槐花蜜为啥是白色的 这里告诉你原因

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槐花蜜是白色，是因为体内的槐花是白色的，然后经过腌制，搅碎和磨制，使得槐花蜜的颜色是白色的，而且我们要明白正宗的槐花蜜都是白色的，如果有其他颜色的槐花蜜一定是变质的或者是盗版。我们购买的时候，一定要去正规场所购买。

大家常见的槐花蜜的颜色确实是水白色透明的，这是其物理特性，除非它们的花蜜进化出别的颜色，否则是不会改变的。通常我们鉴别槐花蜜的品质，颜色越淡品质越好，因为颜色越淡越表明槐花蜜的品质越纯正。

但是，洋槐蜜颜色也不全是水白色的，有一些洋槐蜜颜色微黄却也是正宗槐花蜜，这主要是根据当年所产的槐花蜜的气候地理有关系。另外，除了看洋槐蜜的颜色之外，波美度也是一个重要的指标。

由于洋槐蜜的花期很短，所以很多洋槐蜜的波美度很低，显得很稀，这样的蜂蜜比较容易发酵变质，不推荐购买，一定要买那种比较稠的蜂蜜。

真正槐花蜜的颜色是水白色或者白色的，颜色越浅就越纯正。我国的槐树是不产蜂蜜的，我们通常所说的槐花蜜其实是刺槐蜂蜜或者洋槐蜜，是刺槐树的花蜜酿造而成的。纯正洋槐蜜的颜色是水白色或者白色的，颜色越浅就越纯正。

实际上完全如矿泉水一样清澈的洋槐蜜很难见到，原因是洋槐蜜的花期比较短，而同时期也有其他蜜源，所以难免混合进入其他蜜源，所以我们见到的洋槐蜜都是略微显一些黄色的液体。

槐蜜是能通过颜色较易辨认的蜂蜜品种，如果您要选择洋槐蜜，一定先看清它的颜色再购买。蜂蜜的品种分为很多种，颜色上也自然会有一定的区别。这个也是我们鉴别蜂蜜的方法之一。