2、制作步骤：
（1）把泡菜坛子洗净晾干，加入烧开后晾凉的水备用。
（2）水萝卜樱子洗净，晾干，虹豆角切段，芹菜切段，卷心菜切块，梨切片备用。
（3）坛中加盐（和水的比例为1：45），白酒适量，糖适量，八角，花椒，老蒜瓣。
（4）放入豇豆角，朝天椒（新鲜的），芹菜，新蒜，卷心菜，梨。
（5）把食材全部放到坛子里后，盖上盖子，用水密封住盖口。
（6）发酵一周就可以吃了。
四川泡菜的做法
1、水萝卜洗净，晾干。2、备好嫩姜、大蒜和豆角。坛子洗净，晾干，加入凉开水。3、加入食盐，盐和水的比例为1：50。4、水萝卜先放在坛子里，上面加入豆角和大蒜，为了方便取萝卜条，再上面又放了层萝卜条，最上面放一层新鲜的红椒，放上大蒜可以杀菌、提味，放上生姜、花椒，同样是提味杀菌的作用。
四川泡菜的做法最正宗的做法
四川泡菜的做法最正宗的做法：1. 准备好所需材料：白菜、辣椒粉、盐、葱、姜、蒜、花椒、酱油、糖、醋。2. 将白菜切成小块，加入盐拌匀腌制30分钟，挤出水分备用。3. 将葱、姜、蒜切末，花椒炒香，加入辣椒粉炒匀。4. 将腌制好的白菜加入炒好的辣椒粉中，加入酱油、糖、醋拌匀。5. 将拌好的...
四川泡菜的家庭做法
1、准备胡萝卜、卷心菜、盐、白糖、白醋适量，黄瓜一根，姜少许，蒜三瓣，干辣椒一个。2、胡萝卜、黄瓜切条，卷心菜切块放入容器 3、加入食盐腌制20分钟，姜切片，蒜剥好放入小碟备用。4、干辣椒掰碎，卷心菜腌好后再加入白糖，搅匀后再腌20分钟 5、准备一个干净的容器，倒入腌好的青菜，放入姜片，...
简单的四川泡菜的做法
简单的四川泡菜的做法：1. 准备好白菜、辣椒粉、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、料酒、白醋。2. 将白菜洗净，切成小块，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟。3. 将葱、姜、蒜切末，加入适量的辣椒粉、盐、糖、鸡精、料酒、白醋，搅拌均匀。4. 将腌制好的白菜洗净，沥干水分，加入调料，搅拌均匀。5....
四川泡四川泡菜的做法最正宗的做法
四川泡菜的做法：1. 准备好白菜，洗净切成小块，加入适量盐拌匀腌制30分钟，使其出水；2. 准备好泡菜调料，包括辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、盐、糖、鸡精、料酒、醋等；3. 将腌制好的白菜块洗净，沥干水分，加入泡菜调料拌匀；4. 将拌好的泡菜装入干净的密封罐中，压实，放置在阴凉通风处，每天...
四川泡菜的做法教程
四川泡菜的做法教程：1. 准备好所需材料：白菜、辣椒粉、盐、葱、姜、蒜、糖、酱油、花椒、香菜等。2. 将白菜切成小块，加入适量盐，揉搓均匀，腌制30分钟至出水。3. 将葱、姜、蒜切末，香菜切碎备用。4. 在腌制好的白菜中加入适量的辣椒粉、葱姜蒜末、糖、酱油、花椒，搅拌均匀。5. 将搅拌好...
四川泡菜的简易做法
一、准备食材 四川泡菜是以青菜为主要原材料，一般选择使用新鲜、嫩绿的小油菜即可。其他所需的调料有盐、花椒、姜、蒜、辣椒、白糖、鸡精、米酒、白醋等。二、处理食材 将选好的小油菜洗净、沥干，然后切段备用。将姜、蒜、辣椒都切成末备用。三、腌制小油菜 将切好的小油菜倒入一个干净的大容器中...
四川泡菜的家庭做法
1、首先将圆白菜、白萝卜、胡萝卜、青红朝天椒洗净沥干水分。再将圆白菜用无油无水的砧板切块，白萝卜和胡萝卜切成条。2、锅中加入：八角2个、桂皮1小块、花椒5克、香叶2片、冰糖10克、盐80克、清水1500克煮沸，小火焖煮5分钟，关火后彻底放凉。3、用白酒将泡菜坛内清洗干净后倒出，放入圆白菜、...
四川泡菜正宗做法
怎么做四川泡菜？
正宗四川泡菜的做法
1、食材：辣椒，青菜，白萝卜，豇豆，姜。2、将要泡的菜洗净风干。3、将清水烧开，放入适量盐（每1公斤水约80克盐）放在旁边备用。4、起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好...
