端午小长假要和家人去广州探亲，有哪些当地特色美食值得推荐？

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广州作为中国南部的美食之都，拥有丰富多彩的地道美食。端午节小长假期间，和家人去广州探亲，一定不要错过以下这些当地特色美食：
点心（早茶）：广州的早茶文化非常著名，一顿丰盛的早茶是必不可少的体验。推荐尝试的点心有虾饺、烧卖、肠粉、蛋挞、凤爪（鸡脚）、叉烧包等。其中，虾饺皮薄馅嫩，烧卖鲜美多汁，肠粉滑嫩可口，是早茶中的三大经典。
广式烧腊：广州的烧腊以其独特的香味和口感闻名，包括烧鸭、叉烧、烧肉等。叉烧肉质鲜嫩，外皮略带焦香，是广州烧腊中的经典之作。
荔枝木烧鹅：选用荔枝木作为燃料，烧制的鹅肉香气四溢，肉质鲜嫩多汁，是广州的传统名菜之一。
广式炖汤：广州人喜欢喝汤，尤其是炖汤。例如，老火靓汤如冬瓜排骨汤、西洋参鸡汤等，都是滋补身体、清热去火的好选择。
牛杂：广州的牛杂以独特的烹饪方法和丰富的香料而著称，通常包括牛肚、牛腩、牛筋等多种部位，味道鲜美。
糖水：广州的糖水种类繁多，如双皮奶、杨枝甘露、芒果布丁等，甜而不腻，是饭后甜品的好选择。
广式月饼：虽然中秋节更为常见，但在广州，你也能随时品尝到这种传统的糕点。月饼馅料丰富，有莲蓉、五仁、咸蛋黄等多种口味。
沙河粉：一种以沙河镇命名的米粉，通常搭配牛肉或猪肉，以及豆芽、葱花等蔬菜一起炒制，味道鲜美。
艇仔粥：一种在船上制作的粥品，通常含有鱼片、花生、鱿鱼、猪肚等食材，营养丰富，口感独特。
潮州菜：广州也有不少潮州菜馆，可以尝试潮州卤水、潮州冻蟹等地道潮州美食。
在广州探亲期间，不妨安排一些时间，去当地的茶楼体验一下地道的早茶文化，或者在街头巷尾寻找那些老字号的小吃店，品尝正宗的广州味道。此外，广州还有许多高档餐厅和国际美食，可以满足不同口味和需求的食客。记得边吃边了解每道菜背后的文化和故事，这将让你的美食之旅更加丰富多彩。