怎样能把青豆粒做熟还保持绿色?

如题所述

把泡好的请都放到沸水锅里煮熟,捞出后放到冷水里过一下,就可保持不变色。如果在冷水里泡着可以保持数天不变色。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2010-03-22
煮的时候放点食用盐。
第2个回答  2010-03-22
热水烫熟

怎样能把青豆粒做熟还保持绿色
将青豆粒做熟还保持绿色的方法有:1、将准备好的青豆粒放入适量冷水,进行五至十分钟的浸泡。2、待青豆粒泡开后,将泡开的青豆粒放入沸水锅中,煮五至六分钟。3、待青豆粒煮熟后,放入适量的盐,同时使用铁勺进行搅拌。4、搅拌过后,捞出锅中的青豆粒,放入冷水中进行冷却,即可保持青豆粒保持绿色。

怎样能把青豆粒做熟还保持绿色?
把泡好的请都放到沸水锅里煮熟,捞出后放到冷水里过一下,就可保持不变色。如果在冷水里泡着可以保持数天不变色。

青豆怎样煮才能又绿又好吃?
6. 浸泡冷水:将煮熟的青豆立即捞出,放入冷水中浸泡,以停止烹饪过程,保持绿色。7. 沥干水分:将浸泡的青豆沥干水分,可以用漏网或厨房纸巾进行。8. 添加调味料(可选):根据个人喜好,可以在青豆上撒上一些调味料,如橄榄油、柠檬汁、黑胡椒等。9. 享用:这样煮出的青豆应该保持绿色,口感嫩熟,...

青豆粒怎么炒好吃
5. 炒至熟透:青豆粒炒至变色变软,但仍然保持一定的嚼劲。避免过熟,否则口感会变得粘糊无嚼劲。6. 辅以其他食材:根据个人喜好,可以加入一些其他的蔬菜(如胡萝卜丁、洋葱丁)或者一些肉类(如火腿丁、鸡肉丁)来增加口感和味道。7. 调味:可以根据个人喜好再加入适量的盐、糖、酱油等调味料,翻...

青豆要怎样才能煮熟
1、猪肉绞成肉沫,番茄去皮切丁,姜蒜切碎待用。2、青豆用清水洗净,沥干水分,放盘子里待用。3、油烧热放肉沫翻炒散开。加少许料酒炒香肉沫。加入青豆一起翻炒 4、加入适量清水,煮15分钟,煮到豆子微软。加入适量的盐,加少许胡椒粉。5、水收到略干后,豆子也软了。加入番茄丁,略翻炒煮5...

青豆要煮多久才熟
青豆要根据个人口感和煮熟程度喜好来决定烹饪时间。一般而言,青豆经热水焯烫后煮熟的时间为3-5分钟,至豆粒变软但仍有一定嚼劲。如果喜欢更嫩口感的青豆,可以煮2-3分钟;如果喜欢稍微硬一些的口感,可以多煮1-2分钟。最后,用勺子轻轻压一下青豆,如果能轻易压碎,则煮熟了。

冷冻的青豆玉米胡萝卜焯水多久会熟
把青豆捞出过一下凉水控干水分备用。不过,如果买的是干青豆,那还得事先泡发至少3小时。焯水时,在水中加入1%的盐,使蔬菜处在生理食盐水溶液中,可使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢,可减少营养流失。还有,可以使颜色保持翠绿。尤其是冷冻青豆,还可避免青豆口感发涩 ...

青豆粒怎么炒好吃
1、原料准备:青豆粒200克,鲜辣椒3个,干红椒2个,大蒜3瓣。2、选择新鲜的青豆粒,用清水洗净捞在盘子里。然后把干红椒、青辣椒、蒜瓣洗净并切好。3、锅内加入适量色拉油烧至八成热,接着放入刚刚切好的干红椒,炸出香味来。4、把洗好的青豆粒放入锅内,用铲子连续翻炒几下使青豆粒与色拉油...

清蒸青豆怎么做才香?
选材:选择新鲜的青豆,这是保证清蒸青豆美味的关键。新鲜的青豆颜色鲜绿,豆荚饱满,手感坚实。如果买到的是带壳的青豆,需要将其剥出豆粒;如果是去壳的青豆,应确保其色泽鲜亮,没有发黄或者斑点。清洗:将青豆放入筛网中,用流动的清水冲洗干净,去除表面的尘土和杂质。清洗干净的青豆不仅外观更加诱人...

青豆粒的做法大全家常
做法:首先将青豆粒焯水煮熟备用。然后热锅凉油,加入葱姜炒香。接着倒入煮熟的青豆粒,加入适量的盐和生抽翻炒均匀。最后加入适量的料酒提香,炒匀即可上桌。这道清炒青豆粒色香味俱佳,非常开胃。2. 青豆粒炒蛋:材料:青豆粒适量,鸡蛋适量,葱姜适量,盐适量,生抽适量。做法:首先将青豆粒焯水煮熟...

相似回答