辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。
另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
其实在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。
手上有辣椒怎样才能清洗掉
2、可以用热水洗手，辣椒碱会在高温情景下产生刺激性蒸发，效果会比用冷水洗手好很多。3、切完辣椒后可以在手上涂抹适量的食用醋再洗手，醋是酸性，可以中和辣椒碱，从而到达缓解症状的目的。4、切完辣椒后可以抓一把茶叶放在手中用力搓一会儿，茶叶具有去辣的功效，在凉茶叶水里浸泡几分钟即可解除手上的...
辣椒辣了手的解辣方法?
1、用酒精擦手。辣椒中辣手的成分是辣椒碱，它可溶于乙醇中。可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。2、用醋洗手。食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。用少量食醋洗手，然后用冷水洗净即可消除灼烧感。3、肥皂水...
有谁能告诉我、手摸了辣椒后、手特别辣、有什么办法能消除手辣啊!_百 ...
1、酒精擦涂。辣椒碱可以溶解在酒精中，但是很难溶于水。所以如果切辣椒的时候辣到手了，可以取家里的酒或者白醋反复涂抹在患处，之后再用冷水冲掉。2、牙膏涂抹。用含冰爽因子的牙膏抹在患处，被辣到手后，皮肤会有灼热感，牙膏含有二氧化硅，温度比较低，可以抑制灼热感，辅助消除红肿。3、涂清凉油。
手被辣椒辣了能用什么方法解辣?
1、酒精。可以使用酒精来缓解，把手先清洗干净，然后用酒精来涂抹辣手处，如此反复三次，症状即可减轻，使用酒精时要避免酒精入眼，否则会对眼部造成刺激。2、醋。辣椒是碱性的，醋是酸性的，用醋来洗手可以中和酸碱值，如果你切完辣椒，感觉手很辣的时候，不妨把你家的醋倒入手中，反复搓洗，如此几次...
手洗辣椒被辣椒辣到了怎么办?
1、口水。当切辣椒的时候，辣到了手的话，记得把辣到的手指放在口里，用口水去淡化这种辣的感觉。效果是十分好的。2、冷水冲。当切辣椒的时候，辣到了手，也可以用冷水来反复冲洗。这样，能起到很好的消辣疼的感觉。3、当辣到手的时候，也可以用醋来洗手。当辣到了，就往自己辣到的手指上，倒...
切完辣椒几个小时后感觉手辣怎么办
1、用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。2、可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，...
手上有辣椒的味道好难闻怎么可以去掉???
手上有辣椒的味道的去除方法：1、在切完辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连续擦三遍至到症状缓解即可。2、可用少量食醋或白醋洗手，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和，从而缓解症状。3、用热水洗手，辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，效果比冷水要好。4、将砂糖涂在手，用清水...
手切辣椒很辣怎么办
1、温水洗手 切辣椒的时候还是不小心辣到手了，最简单的方法就是直接用温水洗手，温水接近热水的程度，关键看自己适应水的温度哦，因为热水可以让辣椒汁很容易蒸发，所以可以有效去除手上的辣椒汁哦。2、酒精擦手 可倒少许酒精倒在手上搓一搓，然后再用纸巾擦掉，或者直接用酒精棉。介意味道的可以用水...
切辣椒后手非常辣,用食醋白酒洗都没用,反而更辣,怎么办
过一会又火辣辣的。但是用牙膏清洗的话，效果就会很好。这是因为牙膏中的香料多半都含有薄荷，用它洗手可以缓解手上火辣辣的感觉。【建议】如果需要切大量的辣椒的话，建议佩戴胶皮手套，那样可以直接隔绝手部跟辣椒的接触，是最保险的办法。参考资料：人民网-生活窍门：切辣椒辣手怎么办 ...
洗过辣椒后怎么去手上的辣味!
切辣椒、切葱后，手上必然沾上辣味，即使用肥皂洗，仍不能除去辣味。下面向您介绍几种办法：1、用燃烧后冷却的煤炭涂在手上反复搓擦几遍，用清水冲洗干净后，再用肥皂洗一下，辣味可除。2、用上点砂糖涂在手，用清水擦洗，然后再用肥皂洗一次，可去辣味。3、可以在手上倒一点白酒，搓一搓，辣味...
