2、把锅刷干净后放入少许油，待油热到七八成后放甜酱飞起来，等甜酱飞熟了之后再放进猪蹄、红枣，然后改用小火，慢慢炖猪蹄至八成熟。
3、待猪蹄软烂（可用筷子挑一挑猪蹄，能挑动就炖烂了），汤变的很浓时放入适量的盐，鸡精，料酒，胡椒面等调味品调好口味。
4、放完调料后再用小火炖一会儿，然后试尝一口，看看咸度是否合适。如果没有滋味可以再放点盐，再闷一会儿后撒上一把葱末就能出锅上桌了。
5、猪蹄时由于比较黏，吃的时候可以戴上一次性手套比较方便，这样不至于把两手弄的黏糊糊的。
猪脚怎么炖好吃又简单
1. 红烧猪脚：首先将猪脚焯水，以去除血水和腥味。然后在锅中加入料酒爆香，放入生抽、老抽、糖、姜片、八角、桂皮、香叶等调料，加水至足够覆盖猪脚，用炖锅慢火炖煮2-3小时，直至猪脚肉质软糯且味道浓郁。2. 椒盐猪脚：焯水后的猪脚用生抽、盐和花椒等调料腌制，之后裹上面粉油炸至金黄酥脆。搭配蒜蓉...
炖猪脚的正确方法
1、将锅置于火上，加入足量水（若使用开水，则能更快煮沸）。待水煮沸后，放入猪蹄煮片刻，随后捞出备用。这一步骤有助于猪蹄在炖煮时更容易熟透。2、清洗干净锅后，倒入少量油。待油热至七至八成热时，加入甜酱炒至香味散发。接着放入猪蹄和红枣，转小火慢炖，直至猪蹄炖至八成熟。3、当猪蹄变...
炖猪脚需要什么配料
1、主要原料：选取500克猪蹄，搭配50克黄豆。2、将猪蹄焯水后清洗干净。黄豆需提前泡发。3、在高压锅中加入黄豆、处理好的猪蹄和姜片，共煮20分钟。4、撒上葱花，调整味道后即可食用。5、猪蹄与黑豆的搭配：准备猪蹄两只，斩成八块，黑豆3两，生姜数片。6、先将猪蹄焯水去腥，再与黑豆和姜片一同...
炖猪蹄的正确方法
1、把锅放在炉子上加入水（加开水煮开的快一些），将水烧开，放入猪蹄煮一煮，捞出来备用，这样再炖猪蹄能很容易煮透。2、把锅刷干净后放入少许油，待油热到七八成后放甜酱飞起来，等甜酱飞熟了之后再放进猪蹄、红枣，然后改用小火，慢慢炖猪蹄至八成熟。3、待猪蹄软烂（可用筷子挑一挑猪蹄，能...
猪蹄怎样炖才熟得快
猪蹄是一道需要炖的食材，因为猪蹄的肉质比较粗糙，需要花一定的时间来软化。以下是炖猪蹄快速熟的方法：1. 先将猪蹄洗净，用开水焯水去除血水和杂质。2. 将猪蹄放入压力锅中，加入适量清水，水量要刚好没过猪蹄。3. 加入葱姜料酒、八角、桂皮、香叶等香料，增加口味。4. 盖上锅盖，大火煮开后转小火...
炖猪蹄的技巧是什么
1、挑选猪蹄：炖猪蹄要想好吃，首先要选择好的猪蹄，市面上的猪蹄可能不够新鲜或者用药水泡过，这样的猪蹄做出来不好吃是肯定的，注意挑选自然淡黄色、手感比较松软、没有刺鼻味道的猪蹄。2、炖之前先浸泡：用清水浸泡也能起到焯水的作用，不过浸泡时间要长一些，大概五六个小时，并且浸泡期间要定期更换...
猪脚煲汤的正确方法 如何炖黄豆猪脚汤
1、用镊子把猪脚上的毛剔除干净后用清水冲洗一下，同时用一只碗或者盆子把黄豆泡上。2、将冲洗干净的猪脚放在锅里焯水，待水烧开后，会发现水面上飘起很多浮沫。3、准备好一只篮子，将焯好的猪脚连同开水一起倒入篮子中，开水和浮沫就流入下水道，然后打开水龙头对猪脚进行再次冲洗沥干。4、打开气灶...
猪脚炖什么配菜好吃
1. 红烧猪脚：首先将猪脚焯水去腥，随后用生抽、老抽、冰糖、料酒、姜片和葱段等调料进行腌制。接着，将腌制好的猪脚放入锅中，加入适量的水，慢火炖至肉质酥烂，再加入红枣、胡萝卜等配料，使得味道更加丰富。2. 猪脚汤：将猪脚焯水去除血水和杂质，然后与姜片、葱段一同放入煲内，加入足够的水煮沸，...
猪蹄怎么炖汤好喝?
做法： 1、首先将花生提前泡好，这样炖汤比较快软。2、猪蹄洗净后，剁成块，放入热水中焯几分钟就可以了。3、猪蹄放入锅中，倒入适量的清水，接着加入花生、姜、葱，大火煮开。4、之后转小火，加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可。章鱼炖猪蹄 原料：猪脚、章鱼、花生、姜、盐。1、...
猪蹄煮多久能熟呢?
1、砂锅炖猪蹄：先大火去烧开，然后中火继续炖两三个小时就可以了。2、高压锅炖猪蹄：大火沸腾两分钟后，小火炖煮30分钟是比较软烂的。而小火炖煮15~20分钟左右的话，就稍微硬一点，没有那么的软烂。3、炒锅炖猪蹄，一般冷水下锅水开还需炖40分钟。炒锅虽然受热很快，但锅内压力不够，冷水下入...
