第1个回答 2010-06-17
1、一岗制的好处:
1)前台的员工每个人的技能都是全面的,在客人集中抵达前台的时候可以快速的服务客人,提供更优质的服务。比如,退房高峰期,如果前台接待和收银岗位分开,接待这边虽然有人在,但是帮不上忙,客人很多,看着接待很空闲,却还是要排队。
2)对于酒店而言同时还可以节约人员。通常一岗制比接待、收银两个岗位分开至少节约1/3以上的员工雇用。
2、弊端:
1)培训周期长,主要是因为财务方面的培训和实习需要比较长时间,相较而言培训周期长。
2)培训成本高,一旦发生人员集中流动(比如年后),对酒店而言比较被动;同时由于培训时间长,如果人员入职后短期内发生变动,人力成本高。
至于大堂副理,你提问很奇怪,感觉你应该是没有实际在酒店工作的经验或者是没有接触过这个岗位;这个岗位没什么好不好的,是个必要的岗位,至于这个岗位处理的问题,是根据酒店对于它的授权来的,无所谓好不好的。通常在五星级酒店甚至将大堂副理和客户关系主任这两个岗位分开。大堂副理主要的职责是对客人的纠纷(全宾馆上下,无论什么部门),同时在前台有需要的时候进行支援。而客户关系主任则更多的是维护客户关系,对于长期的客户或者是重点客户进行跟踪服务。
希望对你有些帮助。本回答被提问者采纳