如果冰箱一直没有停过电，就可以吃。放冰箱的目的就是保存时间长，保存持原有的鲜味。
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海参，属海参纲(Holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
中国通称的海参(Sea cucumber)，包括所谓“海地瓜”的全部动物或指干海参。狭义指海参属。海参属是海参纲最大的属，包括120多种。棘皮动物门(Echinodermata)海参纲(Holothuroidea或Holothurioidea)1,100种无脊椎动物的统称。食用海参如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)和梅花参属(Thelonota)的种类。各地海洋中均有，多在浅水中，但有时也在深水中。主要产于印度洋和西太平洋。海参属的80～100种多在珊瑚礁。
一般情况下在冰箱里冻了3年的海参是不能吃的。
即食海参是已经煮熟了的海参，其中含有丰富的水分和营养成分，在保存过程中容易出现腐烂等变质情况，因此保存的时间相对干海参来说较短，冷冻保存时间一般在1-2年。
海参的存储方法也比较多，比较常见的就是鲜海参和干海参。冻干海参无法泡发大，买来什么样，泡发后大小基本没有变化，并且吃起来有点像木渣渣，没有水发海参应有的劲道口感。所以，不建议购买冻干海参。
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海参存放介绍如下：
切记，海参怕受潮，受潮变质后，吃起来有发霉的味道，所以存储环境一定要干燥。很多消费者以为把干海参放在冰箱保存更好，其实这是一种误解，冰箱温度虽低但是由于环境比较潮湿，海参容易受潮变质，并不利于保存。
即食海参是目前市面上最省事，最简单方便食用的海参。存储方法：密封袋密封好，放冰箱冷冻区，最好在零下18℃以下！在0-4℃储存5-7天，-18℃以下冷冻储藏12个月。
参考资料来源：人民网-海参的功效与作用 吃海参要注意这5点
本回答被网友采纳如果冰箱一直没有停过电，海参还是可以吃的。放冰箱的目的就是保存时间长，保存持原有的鲜味。冷冻食品的存放期是很长的，有些冷冻食品可以存放很多年，甚至十年以上。
优质的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。
优质的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反，身子容易弯，刺却是直的。
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海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，此外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。
每100克鲜海参中含有水分77.2克，蛋白质16.6 克，脂肪0.3克，灰分3.7克，碳水化合物O.9克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.05毫克，钙28.5毫克，钾43毫克，镁 149毫克，铁13.2毫克，锰0.76毫克，锌0.63毫克，铜O.05毫克，磷28毫克，硒63.93微克，尼克酸O.01毫克。
参考资料来源：百度百科-海参 （海参纲棘皮动物）
本回答被网友采纳在冰箱里冻了3年的海参，如果没有发霉变质，是可以吃的。海参的保质期比较长，干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上，所以在保存海参的时候要注意。
海参的存储可以将海参晒得干透，装入双层食品塑料袋中，加几颗蒜，然后扎紧袋口，悬挂在高处，这样不会变质生虫。发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中。
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挑选好海参的方式：
1、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。
2、外观端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害，容易被微生物污染发生变质。
3、没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质。
4、看色泽。优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣。
5、尝味道。淡干海参有一种海鲜的味道，而盐干的海参则是咸味，糖干的海参有甜甜的味道。
参考资料来源：人民网-海参的功效与作用 吃海参要注意这5点
本回答被网友采纳放冰臬的海参只要是没有生霉、腐烂、变质变味，就是三年也是可以吃的。
放冰箱的目的就是保存时间长，保存持原有的鲜味，所以只要保管得好，是可以放N多年都可以食用。本回答被网友采纳
海参在冰箱最多能保存多久
经过加工处理的干海参放入冰箱里冷冻保存的话，可以保存三年左右。但若是保存海参时出现了意外，使得它发霉、返潮的话，那这个海参就千万不要吃了。我们平时在烹饪海参之前，需要记得将海参泡发才行。放冰箱里的海参能保存多久?经过加工处理的干海参可以保存很久，我们如果将它放入冰箱里冷冻保存的话，可以...
