1、炸东西的油被反复使用；
2、炸东西的油温不够；
3、油很脏，使用过的油里面有很多杂质；
4、劣质油，里面混杂着各种不同的油，沸点不一。
解决办法：
直接拿汤勺撇出来那些沫；
放花椒或者放盐。如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜{在萝卜上扎很多小孔}放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的。还有一种方法：用水淀粉，放点在油锅里。
油加热起泡沫怎么回事
2、放置时间过长：食用油静置的时间过长，会有油炸沉淀，加热后会产生起泡现象。3、食用油品质问题：食用油的品质欠佳，在制作的过程中添加其他原料，导致食用油纯度不够，在加热时候会产生起泡。
自榨油会出现泡沫的原因是什么
6、可能是掺杂了其他物质。7、现在的食用油掺假现象非常严重，大部分食用油都不能保证纯度，只有自己的原料，自己榨油才能保证榨出油的纯度。8、油若时间过长了，也有可能起泡沫。9、可能是食用油放置时间长了，可能会因变质而在加热时起泡沫。10、尽量不要食用起泡沫的油，里面掺杂的物质不清楚，所以...
油锅起泡沫是什么原因
1、食用油中的残渣没有过滤干净，残渣会使油锅起泡沫。2、食用油的沉淀时间不长，所以油中会有少量沉淀物使油锅起泡沫。3、在压榨油时，原料的水分太高，导致使用时油锅起泡沫。
食用油加热起大量泡沫怎么回事
1、油的质量：油起沫的原因是成分复杂。豆油、花生油起沫的情况比较多，特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油，遇高温时容易起泡沫。2、油温：油温长时间停在低温区容易起泡沫，可以等油热后再下锅炸东西。3、油多次使用：油多次使用会导致油里有很多杂质，这些杂质经过二次加热容易起泡沫。
炸东西过程中 油为什么会起泡沫?
1. 油温不足：当油温尚未达到适宜炸制温度时，将食物放入油中会导致油起泡沫。正确做法是让油加热至适当温度后再进行炸制，以避免泡沫和飞溅。2. 食物含水量过高：若炸制食物含有较多水分，水分在高温油中会产生蒸汽，形成泡沫并可能导致油溅出。因此，应选择含水量较低的食物，并在炸制前尽量排除...
自已榨的油一烧热起沫怎么办
1、因为油中水分含量比较重，导致加热后水分变成水蒸气产生气泡，从而产生泡沫，但这种原因产生的泡沫是透明的，且经过一段时间的加热后泡沫就慢慢的消失。2、因为油中杂质较多，一般民间用榨油机自己加工的食用油没有过滤掉杂质，这种油在使用过程中，壶底有明显的杂质，且使用这种低油炒菜时，会发现产生...
炸东西过程中 油为什么会起泡沫
一、油起泡沫的原因 1. 杂质过多：市场上的花生油多数为压榨原油，仅经过压榨和初步过滤沉淀处理，其中的杂质在加热时会引起泡沫。2. 油中磷脂含量高：磷脂易吸水，且具有表面活性剂的特性，能使油水乳化，产生丰富泡沫。二、去除泡沫的方法 1. 过滤杂质：若油中杂质过多，应过滤以去除杂质。2. 熬...
食用油有沫,怎么去除?
食用油起泡沫处理方法：1、想要去除使用油里的沫可以切几片馒头放到油锅里，炸一下，待馒头变黄捞出，油就没有沫了。2、也可以放花椒或者是放盐。3、还可以用水淀粉，放点在油锅里。4、直接拿勺子撇去油沫即可。
食用油起沫怎么处理
一，气泡原因 1、因为油料中含有较多的磷脂，在制油过程中，油料中的磷脂会转移到油中，磷脂具有乳化性，在烹饪加热时会产生大量泡沫。2、由于磷脂具有亲水性，能使油脂水分增加，促使油脂酸败，因此食用油必须进行精炼，除去油脂中的磷脂。经过精炼，磷脂含量在国家标准以内的油，在锅中不会“起泡”。二...
我想问一下自榨油会出现泡沫的原因是什么
1. 食用油正常情况下不会产生泡沫。2. 新鲜自榨的油在加热时可能会出现泡沫。3. 这是因为油中的细微油渣在加热过程中被搅动而产生泡沫。4. 特别是油渣较多的底层油，在油温升高时更易产生泡沫。5. 无论是花生油还是豆油，新鲜榨出后都应静置沉淀一段时间，让较大的油渣沉到底部。6. 如果油中...
