咖啡文化基本知识是什么？

Answer 1

1. 咖啡杯的拿法：在餐后享用咖啡时，通常会使用小型咖啡杯。这种杯子的设计特点是杯耳较小，不适合用手指穿过。因此，即便使用较大型的杯子，也不应该用手指穿过杯耳端起。正确的拿杯方式是，用拇指和食指捏住杯把，轻轻将杯子端起。
2. 加糖的方式：向咖啡中添加糖分时，可以使用咖啡匙舀取砂糖，然后直接加入杯中。或者，可以用糖夹子将方糖夹在咖啡碟的边缘，再利用咖啡匙将方糖放入杯中。避免直接用糖夹子或手将方糖放入杯中，以免咖啡溅出弄脏衣物或台布。
3. 咖啡匙的作用：咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的工具，饮用时应将其取出。不应该用咖啡匙一勺一勺地喝咖啡，也不应将其用于捣碎杯中的方糖。
4. 咖啡冷却的方法：如果刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙轻轻搅拌以加快冷却，或者等待其自然冷却至适宜温度再喝。不应该用嘴吹凉咖啡，这样做很不雅观。
5. 杯碟的正确使用：咖啡杯和碟子是专门配套的。它们应当放置在饮用者面前或右侧，杯耳朝向右侧。饮用时，可以用右手握住杯耳，左手轻轻托住碟子，慢慢地将咖啡送至嘴边小口品尝。避免满把握杯或大口喝咖啡，也不应低头凑近杯子饮用。喝咖啡时应保持安静，避免发出声响。在添加咖啡时，不要将咖啡杯从碟子中拿起。