石斑鱼好吃吗

Answer 1

石斑鱼挺好吃的。
石斑鱼的肉质是非常鲜美的，石斑鱼肉质洁白，可与淡水名产桂鱼相媲美。这种鱼做鱼汤做出来的食物是非常好吃的，非常适合做韩式石斑鱼汤，稍微有一些辣辣的。
石斑鱼肉中的蛋白质含量高于一般鱼类，除含人体所必须的各种氨基酸外，还含有无机盐、铁、钙、磷以及维生素等人体必须的营养物质，一举成为经济价值很高的鱼类，宴席上的佳肴，是畅销港澳台的名贵海鲜品。

Answer 2

石斑鱼肉质细嫩洁白，口感类似鸡肉，因此素有“海鸡肉”之称。另外，石斑鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等营养物质，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。可见石斑鱼不仅好吃，而且还有很不错的营养功效。

吃石斑鱼的好处
1、益智
众所周知，吃鱼肉可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。对于益智作用十分的有帮助。
2、补钙
石斑鱼含有丰富的钙质，而且石斑鱼肉也比较容易吸收，因此对于小朋友们还有那些骨质疏松的老人们能起到良好的补钙作用。
3、美容
石斑鱼的鱼皮富含胶质和胶原蛋白，这些物质能让我们的皮肤变得更滑，更水润。而且而且石斑鱼还富含维生素A，这是种天然抗氧化剂，能延缓我们皮肤的衰老。
4、温中补气
石斑鱼肉质细嫩，有有温中益气、暖胃等功效，是温中补气养生食品。而且其脂肪含量低，供热能低，有益气养血等功能。

Answer 3

石斑鱼是一种营养价值极高的优质海水鱼类，肉质细嫩，类似于鸡肉，口感鲜美。石斑鱼的脂肪含量比其他海水鱼类略高，但脂质均为优质脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸含量丰富，二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）含量占多不饱和脂肪酸含量58% ～88%，对人体健康有重要作用。
因此，石斑鱼是一种非常美味的海鲜，值得一试。

Answer 4

石斑鱼好吃
清蒸石斑鱼

材料：

石斑鱼600g、橄榄油适量、生抽适量.姜丝适量.葱丝适量

制作过程:

1. 食材图

2. 将珍珠龙胆石斑择洗干净，放入鱼盘，铺上适量的姜丝

3. 放入蒸锅中，盖锅盖，旺火蒸10分钟

4. 关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里面的水

5. 铺上适量的葱丝

6. 淋上滚烫的橄榄油

7. 倒入适量的生抽

8. 上桌后就可美美享用啦

韩国辣鱼汤

材料：

石斑鱼一条.蛤蜊80克、小青椒2根.白萝卜四分之一根.黄豆芽80克.洋葱二分之一个.茼蒿50克.大葱半根.姜2片.蒜泥3匙、辣椒粉4匙、韩国豆酱1大匙、糖1匙、酒1匙、白胡椒适量、料酒适量

制作过程:

1. 葱切圈，姜蒜切末。白萝卜切块，小青椒切丝，洋葱切比较粗的丝，黄豆芽洗净去皮，茼蒿洗净。

2. 蛤蜊用淡盐水提前静养吐尽泥沙。

3. 石斑鱼洗净切段。用料酒和胡椒粉腌制片刻。

4. 汤锅里放入冷水，加1大匙韩国豆酱。

5. 加入白萝卜和辣椒粉煮沸。

6. 加入鱼段。

7. 煮至鱼肉变白，放入蛤蜊。

8. 等蛤蜊全部开口后，依次加入姜蒜末、韩国辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉。用中火煮沸。

9. 快煮好时，加入黄豆芽、洋葱、小青椒、大葱煮沸。

10. 下入绿茼蒿起锅，最后再加入一点辣椒粉增色。