维生素C具有什么功效

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以下是维生素C的功效：

1、美白肌肤

美白肌肤是人们吃边工作的重要好处之一，它被人体吸收以后，可以阻断人体内黑色素的产生过程，能抑制黑色素生成，经常食用就能淡化色斑美白肌肤，另外适量补充一些维生素c还能加快人体代谢，能排毒养颜。

2、促进铁吸收

众所周知微量元素铁是维持人体造血功能的重要营养，但有些人食用了含有微量元素铁的食物以后却不能及时把它们含有的微量元素铁吸收和利用，如果这时补充一些维生素c就能加快身体对铁的吸利的利能，能让人体造血功能明显提高，缺铁性贫血的发病率会明显下降。

3、提高肝功能

维生素c对人类的肝脏还有明显保护作用，它能降低转氨酶，也能修复受损的肝细胞，能减少病毒对人类肝脏的伤害，也能促进肝糖原的合成，平时适量服用维生素c可以提高人类肝脏的解毒能力，能预防肝炎和肝硬化以及脂肪肝等多种疾病发生。

扩展资料：

维生素c的禁忌是：

1、维生素C以空腹服用为宜，但要注意患有消化道溃疡的病人最好慎用;

2、肾功能较差的人不宜多服维生素C;

3、大量服用维生素C后不可突然停药。

参考资料：维生素C的功效和禁忌--人民网