在泰兴游玩期间，可以品尝哪些当地美食？

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泰兴，位于江苏省中部，是扬州市下辖的一个县级市。泰兴不仅有着丰富的历史文化，还有着独特的地方美食。在泰兴游玩期间，你可以品尝到以下几种当地美食：
泰兴白肉：泰兴白肉是泰兴的传统名菜，选用优质的猪后腿肉，经过腌制、煮熟、切片等工序制作而成。肉质鲜嫩，口感滑爽，色白如雪，故得名“白肉”。通常搭配蒜泥、酱油、辣椒油等调料食用，味道鲜美。
泰兴烧饼：泰兴烧饼有着悠久的历史，是泰兴地区的特色小吃。烧饼外皮酥脆，内馅丰富多样，有猪肉、大葱、豆沙等多种口味。烧饼烤制过程中，火候掌握得当，使得烧饼既有酥脆的口感，又不失馅料的鲜美。
泰兴豆腐干：泰兴豆腐干选用优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮浆、成型、晾干等多道工序制作而成。豆腐干质地紧实，口感筋道，营养丰富。可以炒食、炖汤、凉拌等多种方式食用。
泰兴糖醋排骨：泰兴糖醋排骨选用猪排骨为主料，经过炸、炖、炒等多道工序制作而成。糖醋排骨色泽红亮，味道酸甜可口，肉质鲜嫩，深受当地人喜爱。
泰兴酱鸭：泰兴酱鸭选用优质鸭子为原料，经过腌制、炖煮、晾晒等多道工序制作而成。酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，具有浓郁的酱香味。
泰兴鱼丸：泰兴鱼丸选用鱼肉为主要原料，经过剁碎、搅拌、捏成团等多道工序制作而成。鱼丸口感滑嫩，味道鲜美，营养丰富，是泰兴地区的特色小吃。
泰兴粽子：泰兴粽子选用糯米、红豆、蜜枣等食材为原料，经过浸泡、蒸煮等多道工序制作而成。粽子口感糯软，味道香甜，是泰兴地区的传统节日食品。
泰兴糕点：泰兴糕点有着悠久的历史，品种繁多，有桃酥、花生糕、芝麻糕等多种口味。糕点口感酥脆，味道香甜，是泰兴地区的特色小吃。
总之，在泰兴游玩期间，你可以品尝到丰富多样的当地美食，感受泰兴的饮食文化。同时，还可以游览泰兴的名胜古迹，如泰兴博物馆、泰兴公园等，了解泰兴的历史文化。