在夏季,开面馆应该注意些啥?
夏季开面馆最忌讳的就是，不能很好地把控顾客的需求，有的面给的少，有的不舍得弄空调，所以人们去了都不想吃，要是把环境做好，做成董小姐的故事那样的，一进去就很舒服，顾客肯定天天来
面馆没生意怎么办?夏天生意不好怎么办?
夏季的时候也要有应季的菜品比如凉面和时令小菜，然后是要有特色，在众多的面馆中想要突出就要有自己的特色或者招牌面，实在没有特色可以创造一些特色，然后就是宣传，举例说:我们这里有一家面馆，招牌是拌面，
牛肉面馆要怎么做生意才好求大神指点
1. 确保牛肉面馆的份量充足，满足食客的饥饿感。2. 考察周边环境，若邻近办公区或工人密集地，可开展外卖服务，迎合白领和工人的午餐需求。3. 利用晚间时段，可以将面馆转变为烧烤摊位，利用闹市区的人流量，提供夏季和冬季热门的街头烧烤美食。4. 考虑推出每日特色菜品，根据不同星期的情绪变化调整菜单，...
面馆调味配方技巧
首先要炼上好的油辣子，这是小面最重要的一步，很多有名的面馆油辣子吃起来都有点苦味，味道不够醇正。制作师父的这款油辣子，需要注意三个细节：一是选择正确的辣椒，二是要合理配比香料，三是掌握精准的制作方法。3、鲜面条加工 制作小面本身，比调味方法简单许多。取中筋面粉5斤，加盐5g，碱10g混...
本人刚经营一家小面馆。但是夏天炒的哨子特别容易酸,放冰箱也会酸。都...
炒出来的臊子最容易坏，臊子少炒一点，把切好的材料放进冰箱保存，如果您是炒臊子的人，要看每天客流量多少来炒制，可以少量多次的炒，原材料放进冰箱保存这样就可以防止浪费
面馆一般几点开门
3. 如果面馆的营业时间比较长，例如从早上8点一直营业到晚上8点，那么面馆可能会在早上8点开门。4. 在一些商业区或城市中心，有些面馆可能会24小时营业，这样的面馆可能会在任何时间开门。需要注意的是，以上只是一些可能的情况，每个面馆的开门时间最好根据当地的情况和商家的具体安排来确定。
开面馆好不好,开面馆有什么优势和劣势吗
开面馆当然好啊，大学毕业我就开了一家小面馆，低门槛、投资小、回本快，是我总结的开面馆的3大优势，要说劣势的话，就是竞争太激烈，店里要是没有几款口味很有优势的面，很难留住人，当然服务和促销都要跟得上。大学城附近还没有来过的朋友可以来店里品尝，久焖提督私房牛肉面，给你优惠哦 ...
成都开面馆一个月收入如何
值得注意的是，面馆的收入还会受到季节、节假日等多方面因素的影响。例如，在春节期间或夏季高温时期，顾客的需求量通常会有所增加，从而带动营业额的上升。因此，适时调整经营策略，把握市场动态，对于提高面馆的盈利能力至关重要。此外，面馆的地理位置也会影响其收入水平。如果选择在人流量大的商业区或旅游...
开小餐馆应如何做。大家给点意见
中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群:有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。 转租店面要慎重 借转租的时候赚取一部分转租费,这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以,初入行的人在转租别人店面时一定要小心。 转租店面要注意一些陷阱:一是因为转租方遇到道路拆迁工程,本身已经开不下去了,...
开刀削面馆怎样提高收入?
要想大家吃的好你的收入肯定少，要想收入在增加偷工减料坑大家！提高质量，面香不怕巷子深，好吃自然就卖得多了；也可以加卖小菜一类的 不是别的。。差异化。。。还有核心的汤。。24小时营业，价格便宜 小菜齐全， 这就是很多小面馆的头等招牌~提高收入，可以适当增加项目，根据季节时令调整内容，...
