调料都是少放为好，如果味道不够，还可以进行添加调整到适合的味道；做完一道菜，可以回忆一下，调料用量是多少，多实践，可以把菜做精。
2、由简入难
可以尝试着从简单的菜品学起，比如西红柿炒蛋，玉米排骨汤，水蒸蛋等等这些。经常吃这些菜的，所以经常做，就能很快地掌握技巧了，还可以把它们做的更美味。同时从简单的菜开始，能够快速地获得成就感，就会越做越开心，越来越有信心。
3、学艺
学会一些基础后，尝试实践不断试错。接下来就得经常出外偷师学艺了。有机会就经常去吃些好吃的东西，记住，一定要堂食，才能吃出每个菜品的独特风味。各种菜系各种口味都去尝试，吃的时候学会判断它好吃在哪里，为什么会好吃，怎么做才能好吃。

4、掌握小技巧
一般炒菜时，多在油沸时下料，猛火急炒，以便达到脆、嫩、香、鲜的要求，尤其在爆炒、爆炸食物时，需要更高的油温，散发的油烟更多。
扩展资料
注意事项：
1、在进行烹饪之前，一定要注意厨房的卫生，这样可以防止食物和食物原料的污染。炒完菜之后一样需要搞卫生。
2、不要把生肉直接放在冰箱内架上，以免血和液体滴在下面没盖好的食物上；不要乱用厨房抹布和毛巾，最好用纸巾，每次用完就扔掉。
如何快速的学会做饭做菜
1、看书。现在市面上有很多美食类的书籍卖，假如你想快速地学会做菜做饭，那不妨找个合适的时间去买几本美食类的书籍吧，从书中学，看书中的美味佳肴的做法，并记住食材量、佐料的用法用量，相信你很快就可以掌握一些窍门的。2、上网。现在的网络很发达，只要你有手机或者有电脑，你有什么不明白的，有...
如何快速学会做菜
1、在熟人中拜师，很多烹饪的技巧都是上一代人手把手教出来的，可以找会做菜而且有一定教学能力的长辈教，这样效率很高；2、多使用美食软件，多看美食节目，这些软件和节目都很详细的介绍步骤，用心去学，收获定然不小；3、多翻美食食谱，食谱是比较古老的，但是很依然很实用的，它非常直观的教会你怎么...
做菜难吃应该如何快速提升厨艺?
1. 学习基础知识：了解食材的基本知识，包括不同食材的口感、烹饪时间和搭配原则。同时，学习一些基本的烹饪技巧，如切菜、炒菜、煮菜等，这些都是提升厨艺的基础。2. 观看教学视频：现在有很多在线的烹饪教学视频，无论是YouTube还是国内的美食节目，都能找到大量的烹饪教程。通过观看这些视频，可以学习到...
我想学做菜,怎样才会学得快啊?
1、学习调味 调料都是少放为好，如果味道不够，还可以进行添加调整到适合的味道；做完一道菜，可以回忆一下，调料用量是多少，多实践，可以把菜做精。2、由简入难 可以尝试着从简单的菜品学起，比如西红柿炒蛋，玉米排骨汤，水蒸蛋等等这些。经常吃这些菜的，所以经常做，就能很快地掌握技巧了，还可...
想学做菜.去哪学怎么开始
熟悉食材特性，外观、气味、口感尽在掌握。在学习中，多实践，尝试新菜谱，把握口味变化。注意安全卫生，食材节约，是提升厨艺的必备要素。通过不断学习与实践，你将逐渐掌握做菜技巧，成为一名出色的厨师。坚持与热爱是通往烹饪之路上的灯塔，相信自己，挑战自己，享受烹饪带来的乐趣与成就。
新手如何学做菜
1、新手学做菜首先要有一颗勇敢尝试的心，克服自己的恐惧心理，不要怕被油溅到，还要掌握做菜的方法，把菜和调料备齐，按照步骤来操作，只要有勇敢的心，稳健行动，是可以做出很好吃的饭菜的。2、克服自己的恐惧心理，很多人之所以做不好菜，基本都是一个原因，那就是怕被油溅到，但是凡事都有个开始...
想学做菜,该怎么开始?
1、学习调味 调料都是少放为好，如果味道不够，还可以进行添加调整到适合的味道；做完一道菜，可以回忆一下，调料用量是多少，多实践，可以把菜做精。2、由简入难 可以尝试着从简单的菜品学起，比如西红柿炒蛋，玉米排骨汤，水蒸蛋等等这些。经常吃这些菜的，所以经常做，就能很快地掌握技巧了，还...
怎样更快掌握烹饪技巧?
第二，设备齐全 学烹饪合适的设备也是让你事半功倍的一大关键点，俗话说，好厨配好刀，其实不只是刀，还有各种先进燃气灶，一般正规的厨师学校都会配备这些。第三，勤学多练 无论是基本功还是各种烹饪技巧的掌握，都需要不间断的练习， 才能有更快的提升，在实践中你才能发现不足，并努力提高！掌握这...
学厨有什么方法可以学的很快?
1:出世后长到够灶台高可以拿起瓢搞的时候，最好是你父母有意识的教你自立，就开始教一些你听得懂的炒菜作饭方面的知识。2：不符合第一点的话，培养自己对这一行的兴趣，多留意身边可以看到的学到的这方面的知识，有了兴趣学什么都快。3：（1）自己在家里附近找个有点名气的老师傅学，可以学到...
怎样才能快速学会做饭?
学会做饭需要一定的时间和耐心，以下是一些快速学会做饭的方法：1. 学习基础知识：首先，学习一些基础知识非常重要。你需要了解食材的选购、存储和处理方法，熟悉厨房工具的使用，同时也需要了解不同菜品的制作方法和调味技巧。2. 观看烹饪视频：可以通过观看烹饪视频来学习烹饪技巧和方法，学习从基础的切菜技巧...
