准备材料:高粉 100克、低粉 20克、水 65克、盐 2克、玉米油 8克、细砂糖 5克、酵母 2克、牛奶 20克、白芝麻 少许、芝士片 4片、沙拉酱 2勺、生菜 适量、番茄 1个、火腿 2片。
一、将高粉,低粉,水,盐,玉米油,细砂糖,酵母和牛奶混合在一起,揉至能拉出薄膜,放至温暖湿润处,等待20分钟进行发酵。
二、将面团按压排气,分成2份,揉圆后放入汉堡模,如下图所示。
三、面团发至原来的1.5倍大,表面刷牛奶,撒白芝麻,如下图所示。
四、烤箱预热170°,中层上下火烤18分钟,烤至表面金黄即可出炉,脱模,等待面包冷却。
五、将准备好的火腿用刀切片,放旁边备用,如下图所示。
六、将汉堡坯横切开,抹沙拉酱,依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片,番茄沙司。
七、最后把汉堡盖上,这样一个美味的汉堡就已经完成了。
汉堡的制作方法是什么?做好这些步骤即可
1、材料:高筋面粉270克,盐4克,干酵母5.5克,全蛋液43克,鲜奶油30克,牛奶27克,牛奶香料4.5克,汤种92克,黄油25克,芝麻适量,糖43克。2、除黄油以外的其他材料,全部放在一起,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,揉至面团至完成阶段。3、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至...
汉堡不用买,在家怎么做,一次发酵,省时省力,比买的还好吃?
将面糊放入汉堡模里边,这也是孔径11CM的汉堡磨具,配方的量恰好可以做4个。(我只有3个磨具,有一个用的披萨盘并没有出境)把面糊放入烤箱里,放入一碗温开水,设定发醇程序流程,环境温度35度发醇三十分钟。半小时后,面糊就发满模了,这时涂上一层鸡蛋液,上洒芝麻。第二步电烤箱180度提前预热好...
在家里怎样自制好吃的汉堡包?
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在家做汉堡方法 做汉堡的窍门
1、准备食材:大牛排菇、牛肉糜、汉堡坯、番茄、生菜、瑶柱酱、鲍汁酱。2、牛肉糜中打入一个鸡蛋,撒入适量黑胡椒、食用盐,腌制半小时。3、将腌制好的牛肉糜用手捏成饼状,直径和汉堡胚大小差不多就行,4、将肉饼放在锅中煎至定型,之后放在烤箱中烤熟,温度150-180度,烤15分钟左右就可以了。...
在家自制汉堡包的做法
黑胡椒粉、鸡蛋和面包屑,搅拌均匀。2.将洋葱切成小块,加入牛肉糜中,再次搅拌均匀。3.将搅拌好的牛肉糜分成适量大小的肉饼,用手压扁。4.平底锅中倒入适量油,加热后放入肉饼,煎至两面金黄色。5.将煎好的肉饼放在汉堡包上,加入芝士片、生菜、番茄和酸黄瓜。6.最后加入适量的番茄酱即可。
如何做鲜香美味的汉堡?
调料:盐、黑胡椒、芥末、番茄酱、烧烤酱或任何你喜欢的调味品。油:用于煎制汉堡肉饼,橄榄油或黄油都是不错的选择。制作步骤:制作肉饼:将牛肉馅放在一个大碗中,加入适量的盐和黑胡椒调味。用手轻轻地将肉馅混合均匀,避免过度搅拌,以保持肉馅的多汁。将肉馅分成几个等份,每份约110至150克,用手...
汉堡的制作方法
有时候想吃汉堡不用去外边买,自己在家动手做也可以做出美味,最重要的是健康,现烤的面包暄软,搭配自己喜欢吃的各种食材简直美美哒,上班族喜欢的话,这样的做法也可以当做早餐和午餐哦!汉堡的制作方法 步骤:1. 准备好材料: 高筋面粉100克,干酵母1克,白糖3克,盐1克,纯牛奶78克,黄油8克,...
怎样做出和肯德基里一样的汉堡?
要在家制作类似肯德基(KFC)风格的汉堡,你需要准备一些特定的食材和遵循一些步骤。以下是一个基本的指南,帮助你制作出美味的汉堡。食材:汉堡面包:选择软而有点甜的汉堡面包,这是肯德基汉堡的特点。鸡肉:使用鸡胸肉或者鸡腿肉,根据个人口味进行调味。腌料:通常包括盐、黑胡椒、大蒜粉、洋葱粉和其他...
在家如何做汉堡
1、食材:鸡腿排1块、汉堡面包2个。2、炸鸡腿排,将鸡腿排裹好放在热好的油锅中,待鸡腿排炸至金黄色。3、把鸡腿排排放到过滤网中滤油,将生菜等蔬菜切好备用。4、将汉堡面包从上面三分之一的地方切开,这样鸡腿肉排在里面会更稳固,不易掉出。5、将切好的面包放在烤盘上加热,加热至面包里侧...
想吃汉堡不用买,分享详细做法,一次发酵,省时省力,不比买的差
还有一个关键就是汉堡的面包皮,因为是餐包,所以不能太甜,口感要和炸猪排融合得刚好。我自己调整了个汉堡的配方,一次性发酵,省时省力,还特别柔软好吃,一次做几个,放3天也不发硬!做好了汉堡胚和炸猪排,剩下的就是组装的问题了,以前去澳门吃过猪排包,感觉加些黄油把面包片烤脆之后再夹...