2

重餐饮指的是传统的餐饮开店模式，正餐炒菜、星级酒楼、中餐饭店等。这类的一般都属于重餐饮，原因在于重餐饮重在房租高、人员工资高、原材料高等，同时以堂食为主，而且只有中午餐与晚上餐。重餐饮的餐饮品牌如：旺顺阁鱼头泡饼、金鼎轩、全聚德太等餐饮品牌。

轻餐饮作为当下比较流行的餐饮概念，在一级城市比较常见，休闲餐厅、外卖餐厅、简餐轻餐。以菜品标准化的餐厅为主，轻餐饮不仅可以堂食，同时外卖比例也比较大，而且全天都可以营业。轻餐饮的餐饮品牌如：星巴克、肯德基等餐饮品牌。

餐饮经营须知：

1、主食以外的非主餐时间里，以休闲娱乐释放压力、味蕾享有为目地，给人出示一些动能适度的食材及其沟通交流场地的餐馆体。

2、餐馆细分市场及其消费理念升级危害下的物质。作为全新升级的餐饮经营定义，轻餐馆出示的食材大多数以制作过程简易便捷，顾客无需花过多时间等候用餐，融入了时下节奏快的生活习惯。

Answer 3

轻餐饮指饮料店，茶楼，咖啡店等，无太大噪音或污染,除了轻餐饮的基本都是重餐饮了，生煎是明显不行的

Answer 4

我只知道重餐饮轻娱乐，有的是轻餐饮重娱乐
在行业里面
轻餐饮应该是简易餐饮，简单的热食，以休闲娱乐为主
重餐饮就是以炒菜，炒饭等热食为主要经营项目。会产生大量的油烟垃圾和噪音污染等。不知道你满意不满意

Answer 5

轻餐饮即指与吃相关的饮料店，茶楼，咖啡店等，无太大噪音或污染.重餐饮指不能从事像火锅店，牛肉面馆，大饭店等的经营