去买鸡蛋的小窍门。
新鲜的鸡蛋外皮有一层白霜，摸上去，发涩不光滑。陈鸡蛋，光滑。再就是用拇指、食指、中指拿着鸡蛋轻轻摇晃，感觉不到里面摇晃的，是新鲜鸡蛋，能感觉里面摇晃的是坏蛋。
还可以在耳边轻轻摇动下，看是否会有响声，会响的话就是坏掉了
鸡蛋坏了怎么辨别
1、外观法 鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋，外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸡蛋。2、手摇法 购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。声音越大，坏得越厉害。3、照射法 用手轻轻握住鸡蛋，对光观察，好...
怎么从外观来分辨鸡蛋是否已经坏掉了?
双手握蛋如筒形，对着日光或灯光透视，如果鸡蛋呈微红色、半透明状态、蛋黄轮廓清晰，则是新鲜的；如果看起来昏暗不透明、有污斑，说明鸡蛋已经变质。5、手摸触感 用手触摸鸡蛋，蛋壳越粗糙，鸡蛋越新鲜；外表越光滑，新鲜度越低。另外，受雨淋或者受潮的蛋壳有灰黑斑点。臭蛋外壳有油渍。6、鼻嗅气味 ...
怎么辨别鸡蛋是否过期
1、看外观：好的鸡蛋蛋壳表面颜色新明，看起来感觉有一层薄薄的的膜覆盖，蛋壳表面气孔较小能看见一粒粒的突出物还有一层白霜，没有裂纹；而过期鸡蛋有霉点、斑点或色泽暗淡。2、闻气味：好的鸡蛋是没有味道的，而过期腐败的鸡蛋会释放很多硫化物，有臭鸡蛋味。3、看蛋黄：好的鸡蛋蛋黄浓，色泽深，...
鸡蛋的好坏鉴别方法
1、从外观上看：不好的鸡蛋的壳一般来说比较粗糙，坑坑洼洼，而好的鸡蛋的壳很光滑。2、闻鸡蛋的味道：一般好的鸡蛋散发出来的味道比较腥，而差点的鸡蛋是一股淡淡的味道。3、从蛋壳的硬度来看：好的鸡蛋，蛋壳一般比较硬，比较难敲碎，不好的鸡蛋一敲就碎。4、从冲蛋的时候来看：如果冲蛋的时候...
怎样区分好鸡蛋和坏鸡蛋
1、拿起来一个鸡蛋，用力摇晃，没有声响的是好鸡蛋，有声响的是坏鸡蛋。2、看外观，用手摸蛋壳，不光滑的是好鸡蛋，光滑的是坏鸡蛋。3、放在水里，沉入水底是好鸡蛋，漂浮着是坏鸡蛋。4、用灯光照，通过光线看鸡蛋白比较澄清，鸡蛋的一头有小空室的是好鸡蛋，如果通过光线看到的蛋清浑浊，空室大则...
生鸡蛋怎么判断坏了
1、视觉检查 观察鸡蛋的外观。新鲜的鸡蛋外壳光滑，没有明显的裂纹或污渍。如果鸡蛋有明显的裂纹或污渍，很可能已经变质。2、水浸法 将鸡蛋放入一碗水中。如果鸡蛋沉到底并保持水平，表示鸡蛋非常新鲜。如果鸡蛋浮在水面上或倾斜，可能已经变质。3、摇晃法 轻轻摇晃鸡蛋，听听里面是否有响声。新鲜的鸡蛋...
怎样辨别鸡蛋是否坏了 辨别鸡蛋是否坏了的方法
1、看：好的鸡蛋外观干净、光泽好、无破损，可以对着光照看，呈现出半透明状、略微带红色，有时还能看清楚蛋黄轮廓。2、摇：可以轻轻摇晃鸡蛋，好鸡蛋没有声音，没有晃动感。3、掂：掂一下，越是新鲜的鸡蛋，越重。
坏鸡蛋怎么辨别
辨别坏鸡蛋有以下几个方法：1. 视觉检查：观察鸡蛋外壳是否有裂缝或损坏，如果有可能导致鸡蛋变质。2. 水浸法：将鸡蛋放入清水中，如果鸡蛋浮起来，表示鸡蛋已经变质；如果鸡蛋悬浮在水中，表示鸡蛋还新鲜；如果鸡蛋沉入水中，表示鸡蛋的保质期已经接近。3. 闻气味：新鲜鸡蛋通常没有味道，坏鸡蛋会有明显...
鸡蛋怎么辨好坏
鸡蛋营养又好吃，教你辨别鸡蛋的妙招，再也不怕买到坏鸡蛋
如何判断鸡蛋的好坏新鲜
1. 蛋壳外观 观察蛋壳的外观是一个简单的方法。新鲜的鸡蛋表面应该光滑，没有明显的裂纹或污渍。如果有明显的裂纹或破损，最好不要食用它们，因为细菌可能进入蛋内。2. 蛋壳浮沉试验 在一个装满水的碗中轻轻放入鸡蛋。如果它沉到底并保持水平，那么它非常新鲜。如果蛋立即浮起来或在水中浮动，可能已经...
