2、泡打粉、盐放到面粉里。
3、清水倒入。
4、稍稍搅拌。
5、倒入食用油。
6、揉匀的面团盖上纱布。醒上半小时左右。
7、醒好的面团继续揉一会儿。
8、擀成大薄片，尽量薄。
9、切小块。每一块还可以用擀面杖继续擀下。再薄一些。面上随意划几刀。
10、锅中放适量油。
11、面片入锅炸酥脆即可。
怎么做又薄又脆的薄饼 如何做又薄又脆的薄饼
1、材料：面粉150克、食用油20ml、泡打粉3ml、盐2ml、清水75ml左右。2、泡打粉、盐放到面粉里。3、清水倒入。4、稍稍搅拌。5、倒入食用油。6、揉匀的面团盖上纱布。醒上半小时左右。7、醒好的面团继续揉一会儿。8、擀成大薄片，尽量薄。9、切小块。每一块还可以用擀面杖继续擀下。再薄一些。面上...
薄饼怎么做又薄又软
首先，食材方面要选择适合制作薄饼的原料，如面粉、水或牛奶、鸡蛋等。面粉可以选用高筋面粉，这样制作出来的薄饼更有弹性。同时，可以添加适量的鸡蛋和牛奶，这样不仅能增加薄饼的营养价值，还能使薄饼更加柔软。接下来是面糊的调制。面糊的稠度要适中，既不能太稠也不能太稀。如果面糊太稠，烙出来的饼会...
薄饼怎么做又薄又软
1、材料：面粉。配菜：土豆丝，酱肉丝等。2、面粉加入少许开水烫一下，用筷子拌匀，再加入少许的冷水和成软硬适中的面团，醒一会，揉匀。面粉一定要开水烫一下，这样烙出的饼起泡，柔软，凉了也不硬。3、把面团揉匀后，揪成小剂子揉成小面团。4、把小剂子按扁，加上一小勺植物油。5、把上面在...
脆薄饼做法步骤
1、食材：面粉400g，酵母20g，植物油20ml，芝麻适量，牛乳适量，盐适量，饮用水 适量。2、和面方法：将面粉加适量植物油，糖，牛奶，鸡蛋，酵母发酵好。搓揉排出气。3、揉出一团，擀成薄片，之后薄片面上刷一层油。4、刷好油后，从一头开始卷起，卷成下图所示。之后我们在像折被子一样，折起两头...
怎么蒸薄饼
教你薄饼简单又香脆的家常做法
薄饼怎么做又软又好吃
1、主料：普通面粉500g、花生油适量。把面粉倒进面盆，把一半面粉用开水焯烫，边倒入开水边用筷子把面粉搅成面碎。2、把另一半面粉用清水搅打成面碎，把面粉一半用开水烫面，另一半面粉用冷水，最后把面糅合在一起和成面团。这样和的面，烙出的薄口感绵软又劲道。3、倒少许的油在手心，然后把面团揉...
小饼怎么做又薄又脆又好吃 小饼如何做又薄又脆又好吃
1、食材：面粉，食用盐，水，食用油。2、在盆中倒入400克面粉，然后加入4克盐，用300克50-60度左右的温水和面，一边倒水，一边加入，搅拌成面絮状之后再加点食用油，然后再下手揉成光滑的面团。3、将揉好的面团放在案板上（案板上提前放上适量的干面粉），将面团直接揉搓成长条，然后再切成小面剂，...
薄饼的技巧
烙制过程中，需掌握熟练的技巧。平底锅或电饼铛是常用的烙饼工具，要先预热至适当温度。涂抹一层薄薄的油后，倒入适量的面糊，迅速用铲子或刮刀将面糊摊平成一个圆形。这个步骤要求动作迅速且均匀，以确保薄饼的形状和厚薄一致。火候的控制是制作薄饼的关键。火太大容易导致薄饼未熟即焦，火太小则会使...
薄饼怎么做
1、面粉放盆里边倒水边搅拌，搅拌至盆里没有干面粉（活出的面有点沾盆但是又不是特别稀的那种感觉），面活的稍微软乎点烙出来的饼更好吃。2、面放到案板上撒面粉揉成光滑的面团醒面十分钟。3、醒好面，擀开，刷油（刷油是为了饼子更酥软），撒盐（根据个人口味撒）。4、将刷好油撒好盐的面...
薄饼的家常做法和配方窍门
1、准备原料：农家面粉500克,冷水适量,开水适量,玉米油适量.2、250克农家面粉用筷子搅拌加入开开水活成团。3、剩余250克面粉加入冷水活成面团，两个面团放在一起揉均匀活成面团。4、活好的面团光滑放上保鲜膜静置15分钟。这样和的面，烙出的薄口感绵软又劲道。5、分成50克一个面团大概有20张，把面...
