1、将发酵粉（我用安琪的，还不错）用温水搅匀（不能用开水会烫掉它的活性，用凉水也不行，冲不开的），发酵粉多一些或者少一些都没有关系，只是会影响发酵的时间而已 :roll:
2、和好的水徐徐倒在面粉里面，开始揉，酵水用完后就用清水和，夏天凉水、冬天温水。一定要记得，不要把面和的太硬，一定要软一些；
3、将面团表面揉的光光的，上面盖一块湿的纱布（药房有卖的），再加一个盖子，然后就可以放到比较温暖大地方静静发酵了。
3、一般夏天会很短，4个小时吧；我到了冬天晚上把它放在暖气边上，第二天就好了。还有一点注意：一定要让面团发酵的胖胖的！
4、然后就可以开始准备蒸馒头了。将发酵好的面拿出来放在案板上，这个时候可能会有些粘手、有些稀呼呼的，没有关系，稍微加一些干面粉，开始揉吧，一定要多揉一会！！完了，再让它醒一会（就是放在那不动）。然后就可以造型了，但是！这是重点，把馒头揉好之后，一定要放在那里再让它醒一会，那样蒸出来才会虚泡泡的。醒好之后放在笼屉上面，锅里添凉水，将笼屉放入，开始蒸了！（不要等锅里的水开了再放馒头蒸。这可是我的妙着！）大火烧开，转中火，蒸40分钟
5、ok！
还有一点，蒸的时候最好在锅盖上面扣一个比较重的碗，尽量少让他跑气！
简单做馍馍的方法
4、大火将锅内的水烧沸，水开后转成小火，再加热30分钟，馒头就蒸好了。
你在家是怎么做馍馍的?
蒸制：将水烧开后，将蒸笼放在锅上，注意水不要太多以免沸腾时溅到馍馍上。将二次发酵好的馍馍放入蒸笼，开大火蒸制。从水开后计时，一般大小的馍馍需要蒸15-20分钟。出锅：蒸制完成后，熄火让馍馍在蒸笼中静置几分钟再开盖，防止温差过大导致馍馍塌陷。综上所述，以上就是在家做馍馍的具体流程。...
灶君爷供奉的馍馍怎么蒸
要蒸馍馍，首先需要准备好发酵好的面团，将面团搓成适当大小的面团，然后放入蒸锅中，盖上锅盖，将水煮开后放入蒸锅，蒸约15-20分钟即可。蒸好的馍馍表面会变得光滑有弹性，口感柔软。在一些地方，还会在蒸馍馍的过程中加入一些花生、枣子等作为馅料，增加馍馍的口味。蒸出来的馍馍香气扑鼻，美味可口。祭祀...
馍馍蒸多久才熟
1、10～20分钟不等。馍馍是一种非常受欢迎的面食，蒸馍馍的时间与馒头的大小有一定的关系，如果馍馍的个头比较大的话，受热比较慢，所需的时间也会长一些，用蒸锅需要20分钟左右才能蒸熟。2、若是馍馍比较小，直径约3~4公分，开锅之后蒸10分钟左右即可，具体可以通过馒头的状态来判断。将馒头翻过来，...
怎样用酵母发面蒸馒头
4、醒发完成后，就可以做面食制品了。将面团分别捏成馒头的形状，将馒头放进锅里蒸。5、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，经过大火蒸15分钟--20分钟，香喷喷的馒头就蒸好了。关于怎样用酵母发面蒸馒头内容的介绍就到这了。
馒头怎么做的放多少酵母
6、将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯；7、将做好的馒头面坯静置15至20分钟；8、锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15至20分钟后关火，等过2至4分钟后再取出即可。（1） 用手轻拍馒头，有弹即熟。（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。（3） 手指...
馍馍怎么做?
11、锅里放冷水，蒸帘上刷薄薄的一层色拉油，摆上馒头，留好空隙，静置10-20分钟左右，等待二次发酵。如果室温低，可能二发时间需要更长，具体要多长时间，以发到位为准。发到位的馒头会长大一圈，手拿一下会感受到内部充气了，有变轻的感觉。这时候盖上锅盖开中火开蒸，看到有蒸气冒出来之后开始...
怎么蒸馍馍
蒸馍馍准备材料：面粉200克，糖20克，小蒸笼，铁锅。制作步骤：把面粉倒入容器，小颗粒弄成粉末。把糖倒入面粉里。用筷子把糖跟面粉搅拌均匀，混合在一起。加入适量冷水进入搅好的面粉里。把面粉和着水搅拌均匀，成黏稠状。小蒸笼洗净，用保鲜膜覆盖住。重复覆盖一层保鲜膜，把多余的保鲜膜折进小蒸笼...
清明节上坟馍馍怎么做
4. 添加馅料（可选）：如果喜欢甜味的馍馍，可以在面团中加入一些红糖或白糖。也可以在馍馍表面刷一层食用油，然后撒上一些芝麻或坚果碎。5. 蒸制：将塑形好的馍馍放入蒸锅中，注意保持一定的间距。然后盖上锅盖，大火蒸制15-20分钟，直到馍馍完全熟透。注意事项：和面时水温要适中，以免影响酵母的活性...
蒸馍馍发面怎样发面才松软
要蒸出松软的馍馍，发面的步骤非常重要。以下是一些关键步骤：1. 准备面团：首先，你需要准备面粉、酵母和水。面粉的种类和质量对馒头的口感有很大影响，一般来说，高筋面粉制成的馒头口感更松软。2. 添加酵母：酵母是使面团发酵的关键。通常，每公斤面粉需要大约1-2克酵母。你可以将酵母直接撒在面粉上...
