承包工厂食堂需要什么条件和证件

Answer 1

1. 承包食堂的主体应当是具备相应经营能力的公司或个人，具备良好的经营管理信誉。
2. 需要通过承包期评估，且为通过ISO认证的饮食服务企业，这将给予优先考虑。
3. 准备相关的证照是必须的，包括但不限于有效的工商营业执照、各项国地税证照、餐饮服务许可证。
4. 食品卫生安全管理员证书、厨师等级证书以及所有员工的健康证明也是必备的。
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定：
5. 根据第三十五条，国家对食品生产经营实行许可制度，这意味着从事食品生产、销售、餐饮服务的企业或个人必须依法取得许可。
6. 然而，销售食用农产品则不需要取得许可。
7. 根据第五十七条，学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂必须遵守法律、法规和食品安全标准。
8. 如果这些单位选择订购餐食，应从取得食品生产经营许可的企业订购，并对订购的食品进行查验。
9. 供餐单位也必须严格遵守法律、法规和食品安全标准，确保当餐加工食品安全。