德州的特产有哪些？

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德州的特产有郑店马蹄烧饼，德州一中火腿，乐陵小枣。

郑店马蹄烧饼是山东德州的特色传统名点有着悠久的历史，据记载至今已有三百多年的历史了。郑店马蹄烧饼的制作工艺十分考究。

选用优质的面粉、植物油、芝麻为主要原料，在经过十多道复杂的制作工序制作而成，最后制作出来的马蹄烧饼香气四溢，吃起来十分美味，买来赠送亲友也是非常不错的选择。

德州特产详细介绍

德州西瓜素以个大、皮薄、果肉细嫩、甘美爽口而闻名全国。主要产地为德州市和平原、武城、陵县三县的部分乡镇。闻名海内的德州西瓜，其实已有1000多年的种植历史，文字记载有300余年的历史。乐陵小枣，亦称金丝小枣。

乐陵地区地处黄河下游华北平原，是枣的原产地之一。其栽培历史，始于商周，兴于魏晋，盛于明清，距今已有3000多年。北魏贾思勰所著《齐民要术》中记载：“青州有乐氏枣，丰肌细核，膏多肥美，为天下第一。

父老相传云，乐毅破齐时，从燕赍来所种也”。（当时乐陵属青州郡）距今已有2200余年。德州扒鸡制作源于明代，创于清朝，传于民国，盛于当今，如今已是驰名中外，家喻户晓，深受世界各国消费者的喜爱。“德州扒鸡”在烧鸡的基础上，借鉴了扒肘子、扒牛肉的烹制方法。

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德州的特产：

1、德州羊肠汤

到了冬季，德州市的大街小巷就可见到卖羊肠汤的车摊了，酱红色的羊肠往碗里那么一盛，再淋上艳红的辣椒油，撒上翠绿的香菜叶，最后再浇上一勺滚烫的热汤，那诱人的香味便悠悠地飘了过来，真叫人馋涎欲滴！羊肠汤走上街头还是近十几年的事。过去，虽然不论哪家杀了羊都要做上一锅香喷喷的羊肠汤，但那是给亲友和邻人品尝的。

2、长官包子

长官包子因其产地长官镇而得名，为宁津“三大名吃”之一，成名于清朝道光年间。其面白薄皮，油汁不溢，味浓香而不烈，馅鲜肥而不腻，形、色、味俱佳。

3、蹶腚豆腐

卖豆腐人用刀将豆腐一片片拉至小木板上，吃豆腐人端着木板上的豆腐，取小竹板抹上面酱或辣椒酱，低头便吃。因怕弄脏衣服，人人低头蹶腚吃热豆腐，因此得名“蹶腚豆腐”。咸辣香味匀，豆腐烫嘴唇。下肚热呼呼，解饿又养神。花上两三角，蹶腚吃一顿。

4、珍珠琪

这珍珠棋为夏津特产，系以上等精面粉加鸡蛋清，配以多种佐料做成，“个如大米而白，形似凤目而秀，真真是洁白比玉屑，晶莹匹珍珠”。

5、宁津大柳面

宁津“三大名吃”之一的大柳面创始于明朝，因最初发源于大柳镇而得名。其独特的制作工艺，以精粉为主料，加入适当比例的配料，然后加水和面，擀成薄片。醭面以细玉米面为最佳，现在一般都使用玉米淀粉。制条时，刀工讲究粗细均匀，轻按快切，制成后，撒开如网，搭杆如丝，下锅制熟后，韧而不断，筋软光滑。