初学者做菜
- -|||长这么大也没有做过什么菜...
这次心一横想做几道菜...
同志们推荐我几道菜吧...
我以前没有做过菜所以不要太麻烦的...
需要菜的做法(尽量详细点)...
我是南方人...
(番茄炒蛋的话就不用告诉我了...)
谢谢...
屡试不爽。
-我12岁的时候好像只会吃,不过可能蹭吃吃多了,等我站在厨房想做点饭给我老妈吃的时候,很轻易的就做出来几样家常菜和简单的汤来,所以我一直觉得做饭不用人教,只要在平时吃的时候多注意注意,或者吃的某样菜次数多,你会自不自然的拿锅就能做的,唯一不同的是,调料放的多少,可能这些你连书本上也示必能学到,中国的菜谱,既然最基本的家常菜也都什么这少许,那适量的,让初学者很郁闷,所以最好的方法就是,一次少放一些,尝尝口感是不是和你在家吃的味道一样,不是接着少放一些...一点点的去摸索,以后有经验了自然你也就把做菜的手艺真正变成你自己的了,这样在反复的做饭中吸取和累积的经验,是很难遗忘的:)
煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
初学者做饭注意事项
1、“热锅凉油”是炒菜的一条诀窍。炒菜时，先将锅烧热，再倒入油，然后再放入主、辅料炒，这样炒出来的菜不仅味道鲜美爽口，而且不易粘锅、焦糊。2、放盐的最佳时间。用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失，一般应炒过菜后再放盐；用花生油做菜，由于花生油极易被黄曲霉菌污染，故应先...
初学者做菜
初学者做菜的注意事项如下：下厨房，要从简单的事情开始做，例如帮助打下手，帮忙洗菜、摘菜、帮忙选择素材，多看、多学、多问，了解简单的蔬菜之间的搭配和荤素之间的搭配，即可上手；开始学做一道菜的时候，找不同的食谱来学习，对比相同和不同的地方，相同的地方为这个菜比较基础的部分，须掌握的，...
有哪些简单易学又很高逼格的菜?
4. 火腿炒饭：将事先炒好的蛋和米饭切碎，加入煮熟的火腿丁、豌豆等食材，翻炒至香脆可口即可。5. 炸鸡翅：将鸡翅裹上面粉和鸡蛋液，进行油炸，入味后便可食用。总之，以上这些菜肴制作简单、味道美味、又具有很高的逼格，适合于初学者练手，也能满足各种场合的需求，希望大家能尝试一下，制作出自己...
新手如何学好做饭
3. 学习烹饪方法。准备齐全的调料，并按照菜谱逐步操作。如果需要，可以参考贺知樱做饭网等资源，这里有丰富的菜谱供你选择。4. 对于初学者，先从煮米饭开始练习。将大米洗净后，加入的水应至手背位置。这样煮出的米饭软硬适中。5. 学习炒菜。使用1000W的电磁炉炒菜，温度适中，不易糊菜。例如，炒青...
初学者做菜放盐量怎么把握
1. 当烹饪初学者放盐时，建议先加入一勺，尝一尝菜肴的咸味。如果觉得不够咸，再逐渐添加，直到味道适宜为止。2. 放盐的分量应根据你所炒菜的量来调整。一般来说，半勺到一勺的盐量适用于普通炒菜。请根据你使用的盐勺大小和个人口味进行适量添加。3. 为了更好地控制盐分，建议使用专门的盐勺。
新手做菜怎么判断油温?有哪些小技巧分享?
初学者可以先用中小火预热油，避免油温过高导致食物烧焦。在加热油的过程中，不要离开厨房，以免油温过高引起火灾。烹饪时要注意通风，因为高温油会产生有害的油烟。总之，判断油温是烹饪技巧的一部分，需要通过实践和经验来逐渐掌握。对于新手来说，可以使用上述的一些简单方法来判断油温，随着烹饪技能的提高...
新手怎么学炒菜
新手学做菜，首先需要具备一种勇于尝试的心态，克服内心的恐惧，不要因为担心被热油溅到而畏缩不前。同时，要做好充分的准备工作，准备好所需的食材和调料，按照步骤一步步来，保持稳健的行动，这样便能够做出美味的菜肴。克服恐惧心理，是新手学习做菜过程中面临的一大挑战。很多初学者之所以做不好菜，...
没有下过厨该怎么学习做菜?
学习做菜对于初学者来说可能会感觉有些困难，但是通过一些步骤和技巧，你可以逐渐掌握这项技能。以下是一些建议帮助你开始学习做菜：基础知识：了解一些基本的烹饪术语和技巧是很重要的。比如，你知道什么是煎、炒、煮、烤等不同的烹饪方法吗？了解这些基础知识可以帮助你更好地理解食谱和烹饪过程。购买工具...
新手应该如何从零开始学做菜?
准备工具：确保你有一套基本的烹饪工具，包括锅、平底锅、烤盘、搅拌器、量杯、量勺、刀具、砧板等。这些工具将帮助你更好地进行烹饪实践。选择简单食谱：作为初学者，从简单的食谱开始是很有帮助的。选择那些材料少、步骤简单的食谱，这样你可以更容易地跟踪你的进度并逐步建立信心。理解食材：学习如何...
新手学做饭的方法
新手学做饭的方法 1. 首先，要克服对烹饪的恐惧心理。许多人做菜不佳，主要原因之一就是害怕被油溅到。但正如学习骑自行车时必须克服摔倒的恐惧一样，烹饪也需要勇气。只有克服了恐惧，才能做得一手好菜。2. 掌握烹饪技巧。烹饪过程中油溅是难以避免的，但我们可以通过一些技巧减少溅油的可能性。例如，...