海参放冰箱冷冻保质期多久
海参冷冻时间过长能不能吃主要与是否变质有关系，若是海参解冻后，没有明显异味、发酸等变质情况，是可以食用的，并不会有很大问题，只是食用口感不如新鲜的好吃，营养成分也有一部分流失。若是海参解冻后，有明显的霉点、异味等变质情况，是不宜食用的，因为此时已经滋生了大量细菌等有害物质，食用后会...
海参冷冻能放多久
主要看具体情况，海参冷冻时间过长能不能吃主要与其是否变质有关，若海参解冻后，没有明显异味或变质现象，则可以食用，若解冻后其表面有明显的霉点、异味等情况，这时就不宜食用，此时海参体内已滋生大量细菌等有毒物质，食用后极易造成中毒。三、发好的海参可以冷冻多久 1、一般能保存一个月左右，对于...
鲜海参放冰箱冷冻室里冻了三年还能吃吗
1. 海参在冰箱冷冻室里冻了三年后，是否还能食用主要取决于其是否变质。2. 若解冻后的海参没有出现异味、发酸等变质迹象，则可以安全食用，尽管口感和新鲜时相比可能会有所下降，部分营养成分也可能有所流失。3. 然而，如果解冻后的海参出现了明显的霉点或异味，这表明已经滋生了大量细菌等有害物质，...
在冰箱里冻了3年的海参还能吃吗
在冰箱里冻了3年的海参，如果没有发霉变质，是可以吃的。海参的保质期比较长，干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上，所以在保存海参的时候要注意。海参的存储可以将海参晒得干透，装入双层食品塑料袋中，加几颗蒜，然后扎紧袋口，悬挂在高处，这样不会变质生虫。发好的海参不能久存，最...
放入冰箱冷冻室的海参 解冻后没有刺 怎么回事?
鲜海参放冰箱冷冻室里冻了三年还是能吃的。。。鲜海参放冰箱冷冻室这几年中，只要冰箱没有坏，中途没有解冻，存放三年是可以食用的。因为采用冷冻食品，它的存放期是很长的，有些冷冻食品可以存放很多年，甚至十年以上。
海参冰箱里放了好几年还能吃吗
我觉得到时能吃，就是没什么营养了，食物本身就有有效期，就算是在冰箱中能使有效期延长，但也不能放好几年，放在冰箱中最好不要超过半年，超过这个时间就没什么营养了，好几年很可能都已经坏了，祝你好运。
海参在冰箱里冻2年了还能吃吗
一般情况下在冰箱里冻了3年的海参是不能吃的。即食海参是已经煮熟了的海参，其中含有丰富的水分和营养成分，在保存过程中容易出现腐烂等变质情况，因此保存的时间相对干海参来说较短，冷冻保存时间一般在1-2年。海参的存储方法也比较多，比较常见的就是鲜海参和干海参。冻干海参无法泡发大，买来什么样...
我家有海参一盒,在冰箱冷冻室里存放了三年,现在还能吃么?谢谢!!!
达到国家标准的干海参、置通风阴凉处，保持期达3年以上。一级干刺参主要指青岛、长岛、蓬莱、威海、荣城、龙口、大连等一带沿海生长的活刺参为原料加工而成。颜色为灰色，涨发后弹性大、有光泽、有水发刺参固有的鲜嫩感。 ---回答者： 迷你素儿 - 同进士出身 六级 1-5 12:09 参考上述资料.毫无...
海参在冰箱里冻2年了还能吃吗
在冰箱里冻了3年的海参还是能吃的。。。放冰臬的海参只要是没有生霉、腐烂、变质变味，就是三年也是可以吃的。放冰箱的目的就是保存时间长，保存持原有的鲜味，所以只要保管得好，是可以放n多年都可以食用。
