卖家以“白菜价”“骨折价”售卖临期食品，我们如何才能安全“捡漏”？

Answer 1

        食品的保质期或保存期是一段时间，它是从生产日期算起。生产日期是指食品产品完成全部生产（加工）过程（程序），并达到销售的标准日期。 在购买食品时我们会发现，在食品的包装上或标签上除了印有食品名称、配料、制造者、经营者等项目外，还有一项相当重要的内容就是食品的保质期或保存期。为了增强健康卫生自我保护意识，应当了解食品的保质期或保存期的含义。

        保质期是食品的最佳食用期，而保存期是推荐的最终食用期。如果保质期或保存期与食品的贮期条件有关，必须表明贮藏方法，如冷藏贮存、避光保存、阴凉干燥处保存等。消费者在选购食品时也应注意销售商的销售环境是否符合标签上规定。

       用感官初步鉴别，观察食物是否腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常。挑选食品时看包装。观察包装物有没有破损，印刷是否正规，避免买到受污染或者假冒的食品。四是注意看说明和标签。标签涵盖了产品的许多重要信息，注意看一下食品配料中的添加剂标注情况。最好去正规超市、商场或商店购买食品，因其对进货渠道把关比较严，产品质量比较有保证。同时，要注意收集政府部门在媒体上发布的食品质量信息。此外，发现食品质量问题要及时向销售商、生产企业或者质监部门投诉，学会用法律手段保护自己。

       对于食品来说，人们可以相信，大多数食品都是安全的，有问题的只是个别案例，不能代表主流。从理性的角度来看，世界上不会存在真正零风险的食物，因为我们不是生活在真空中。

Answer 2

一定要看清楚临期食品的生产日期和保质期，也要能够辨别临期食品的真假，而且要计算出在有效的保质期内，自己是否可以把这些临期食品全部吃掉。

Answer 3

安全捡漏就是要少买快用。不要太贪小便宜，屯一堆，要用多少买多少。不可以买太多了。

Answer 4

我们买这种食品的时候要在食品过期前食用，不要买离过期就几天的食品食用，因为这样保存不好的话会变质。

Answer 5

还是要看保质期，或者自行判断这种食物如果是临期的使用了是否对健康有害，千万不能为了便宜，吃损害健康的食物，得不偿失。