心血管硬化吃什么能软化？

Answer 1

动脉粥样硬化是许多心脑血管疾病的基础，如冠心病、心肌梗死和脑梗死等。选择以下18种食物，有助于软化血管，清除血液垃圾，预防动脉粥样硬化，从而防止这些疾病的发生。

鱼：鱼肉富含欧米加-3脂肪酸，维生素A、E、B1、B6、B12及钙、磷、碘、铜、镁、钾、铁等，特别是鲭鱼、沙丁鱼等深海鱼。欧米加-3脂肪酸能提高高密度脂蛋白含量，帮助清除低密度脂蛋白，后者是冠心病的主要原因。每天吃8盎司脂质鱼，可降低甘油三酯11.4％，增加高密度脂蛋白4％。

黑木耳：含有胶质活性物质，能明显疏通血管，有抗血栓作用，显著降脂、降粘。

大蒜：富含硒，有明显抗氧化作用，被称为‘血管清道夫’。大蒜能抑制四高症，降低血脂，预防血小板聚积，防止动脉粥样硬化斑块和血栓形成。每天吃20克蒜，心血管疾病的死亡率明显降低。生蒜能降低血压，大蒜能使血液变稀，降低高血压，每天吃几瓣醋泡的大蒜，连吃半月可降低血压。

洋葱：含前列腺素A，能舒张血管，降低血液黏度，还含二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。

西红柿：富含番茄红素和维生素C，番茄红素能有效清除自由基，降低脂蛋白氧化，保护心脏，预防冠心病等。每天吃西红柿，患心脏病的危险减少30％。

苹果：富含抗氧化物质-酚，能阻止脂质氧化产生羟胆固醇，预防冠心病。香蕉、橙子、葡萄、杏、草莓也有抗氧化作用。

豆类：大豆蛋白能降低胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，而不影响高密度脂蛋白。每天吃20~50克大豆蛋白，能降低胆固醇和甘油三酯4％~8％。

坚果：核桃、杏仁、花生、腰果、栗子等坚果，含多量氨基酸和不饱和脂肪酸，对心脏有保护作用。每天吃一把（42克）即可。每天吃1.5盎司核桃，可降低胆固醇5.4％，降低低密度脂蛋白9.3％。

山楂：具有加强和调节心肌，增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能降低血清中的胆固醇，心脑血管病人宜多食山楂。

绿茶：绿茶是营养专家评出的十大健康食品之一，茶叶中的茶黄烷醇可降低总血脂、胆固醇和磷脂的含量。茶叶中所含的维生素E及硒，具有清除自由基和抵抗脂质过氧化的作用。

黑芝麻：黑芝麻中的抗氧化成分能增加高密度脂蛋白胆固醇，减少低密度脂蛋白胆固醇，黑芝麻皮中的花青素能阻止自由基的产生，起到预防高脂血症和心脑血管病的作用。

海带：含有岩藻多糖、昆布素，能防止血栓，降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。

茄子：含有丰富的维生素P，有软化血管的作用，还能增强血管的弹性。

玉米：含有亚油酸、维生素E，能防止血管硬化，降低血清胆固醇，玉米中的维生素E能阻断自由基的连锁反应。

大枣：含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化有益。

胡萝卜：富含α-胡萝卜素，能有效抵御放心血管疾病、肝癌、脑癌和皮肤癌，降低心脏病的危险性。

适量红酒：每天平均喝半杯红酒的女性，比不喝酒的女性中风风险降低17％；平均每天喝一杯红酒的女性，比不喝酒的女性中风风险降低21％。

山药：所含的黏蛋白能预防心血管疾病的脂肪沉积，保护血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。