八角茴香是只有八个角的么？

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八角茴香并非一定只有八个角，实际上，它们可能是七个角或者九个角。
果梗的长度一般在20至56毫米之间，聚合果由8至9个蓇葖果构成。
八角茴香，正式名称为八角，也被称作大料，常用于肉类烹饪。
除了去腥增香的作用，人们使用茴香还因为它能增强肠胃的消化功能。对于脾胃不佳的人来说，食用油腻的肉类后容易胀气，而加入茴香则能起到缓解和预防的作用。
八角是常用的调味料之一，能够用来烹制多种美味佳肴。
其果实可用于治疗诸如寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等症状。
八角对于治疗小肠气坠、疝气偏坠、腰重刺胀、腰病如刺、大小便闭塞、腹胀如鼓、气促、风毒湿气攻疰成疮、皮肉紫破脓坏、行走无力、皮肉干燥发热等症状也有显著效果。
扩展资料：
1. 八角在烹饪中用途广泛，常用于煮、炸、卤、酱和烧等烹饪方法。尤其在制作牛肉、兔肉等菜肴时，加入八角能去除腥膻味，增加香气，改善口感，促进食欲。
2. 在炖肉时，将八角早期加入锅中，其香味能充分渗入肉中，使肉味更加鲜美。
3. 制作上汤白菜时，可在白菜中加入盐和八角同煮，最后淋上香油，这样做的菜会带有浓郁的肉香。
4. 在腌制鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，加入八角将赋予它们独特的风味。
参考资料来源：百度百科-八角茴香
参考资料来源：人民网-做菜放八角茴香 胜过补药