各位大虾，有一些产品的工艺流程，需从英语译成中文，不知道怎么译才好，请帮忙

Question

工艺流程如下：receive and inspect ingredients--store ingredients-weigh and mix ingredients--transfer filling into trays --set and cut--folwrap and date stamp--metal detection and checkweigh--cartonise--palletize and shrinkwrap--store as inventory--dispatch

这是巧克力的一种，但是不知道Rochy Road代表的是什么？
The undersigned ,duty authorized by the designated issuing authority certifies on the basis of information supplied and to the best of his/her knowledge and belief that goods designated above are freely available for sale in Australia
这一段话什么意思呢？

Answer 1

接收并检查成分--储存成分--称重，搅拌--把搅拌物装入托盘--切割--（不知道folwrap是哪个单词，也没猜出来）folwrap,然后注明日期--金属和重量检测--碳化（如果是carbonise的话）--放入托盘，用热塑料包装--按清单存放--发货

不知道Rochy Road什么意思

就说正在设计的产品基于他/她所能提供的最好的信息，并且可以在澳大利亚买到