东北特产有哪些？

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1. 哈尔滨红肠：作为哈尔滨特产的标志性食品，哈尔滨红肠以其独特的制作工艺而闻名，表面光滑有皱纹，烟熏的香气扑鼻，味道鲜美，肉质干燥，富含蛋白质，营养丰富。它是酒席和冷饮的佳配，也是馈赠亲友的上选礼物，已经成为东北、黑龙江和哈尔滨特产的代名词。哈尔滨红肠的历史悠久，至今已有近百年，其品牌包括秋林食品红肠、秋林里道斯红肠、哈肉联红肠、商委红肠和农大红肠，每种都有自己独特的风味。
2. 东北野生蘑菇：东北地区的森林资源丰富，野生蘑菇种类繁多，口感鲜美，营养丰富，是东北饮食文化中不可或缺的一部分。
3. 黑木耳：东北黑木耳以其肉厚、口感滑嫩、营养丰富而著称，是东北的特产之一，常用于烹饪各种美味的菜肴。
4. 榛子：榛子是东北地区的特色坚果之一，营养价值高，口感香脆，是休闲零食的理想选择。
5. 茧蛹：茧蛹是东北的特产之一，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，是一种健康的食品。
6. 东北酸菜：东北酸菜以其独特的酸爽口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，常用于烹调各种美味的汤品或作为开胃小菜。
7. 丹东草莓：丹东地区出产的草莓以其甜美的口感和鲜艳的颜色而闻名，是东北地区的水果特产。
8. 冻梨：冻梨是东北冬季的一种传统食品，将梨冻结后再解冻食用，口感独特，甜中带酸，是东北冬季的一种特色水果。
9. 锅包肉：锅包肉是一道东北地区的传统名菜，以其外酥里嫩、酸甜适口而受到人们的喜爱，是东北菜系中的经典之一。