花胶鲍鱼椰汁汤。
1、材料：花胶（70头文曹鱼胶），6条，新鲜鲍鱼4粒，杞子适量，椰子2个。
2、温水泡花胶2小时左右，洗洗干净表面，剪剪开花胶。
3、椰子切开小口，方便倒出椰汁：）
4、在泡洗花胶的时候，这边就开始洗洗干净鲍鱼，刮刮表面的黑色系，去一下肚里的肠，杞子洗洗干净，备用，将椰子汁倒入炖盅内，准备好各项工作，备用。
5、泡好的花胶，洗干净的鲍鱼，杞子，加入在炖盅的椰子汁内。
6、放入电炖盅内，加入末至里面小炖盅的盖子下2公分的水量，开始隔水炖。
7、炖四个小时。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。《药典》中记载，鲍壳又称石决明，是著名的中药材，可平肝潜阳、除热明目，对头痛眩晕、目赤翳障、视物昏花、青盲雀目等症具治疗功效。
扩展资料：
食用功效
1、提高免疫力：鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2、调经润肠：鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3、促进生长发育：鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
参考资料：
鲍鱼橄榄汤
用料
食材：珍珠鲍鱼5只、鲜橄榄8颗、排骨一根
辅料：开水300ml
注：橄榄【别名】橄榄子、青橄榄、白榄、黄榄、甘榄、余甘子、橄棪、忠果、青果、青子、谏果。
做法
1、鲍鱼在店老板协助下已经帮刷过杀过，回家滴入少量食用油浸10分钟左右，轻易将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用；
2、鲜橄榄滴入少许洗涤灵，用手反复搓几次，再用清水冲洗干净，排骨洗净待用；
3、鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅内胆；
4、青橄榄放在占版上用刀拍再剁碎，使橄榄汁充分溶解到汤里；
5、把切碎的橄榄一起放入炖盅内胆里；
6、往食材里注入约300毫升开水，水量以没过食材为宜；
7、隔水炖盅外层注入少量水，放入装有食材的内胆，盖上内盖、外盖，接电源，将控温档调至高火，开锅后约半小时，将火力调至自动档，再1小时后熄火，取出食材喝汤吃肉。
扩展资料：
中医认为，橄榄味甘酸，性平，人脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。
《日华子本草》言其“开胃、下气、止泻”。《本草纲目》言其“生津液、止烦渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切鱼蟹毒”。《滇南本草》言其“治一切喉火上炎、大头瘟症，能解湿热、春温，生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞”。
参考资料：百度百科-橄榄
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花旗参鲍鱼生鱼汤主 料： 花旗参20克切片、干鲍鱼片60克、生鱼一条重约380克、猪展300克、红枣十粒去核、姜一片
配 料： 调味：盐适量。
做 法： (一)花旗参、红枣洗净。 (二)干鲍鱼片用清水浸约一小时。 (三)把适量之水煲滚，放下姜一片，下干鲍鱼片、猪展煮五分钟捞起洗净。 (四)生鱼刽后，洗净抹干水。 (五)烧热镬，下油一汤匙，放下生鱼，煎至两面皆微黄色铲起。 (六)水十二杯或适量放入煲内煲滚，放入生鱼、花旗参、猪碾、干鲍鱼片、红枣煲滚，慢火煲三小时半，下盐调味。
特 点： 花旗参益血补脾肺。生鱼生肌涧肤。鲍鱼滋补润燥、明目。红枣补脾和胃、益气生津。
鹌鹑蛋炖鲍鱼做法大全
鸡汁鲍鱼鹌鹑蛋
主料：鲍鱼、鹌鹑蛋
做法：
1.鲍鱼去壳清水中煮熟捞起，放鸡汤中，加鲍鱼汁、料酒烧至收汁；
2.鹌鹑蛋去壳放油锅里炸至金黄色,将鲍鱼、小青菜围边，鹌鹑蛋和西兰花居中即可。
鲍鱼炖鹌鹑
材料：鹌鹑2只小鲍鱼十几个胡萝卜和姜片适量
1、为孩子着想，所以鹌鹑我事先放入开水中稍微焯了下
2、胡萝卜切小块、姜切片，小鲍鱼用筷子从边缘插入将内脏取出清洗干净，表面也用刷子刷洗过
3、将这些材料一起放入炖盅中
4、加入适量的水放入电炖锅中隔水炖，盖上盖子，按“蹄筋”键即可，大约40分钟，食用时候加点盐就可以了，因为有了鲍鱼味道已经很鲜美了，鸡精自然可以免了。
家常排骨鲍鱼汤
一、将排骨过水，洗净
二、把所有的材料放进隔水炖罐子中
三、加入适量的水
四、放入电炖锅的水中
五、高档煮滚，关低档炖2小时
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鲍鱼怎么炖汤最降火
花胶鲍鱼椰汁汤。1、材料：花胶（70头文曹鱼胶），6条，新鲜鲍鱼4粒，杞子适量，椰子2个。2、温水泡花胶2小时左右，洗洗干净表面，剪剪开花胶。3、椰子切开小口，方便倒出椰汁：）4、在泡洗花胶的时候，这边就开始洗洗干净鲍鱼，刮刮表面的黑色系，去一下肚里的肠，杞子洗洗干净，备用，将椰子汁倒...
