2、用3根筷子打蛋清，3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦！需要一点耐心和持续力！这里最好有打蛋器！
3、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
4、倒入一半的奶油状蛋清，上下搅拌而不是打圈这点要特别注意了。
5、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
6、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
7、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
8、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了了
9、注意事项整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水，把器皿都擦干！不然就前功尽弃了。
不用烤箱怎么做蛋糕(想要做蛋糕没有烤箱该怎么办呢?)
一、电饭锅蒸蛋糕法 家中有电饭锅的朋友们，这个方法简单易行。材料：三个鸡蛋、40克牛奶、30克食用油（气味较小的油为佳）、45克白糖、50克低筋面粉、两滴柠檬汁或白醋。步骤：1. 将油、牛奶和15克白砂糖混合搅打乳化。2. 加入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。3. 打散鸡蛋，将蛋黄加入面糊，搅拌均...
如何在家自己做蛋糕(在家自己做蛋糕的简单方法)
1. 用3根筷子打蛋清，直至打出泡沫，分三次加入白糖，直至打成奶油状。2. 蛋黄加糖、面粉和牛奶搅拌好。3. 将奶油状蛋清与蛋黄糊混合，搅拌均匀。4. 电饭煲预热1分钟后拿出，倒入少许油均匀涂在锅内，倒入搅拌好的蛋糕糊。5. 按下煮饭键，等待自动跳到保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后...
如何在家自制美味又健康的小蛋糕?
加入水果和坚果：将切碎的新鲜水果和坚果（如果使用）加入面糊中，轻轻翻拌均匀。分配面糊：将面糊均匀分配到已经涂抹了油或放置了烘焙纸的小蛋糕模具中。烘烤：将模具放入预热的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到小蛋糕表面金黄且插入中心的牙签能干净地拔出。冷却：从烤箱中取出小蛋糕，放在架子上冷却几...
家里怎么用电饭煲来做蛋糕?
首先，你需要准备好制作蛋糕所需的所有原料，包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶、植物油、泡打粉等，以及用于调味的香草精或其他风味提取物。同时，确保你拥有量杯、量勺、搅拌碗、电动搅拌器或橡皮刮刀等基本烘焙工具。二、混合面糊 分离蛋白蛋黄：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开放入两个干净的碗中，注意不要有一丝蛋黄混...
在家自制烤蛋糕简单方法
在家轻松制作美味烤蛋糕的简单步骤 材料清单：鸡蛋4个 适量面粉 适量白糖 小许盐 适量植物油 适量牛奶 制作步骤：1. 准备阶段：首先，确保你的所有材料都已经准备就绪。这包括新鲜的鸡蛋、优质的面粉、白糖、盐、植物油以及充足的牛奶。2. 分离蛋清与蛋白：小心地将鸡蛋的蛋清和蛋白分开。这一步是关键...
在家如何用电饭煲做蛋糕?有哪些技巧?
制作步骤：蛋糕糊准备：将鸡蛋打入搅拌碗中，加入糖，用打蛋器打至糖完全溶解，体积膨胀，颜色变浅。混合液体材料：在蛋液中加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。混合干性材料：在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，过筛后加入到液体材料中。搅拌成糊：用橡皮刮刀以切拌的方式将干湿材料混合均匀...
蛋糕的家庭制作方法和步骤
1、食材：电饭锅功率500W、牛奶250ml、鸡蛋3到4只。2、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。3、筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白...
在家制作蛋糕的方法
1、在盆中打入六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油，搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌，搅拌至变色倒入盘中。电饭锅里刷少许食用油，把调好的蛋糕液倒入锅中，焖40分钟后再等10钟蛋糕就做好了。2、蛋糕的主要成分是面粉、...
怎样做蛋糕?
今天我来教你做蛋糕,不需要烤箱和打蛋器,一个电饭锅就搞定,做出来的松软香甜,比买的还好吃,一起来看看吧。 准备食材:鸡蛋6个,低筋面粉100克,白砂糖60克,植物油50克,纯牛奶70毫升。 制作方法: 1.首先碗里打入六个鸡蛋。 2.蛋清与蛋黄分离开来,蛋黄里加入20克白砂糖,30克植物油,70毫升纯牛奶。 3.用筷子...
电饭锅做蛋糕的方法
制作步骤：第一步：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开装入碗中。确保蛋白中没有任何蛋黄，以免影响打发效果。第二步：在蛋黄中加入1\/3的糖，搅拌均匀。注意搅拌时不要过于用力，以免蛋黄起泡。第三步：将蛋白搅拌至奶油状的干性泡发状。这是制作蛋糕的关键步骤，需要一些耐心和技巧。第四步：将剩余的2\/3白糖...
