11种代替米饭的低糖主食，想瘦快点，就从吃这些主食开始吧

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1. 南瓜：每100克仅含碳水化合物5.3克，高水分含量和丰富的膳食纤维使其成为减脂期间的理想主食替代品。它的甜糯口感能够提供良好的饱腹感，同时不会增加太多热量。
2. 芋头：虽然淀粉含量较高，但因其淀粉颗粒细腻，被多糖包围，有助于缓慢消化吸收，控制血糖波动。芋头热量低，营养价值高，是理想的主食选择。
3. 莲藕：莲藕可生食也可烹饪，药用价值高。每100克含碳水化合物仅11.5克，是低热量、低脂肪、高纤维的主食替代品。
4. 山药：山药淀粉含量较高，但富含山药多糖，能减缓肠胃吸收，缓慢释放血糖，增加饱腹感，是减脂期的良好选择。
5. 红薯：红薯是低血糖指数食物，含有丰富的维生素，热量较低，性价比高。一个约120克的红薯能提供饱腹感，且有助于减脂，建议蒸食。
6. 土豆：土豆含抗性淀粉，消化缓慢，热量低于主食，饱腹感强。蒸食土豆是减肥时的理想选择。
7. 玉米：玉米是常见的减脂主食，每根可食部分约100-130克，碳水含量适中。丰富的膳食纤维可延缓糖分吸收，清蒸或水煮是最佳烹饪方式。
8. 小米：作为粗粮，小米对饮食不规律的朋友来说是优质的杂粮选择。高碳水含量，同时含有铁、磷、维生素、膳食纤维等，是营养均衡的选择。
9. 百谷餐：集合了多种减肥主食的优势，含有7色8大类食材，营养均衡，热量低，适合轻食、轻断食期间食用，能有效激发身体细胞自噬。
10. 荞麦面：荞麦面富含膳食纤维，B族维生素和矿物质含量高。购买时应选择荞麦粉含量超过50%的产品。
11. 紫薯：紫薯的碳水化合物含量较低，矿物质含量比红薯丰富，热量稍高。含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，营养价值高，适合作为主食替代品。