熬夜一族必备汤水-西洋参石斛鲍鱼汤
步骤1：取一干净的锅，倒入适量清水与少量料酒煮开，水开后，放入鸡肉和瘦肉焯一遍，捞出后用流水冲干净浮油。步骤2：干鲍鱼在使用前须泡发完成（以后会找一期专门介绍如何泡发干鲍鱼），新鲜鲍鱼的话可以直接使用。将泡发好的鲍鱼切成片。步骤3：将西洋参与枸杞子除外的其余材料倒入汤锅中，加入适量...
鲍鱼炖什么汤好吃营养
转小火，炖2个小时；出锅前10分钟，加入洗干净的枸杞和少许盐调味，即可出锅；羊肚菌山药鲍鱼汤味道鲜美有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、补肾壮阳、补脑提神增强免疫力，有效改善视力疲劳，对身体有很好的滋补作用。
绿豆鲍鱼海带汤介绍:
绿豆鲍鱼海带汤是一款具有多种功效的汤品。每日推荐口服1至3次，每次的份量大约为150至200毫升。这款汤的主要作用在于清热解毒，它能够帮助平缓肝气，消除烦躁不安，同时滋阴降火，对缓解因过度饮酒导致的肝脏问题特别有效。它适用于那些因酒精过量引发的病症，如头痛、眩晕、情绪易怒、失眠，以及皮肤问题，...
鲍鱼炖洋参有什么滋补
具有健脾化湿，缓解消化不良、久痢、咳嗽。鲍鱼和河蚌、田螺的营养价值较接近，蛋白质、脂肪、铁、B族维生素的含量差异也较小，且都属于低脂肪的食品。由于鲍鱼是高水分食品，去除水分后，其干品蛋白质含量在百分之五十以上，因此鲍鱼是高蛋白食品；洋参有补气生津的功效，入心、肺、肾经，具有补肺降火，...
鲍鱼吃了会上火吗
鲍鱼的制作过程如果是重辛辣口味的，吃了是容易导致上火的，那么我们可以将鲍鱼熬汤来食用。鲍鱼1到2个，加水熬汤，只需放少许盐少许调味料熬1个小时左右即可。吃口味重的鲍鱼怕上火可以搭配吃些败火的蔬菜水果。吃些败火的苦味蔬菜，比如：苦瓜、芹菜、芥蓝、苦菜，这些蔬菜含有生物碱、尿素类等苦味物质...
鲍鱼煲鸡汤放什么药材比较好?
于前一晚泡于冷水中，隔天取出鲍鱼，将干鲍四周刷洗干净，否则会影响到鲍鱼的口感与品质，洗净后加水淹过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时，于砂锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖等材料，慢炖10小时（也可使用蒸笼或电锅蒸，不过砂锅具保温功能，因此效果最佳），慢炖后取出，加入原汁、蚝油整...
鲍鱼萝卜的制作方法是什么?
鲍鱼萝卜的制作方法简单易学，材料包括鲍鱼20克（干品）和萝卜250克。首先，将鲍鱼泡发并切成薄片。接着，将萝卜去皮后同样切成片状。将这两样材料一起放入锅中，加入适量的清水，然后开始煮制。煮至萝卜和鲍鱼熟透，即可食用。建议每周进行一次，连续六至七次为一个疗程。这个菜式以鲍鱼和萝卜为主材，...
鲍鱼上火还是降火的
鲍鱼具有清热降火的作用，含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于调节体内的热量，降低体内炎症反应，具有消炎、滋阴、滋补的功效，可以帮助降火。所以，鲍鱼适合在身体内火大或火气过盛时食用，有助于平衡体内的阳气。
鲍鱼海带可以煨汤吗?
可以的。海带鲍鱼汤有清热解毒、平肝除烦、滋阴降火的功效。适用于肝阴不足、虚火旺盛而致高脂血症，烦恼易怒、头痛、失眠、皮肤生疮疖、暗疮、大便秘结、痔疮下血等病症。注意：身体虚弱的人不宜多饮用。
