夏天来啦!草莓啊、桑葚啊、樱桃啊、西瓜啊都要陆续上市了。是不是又该掀起一轮“寒凉伤中阳”和“VC缺乏咋办”的争论?水果该不该吃,如何吃更健康?
暑热暑湿
从中医的理论来看,夏至前气候热多于湿,尤其在北方,日晒强烈,但空气里的湿度相对不大。所以这时候人们容易觉得既热又燥,频频出汗丢失津液,很多微量元素代谢的也比较快,所以这时候很多体内有热,爱上火的朋友,就从心底油然而生的想吃些水果,滋阴清热,而此时恰好草莓、桑葚、樱桃、枇杷陆续上市。
等到了三伏天的时候,天地交蒸,湿热之气最盛,很多人一边哗哗冒汗,一边被湿气困顿,所以此时清热利尿的天然白虎汤——西瓜就应季而生了,不夸张的说,很多朋友都是抱着西瓜过夏天的。
既然大自然顺应季节,给我们提供了鲜美的水果,就说明我们可以吃,关键是要“食之有度,食之有道”,这样才能既补益身体,又愉悦心神。
古人教你咋吃水果
桑葚
西枝草堂西复西
山回谷转路多迷
蜜蜂出户樱桃发
桑葚连村布谷啼
《随息居饮食谱》中记载“桑葚:甘平。滋肝肾,充血液。以小满前熟透色黑而味纯甘者良。”所以,古人不太担心过食水果伤中阳的问题,因为首先没有冰箱,其次都吃应季的,过季了也就没有了,想吃新鲜的就得等明年。
聪明的古人还会把桑葚熬成膏,用瓷器罐儿装好保存,每日白汤调服一匙。“老年服之,长精神,健步履,息虚风,靖虚火……久久服之,须发不白。”
你看看,吃得多么讲究!这才是真正的食之有道,那些抱着果盆儿,一吃吃一斤的童鞋们,你们是不是也太接地气了。
樱桃
谷雨如丝复似尘
煮瓶浮蜡正尝新
牡丹破萼樱桃熟
未许飞花减却春
从营养学的角度分析,樱桃富含微量元素,尤其铁元素含量高,所以是缺铁性贫血患者的推荐美食。
从中医记载来看,樱桃是属于不能多吃的水果。比如《随息居饮食谱》记载,“樱桃,甘热,温中。不宜多食,诸病皆忌,小儿远之,酸者尤甚。青蔗浆,能解其热。”其它书籍也都说樱桃,“多食有所损”。
但是,在孙思邈那个年代,认为“樱桃可多食,令人好颜色”,大侠认为这种记载出入,也许是因为到了清代时,人们的生活水平提高了,有些肥甘厚味的食物助生内热,所以樱桃成了不要多食的水果;而唐代的时候,四肢劳作,营养不良的人还占绝大多数,所以多吃一点或许也无妨?
作为咱们现代人,最好也少吃点,因为糖分含量高的水果,吃多了确实容易生热。去年还有新闻报道,有人因误食樱桃核儿而中毒了,所以大家要留心这方面的问题。
枇杷
梦破枇杷香满袂
应唤我,驻行鞯
王氏之门
枇杷花正开
枇杷是南方水果,但如今航空物流发达,咱北方老百姓也能尝鲜了,人人都能享受贵妃级待遇。
一说到枇杷,就会想起枇杷露止咳糖浆。《随息居饮食谱》记载“枇杷,甘平。润肺,涤热生津。以大而纯甘独核者良。多食助湿生痰,脾虚滑泻者忌之。”
所以枇杷非常适合风热犯肺导致咳嗽的人食用,而对于本身脾胃虚弱,或者痰湿体质的人,则要少吃。
此外,枇杷一身都是宝,枇杷花疏风止咳,通鼻窍;枇杷叶清肺止咳、和胃降逆、止渴,主肺热痰嗽、阴虚劳嗽。自古都是医家常用之药。
吃水果的
大原则
首先,无论何时,蔬菜、水果都不能代替主食的作用,人活着仍需要五谷提供足够的能量用来维持生命的正常运转。
其次,我们要看自己属于什么体质,然后再决定什么样的食物摄入方案更适合自己。一般脾胃虚寒的人是要少吃水果的,而体质偏热的人,如阴虚、体质强壮的人,可以适当吃一些水果。
但是不管哪类体质,最好都不要吃冰镇的,因为春夏之交,阳气仍在升发,还未到长极的火热状态,不要过早让寒凉直中脏腑,伤了中阳。大家在过嘴瘾的时候,也要考虑一下脏腑的感受。
最后,我们应该顺其自然,不应该去强迫自己每天必须摄入主食多少,蔬菜、水果、蛋白质、脂肪各多少,哪怕你是体质偏颇的人,都不建议把吃姜或吃水果当成个任务去完成,强迫自己定时、定量。
不刻意,顺其自然最好,因为痰湿体质的人肯定不爱把多喝水、多吃水果当成爱好,而阴虚体质的人也决不会少喝水、少吃水果的。
阴虚体质吃什么食物
1、石榴、葡萄、枸杞子、柠檬、苹果、梨、柑橘、香蕉、荸荠、甘蔗、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜等食物具有清热、滋阴、润燥的功效,阴虚体质的人平时宜多吃。2、猪瘦肉、兔肉、鸭肉、龟肉、蚌肉、牡蛎等食物富含优质蛋白质,且容易消化;新鲜蔬菜、瓜果富含膳食纤维、维生素。阴虚体质的人平时宜适量食用。3、花...
