什么叫做美食荒漠？

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美食荒漠就是指，虽然某个地方有特色美食，但对于大多数的美食爱好者来说，这些食物类型很单一，还不符合大众的口味。另外也可能是因为人们不远万里来到某座城市，却发现当地的特色美食又贵又难吃。
据统计，在某社交平台上，人们提到“美食荒漠”这个词时，有三座城市的出现频率特别高，它们分别是北京、杭州和上海。但这三座城市都是很发达的地方，为什么它们会上榜呢？
首先来说说北京。在菜肴上，北京的菜系受鲁菜影响较深，在此之上又有发展变化。不过，即使如此，北京也没有什么独具特色的菜肴。在小吃上，北京豆汁、北京烤鸭、豌豆黄、炸酱面等较为出名。但炸酱面和烤鸭很多地方都有，况且北京烤鸭还源于南京烤鸭。而豌豆黄是甜味的小点心，其受众面也不是很广。至于北京豆汁，大多数人都接受不了它的味道。这样一来，北京就成了我国的“美食荒漠”。
很多人都喜欢杭州的美景，但这些人却不一定喜欢杭州的美食。虽然杭州有龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、宋嫂鱼羹等名菜，但其口味偏淡。对大多数年轻人来说，这些菜只适合偶尔吃一吃，而且很多吃过西湖醋鱼的网友们都表示“它也不过如此”。除此之外，我国有些地方的厨师不仅能复刻这些菜，还能做得很好吃。所以，杭州也就成了“美食荒漠”。
提到上海，很多人都会联想到灯红酒绿、车水马龙的景象。不过，也正是因为上海的飞速发展，使得很多网红店层出不穷。至于那些有老上海特色的美食馆子，却渐渐销声匿迹了。因此，人们刚开始接触四喜烤麸、草头圈子等美食时，会觉得它们很陌生且不够亲民。而较为亲民的小笼包、白斩鸡、汤圆等，又分别源于无锡、绍兴、宁波等地。所以，上海也就成了人们眼里的“美食荒漠”。
不过，大家都知道众口难调，而“美食荒漠”也只是大家的戏称。对此，你怎么看呢