结晶蜂蜜好还是不结晶的蜂蜜好？

Answer 1

你好，夏天气温高，蜂蜜不易结晶；冬季气温低，蜂蜜容易结晶。有些蜂蜜本身易结晶有些则不宜结晶。有些人对蜂蜜结晶有误解，认为一结晶就是假蜂蜜或掺假的，这是不正确的。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状，细腻，色白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，不易捻碎，入口有吃糖的感觉。新鲜蜂蜜是黏稠的透明或半透明的胶状液体，一般在较低的温度下放置一段时间后，就会朦胧而混浊，逐渐结成固体，这就是蜂蜜的自然结晶，是一种正常的物理现象。
蜂蜜结晶的实质是葡萄糖的结晶，因为葡萄糖具有容易结晶的性质，而蜂蜜又是葡萄糖的过饱和溶液。

Answer 2

买蜂蜜，结晶的好还是不结晶的好？可惜懂的人不多，别再买错了

Answer 3

Answer 4

结晶的蜂蜜好。
因为蜂蜜结晶的温度很高。在冰箱的冷藏室里放一放就会有结晶，甚至比较冷的天气，再室温下就可以结晶。这样证明蜂蜜的品质比较好。

Answer 5

蜂蜜结晶是一种自然现象，现在很多人都以蜂蜜是否结晶来判断蜂蜜的好坏，这是不对的，我买的西澳洲karibee（可瑞比）蜂蜜，老牌蜂蜜了，还有不结晶的呢。