洋姜与生姜是两种不同的植物，其属性，功能，外形等皆有区别。
一，属性
洋姜为菊科向日葵属宿根性草本植物；生姜为姜科姜属的多年生草本植物。从属性上看，二者便为不同的物种。
二，外形
洋姜根茎直立，叶片呈绿色，扇圆型，叶面粗糙，叶背有柔毛，边缘具锯状，秋季开黄色小花。
生姜叶片似竹叶般条形状，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有明显的气味 。
三，块茎
洋姜的块茎为不规则的多球形或纺锤形，皮红、黄或白色，无明显气味。
生姜的块茎肉质肥厚、扁平，有芳香和辛辣味，通常黄褐色或灰棕色，质脆，易折断，断面浅黄色。
四，作用
洋姜的吃法种类多，可凉拌，可做泡菜，可炒可煮；除食用外，还具提取菊糖，供治疗糖尿病用。株植还是观赏性的绿色植物。
生姜的吃法种类不多，嫩姜可炒食，老姜则作为调料食用。其药作价值表现为生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰。
参考资料来源：百度百科－洋姜
参考资料来源：百度百科－生姜
一，属性
洋姜为菊科向日葵属宿根性草本植物；生姜为姜科姜属的多年生草本植物。从属性上看，二者便为不同的物种。
二，外形
洋姜根茎直立，叶片呈绿色，扇圆型，叶面粗糙，叶背有柔毛，边缘具锯状，秋季开黄色小花。
生姜叶片似竹叶般条形状，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有明显的气味。
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三，块茎
洋姜的块茎为不规则的多球形或纺锤形，皮红、黄或白色，无明显气味。
生姜的块茎肉质肥厚、扁平，有芳香和辛辣味，通常黄褐色或灰棕色，质脆，易折断，断面浅黄色。
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四，作用
洋姜的吃法种类多，可凉拌，可做泡菜，可炒可煮；除食用外，还具提取菊糖，供治疗糖尿病用。株植还是观赏性的绿色植物。
生姜的吃法种类不多，嫩姜可炒食，老姜则作为调料食用。其药作价值表现为生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%B4%8B%E5%A7%9C/2330613?fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科－洋姜
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%94%9F%E5%A7%9C/582671?fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科－生姜
洋姜和生姜的区别
味道不同 1、洋姜 洋姜味甘、苦，因此，洋姜的味道是比较平和的，而且洋姜吃起来没有辣味，也不会有强烈的芳香感。2、生姜 生姜的气味芳香，而且具有很强的刺激性，吃起来具有辛辣刺激的味道 烹饪方式不同 1、洋姜 洋姜可以直接生吃，也可以煮食、炖食，还可以腌制食用、凉拌食用，生活中常见的吃法是...
谁能告诉我洋姜和生姜有什么区别?
洋姜与生姜是两种不同的植物，其属性，功能，外形等皆有区别。一，属性 洋姜为菊科向日葵属宿根性草本植物；生姜为姜科姜属的多年生草本植物。从属性上看，二者便为不同的物种。二，外形 洋姜根茎直立，叶片呈绿色，扇圆型，叶面粗糙，叶背有柔毛，边缘具锯状，秋季开黄色小花。生姜叶片似竹叶般条形状...
洋姜和生姜的区别
洋姜和生姜的区别 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 发烧为什么不能用酒精擦身体来退烧?Ad爱生活 2023-11-28 · 还没有任何签名哦 关注 我认为二者的区别有:1、科属:洋姜是菊科,生姜是姜科。2、味道:洋姜味道甘、微苦、性凉;生姜味道芳香,有辛辣味。3、用途:洋姜可当蔬菜;生姜作调味品。4、功效:...
洋姜与生姜的区别是什么
1、本质不同：洋姜是菊科多年生草本植物；而生姜属姜科姜属多年生宿根草本。2、味道不同：洋姜的味道比较苦一点；而生姜的味道是非常香的，并且还有辛辣味。3、用途不同：洋姜可以煮着吃也可以熬粥；而生姜一般用作调味品。4、颜色不同：洋姜的颜色一般是深红色的；而生姜的颜色一般是黄色的，因此这...
洋姜和生姜的区别
3. 味道区别：洋姜具有辛辣的味道，且较为浓烈；而生姜的味道相对较温和，更具清香。4. 用途区别：洋姜在烹饪中常用作香料，调味料或制作调味品；而生姜除了用于烹饪外，还广泛用于中药中，有调理身体、促进消化和抗炎作用。总体而言，洋姜和生姜在外观、味道和用途上存在一些不同，但它们都是常见的调味...
洋姜和生姜的区别
1、味道不同 洋姜和生姜的味道不同，这是它们之间最大的区别，洋姜味道略甘，微带苦味，性质寒凉，它是菊科植物的一种，而生姜则是姜科植物的一种，它味道辛辣，有特殊的香气存在，大家平时购买时，如果把洋姜和生姜分不清，可以尝一下味道，一下子就能分明白了。2、用途不同 洋姜和生姜的用途有...
洋姜能当生姜用吗
1、生姜气味芬芳、味道刺激，洋姜不具备这个特性，因此，不能用洋姜来代替生姜，虽然名字和外形相似，却是完全不同的两种食物，不宜混用，没有生姜时，可使用其它具有芬芳、刺激的食物代替，如紫苏、大蒜等。2、姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5~1米；根茎肥厚，多分枝...
洋姜 和 生姜 什么区别
洋姜与生姜是两种不同的植物，其属性，功能，外形等皆有区别。一，属性 洋姜为菊科向日葵属宿根性草本植物；生姜为姜科姜属的多年生草本植物。从属性上看，二者便为不同的物种。二，外形 洋姜根茎直立，叶片呈绿色，扇圆型，叶面粗糙，叶背有柔毛，边缘具锯状，秋季开黄色小花。生姜叶片似竹叶般条形状...
谁能告诉我洋姜和生姜有什么区别
洋姜和生姜的味道不同，是它们之间最大的区别，洋姜味道略甘，微带苦味，性质寒凉，它是菊科植物的一种，而生姜则是姜科植物的一种，它味道辛辣，有特殊的香气存在。洋姜和生姜的用途不同。洋姜在平时的生活中多会被人们用来腌制咸菜，也能晒干以后制成洋姜干，或者当成提取淀粉的原料，而生姜则是平时...
洋姜是姜的一种吗
洋姜不是姜的一种，它和姜是两种完全不同的植物。洋姜的学名是叫做菊芋，它原产自北美洲，传入中国之后，人们把它用来煮粥或者腌制咸菜，或者是把它晒成菊芋干。洋姜是属于菊科的草本植物，而姜则是姜科的草本植物，从两者的属性上看，它们不是一个东西。洋姜的根茎是直立的，叶子是扁圆的，颜色为...