阴虚体质的人该从哪些方面调理呢?
羊肉、狗肉和虾对阴虚内热的人不好。你可以吃一些甜水果,如葡萄、柿子、雪梨、苹果、西瓜、莲藕、鲜脆莲藕。阴虚内热的人吃得很好。如果你年纪大一点,年纪大一点,面对面多一些,最好补充脾胃。新鲜的莲藕在夏天榨汁。清热养阴。甘蔗也很好。虾是热的,螃蟹是冷的。阴虚的人吃螃蟹更合适。气虚、阳虚...
阴虚体质如何食补?
1、阴虚体质如何食补(1)适宜的食物凡阴虚体质者,宜多吃些清补类食物,宜食甘凉滋润、生津养阴的食品,宜吃新鲜蔬菜水果或纤维素及维生素较高的食物,宜吃含优质蛋白质丰富的食品,如糯米、绿豆、藕、马兰头、大白菜、黑木耳、银耳、豆腐、甘蔗、梨、西瓜、黄瓜、百合、山药、乌贼等。这些食品性味多...
阴虚体质建议吃这六大补阴食物
1.银耳:银耳是比较常见的一种养生保健品。其具有生津润燥、滋阴养胃的功效。阴虚体质者食之能滋补阴液、改善口干舌燥的症状,尤其是肺阴虚以及胃阴虚的患者更适合吃银耳来改善症状。2.海参:海参是一种高蛋白低脂肪的佳肴,可用来煎炒,也可从来蒸煮。海参具有滋阴补血、益精润燥的作用,能改善肺阴虚引...
阴虚口干吃什么水果?
甘蔗性偏寒凉,凡脾胃虚寒和积溼内盛者忌用。又因其含糖量高,糖尿病患者忌用。 4、枸杞:阴虚或者阳盛的人大多容易在冬季出现口干的症状,因此,经常吃些滋阴的食物会有好处。这个季节要特别推荐枸杞,因其味甘性平,归肝肾经,可滋肝肾阴、益精生津,从而固肾摄津,不让水分过分地丢失。诗人陆游在老年时,因口渴潮热...
春季适宜吃什么蔬菜和水果?
春天是肝旺之时,多食酸性食物会使肝火更旺,损伤脾胃。 春季饮食总的原则宜甘而温,富含营养,清淡可口,忌油腻生冷和辛热,但不同时期还要区别对待,才能保证老年人在享受春天气息的同时更加轻松愉快。 小白菜、油菜、西红柿等新鲜蔬菜及柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;芝麻、卷心菜、菜花等富含维生素E,...
阴虚体质的人,为何总感觉到“燥热”?该如何养阴比较好?
阴虚一般都会伴随内热的症状,因为体内阴阳失调,阴液不足,不能制衡阳气,而阳气过旺,从而导致的虚热症状,所以才会感觉到燥热。可以通过改善饮食和生活习惯来慢慢养阴。1.饮食疗法。这种方法相对来说是最健康也最常见的一种方式,借住食物来达到养阴的目的。饮食上尽量不要吃烧烤,辛辣等容易上火的食物,...
阴虚体质的人到了夏天该如何养生?
预防阴虚和湿气。阴虚的人易口渴,容易过量饮水,或吃冰西瓜等凉爽的水果,暂时感到舒服,但问题解决不了,还会加重湿气。对于阴虚体质,夏季需要注意的事情都在这里进行了总结,希望对你有帮助。如果能多加注意,就能安全度过这个夏天,并且对于体质不同的人来说,每个季节都要调整状态,才能保持健康。
春天是吃什么水果的季节?
干燥上火吃香蕉。中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒,具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。但脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反,反会使虚火更旺。防治感冒吃苹果。春季气温不稳定,易患感冒,吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能...
阴虚火旺吃什么食物好?
第一、枸杞 枸杞富含大量的氨基酸,可以调节人体中的自由基,而且富含多糖,十分利于人体吸收,辅助人体增强自身的免疫力!另外中医认为枸杞可以调节人体的阴阳,性平可以做到滋阴补阳的效果,对于阴火旺盛的人有很好的调节作用!如果有阴虚火旺的情况发生,可以在茶杯中放上几颗枸杞,这样可以有效缓解阴虚火旺...