包括。
以上有三种意思：一指数量、程度、阶段等超出并达到某一标准；二指 (表示在此之前，前面的全部内容)以上，上述，上面；三指时代在前的，犹言以前。
“大学本科以上学历”中的以上用的是第一种意思，在程度，阶段这类无明显界限或界限不明显的使用场景，以上等同于大于等于。
如：本科以上，中级以上。
所以大学本科以上学历是包括本科的。
扩展资料：
以上在数量的表示用法中，如果是精确的计数使用场景，因为具有明确的界限，以上的含义达不到大于等于的含义，在此使用场景下常产生歧义，此时认为以上包含本数和不包含本数两种情况。
如100以上的自然数，会有100、101、102.....和101、102、103的分歧。
所以在数量与以上搭配使用需注明以上是否包含本数，以消除歧义。
如我国《刑法》第九十九条 本法所称以上、以下、以内，包括本数。就以另外说明的的情况来消除歧义。
参考资料来源：百度百科——以上
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